本書共12章，系統(tǒng)介紹了馬鈴薯及其制品質(zhì)量檢測的基本知識操作技能。主要內(nèi)容包括：馬鈴薯質(zhì)量檢測概述、馬鈴薯質(zhì)量檢測基礎(chǔ)知識、馬鈴薯質(zhì)量檢測一般方法、馬鈴薯品質(zhì)檢測、馬鈴薯淀粉質(zhì)量檢測、馬鈴薯變性淀粉質(zhì)量檢測、馬鈴薯食品檢測、馬鈴薯病害檢測、馬鈴薯病毒檢測、馬鈴薯品種和種薯質(zhì)量檢測、馬鈴薯轉(zhuǎn)基因檢測。本書內(nèi)容系統(tǒng)全面，參

本書根據(jù)高等職業(yè)教育“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，注重實踐能力培養(yǎng)”的要求編寫而成。在內(nèi)容的構(gòu)建過程中注重采用了應(yīng)用，強(qiáng)調(diào)了技能，考慮了知識的結(jié)構(gòu)和學(xué)習(xí)能力的循序漸進(jìn)。本書分上、下兩編，共14章，包括馬鈴薯采后生理、馬鈴薯的采收及現(xiàn)代物流、影響馬鈴薯儲藏的因素、馬鈴薯的儲藏方式與管理、馬鈴薯采后病害及其預(yù)防、農(nóng)業(yè)機(jī)械使

《馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)》共分為六個部分，第一部分是概述，主要從馬鈴薯的起源和傳播、馬鈴薯的營養(yǎng)價值與用途、我國馬鈴薯的種植分布與市場潛力、滕州馬鈴薯的種植歷史與發(fā)展四個方面予以介紹；第二部分是馬鈴薯的生物學(xué)特性，包括馬鈴薯的植物學(xué)特性、馬鈴薯生長發(fā)育的五個時期、馬鈴薯生長的外部環(huán)境條件；第三部分主要介紹滕州目前使用的馬鈴

《現(xiàn)代馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)》，本書是新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)系列教材之一。該教材以問答方式重點介紹馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、品種與種薯、栽培與管理、病蟲害識別與防治、收獲與貯藏、加工利用與營銷等等內(nèi)容，涵蓋了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的各個環(huán)節(jié)和關(guān)鍵技術(shù)，通俗易懂，具有很強(qiáng)的針對性和實用性.

閆加啟、蘆金生、孫宗光主編的《提高甘薯商品性栽培技術(shù)問答》理論結(jié)合實際，服務(wù)于甘薯生產(chǎn)，以問答的方式對提高甘薯商品性栽培做了較詳細(xì)的解答。內(nèi)容包括：甘薯產(chǎn)業(yè)與甘薯商品性，影響甘薯商品性的關(guān)鍵因素，甘薯品種選擇與提高甘薯商品性，新優(yōu)品種與甘薯商品性，脫毒種薯繁育與甘薯商品性，育苗、栽培方式與甘薯商品性，田間栽培管理與甘薯

《園林苗圃育苗手冊》是北京市園林局綠化處所屬苗圃自1984年出版的《園林苗圃》一書的延續(xù)，是苗圃生產(chǎn)管理和育苗技術(shù)工藝50多年工作的總結(jié)。其中很多內(nèi)容是園林行業(yè)育苗規(guī)范，對園林苗木育苗生產(chǎn)有一定的行業(yè)指導(dǎo)意義。育苗技術(shù)工藝是針對北京地區(qū)氣候和土壤條件試驗總結(jié)的，很多是科技人員和育苗工人歷年的科技成果，有一定的先進(jìn)性�！�

《甘薯栽培技術(shù)（修訂版）》由中國作物學(xué)會甘薯專業(yè)委員會袁寶忠研究員編著。初版深受廣大讀者的歡迎。此次修訂，重點是對所介紹品種補(bǔ)充更新。修訂后內(nèi)容包括：我國甘薯生產(chǎn)概況，甘薯的形態(tài)特征、分布與生長、育苗、栽培技術(shù)、收獲與貯藏、優(yōu)良品種與良種繁育、主要病蟲害防治。技術(shù)先進(jìn)實用，文字通俗易懂。適合農(nóng)民、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員及農(nóng)業(yè)

謝開云和何衛(wèi)主編的《馬鈴薯三代種薯體系與種薯質(zhì)量控制》由國際馬鈴薯中心及相關(guān)單位專家編著。主要內(nèi)容有：馬鈴薯三代種薯體系簡介、三代種薯體系的種薯質(zhì)量控制、影響馬鈴薯種薯的主要病蟲害及其防治�！恶R鈴薯三代種薯體系與種薯質(zhì)量控制》內(nèi)容先進(jìn)實用，文字通俗易懂，適宜馬鈴薯種薯生產(chǎn)者、馬鈴薯種植戶學(xué)習(xí)使用，亦可供技術(shù)推廣人員及農(nóng)

本書采用圖說的形式，用大量的圖片生動形象地闡述了甘薯育苗，田間生產(chǎn)管理，病蟲害綜合防治，脫毒薯苗的培養(yǎng)、擴(kuò)繁，甘薯問套作模式，保護(hù)地栽培模式(大棚、4米棚)，收獲與貯藏等各個環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)。同時介紹了不同種類用途的甘薯新優(yōu)品種。本書所述甘薯栽培技術(shù)先進(jìn)實用，文字通俗易懂，適合甘薯種植者、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員及農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專

甘薯俗稱紅薯、白薯、番薯、地瓜、山芋、紅苕等，起源于11000～12000年前的南美洲地區(qū)，大約于明代萬歷年間（1593年）傳入我國，至今已有四百多年的歷史。甘薯屬旋花科一年生或多年生草本植物，不僅富含碳水化合物、p-胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有多種具有保健或治療作用的特殊物質(zhì)。例如，紫甘薯中含有大量具