全書分上、下篇和附錄。上篇為生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理，共十四章，對(duì)生物分子的分離純化、含量測(cè)定和純度分析作了較全面扼要的介紹，并著重論述各種層析技術(shù)、離心技術(shù)、膜分離技術(shù)、電泳技術(shù)等常用系列化實(shí)驗(yàn)方法的基本原理。下篇為生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，共選編了45個(gè)實(shí)驗(yàn)，包括糖類、脂類、維生素、蛋白質(zhì)、酶、核酸等生生物化物質(zhì)的分離制備與分析鑒定方

本教材按162學(xué)時(shí)編寫，總共分為七大部分，實(shí)驗(yàn)分上下學(xué)期完成，本學(xué)期完成生物化學(xué)部分，下學(xué)期完成分子生物學(xué)部分。希望通過本教材的指導(dǎo)，同學(xué)們能夠順利完成分子生物學(xué)部然。希望通過本教材的指導(dǎo)，同學(xué)們能夠順利完成生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，并了解現(xiàn)代生物學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)最基本的技術(shù)。并在今后專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和將來的工作中能靈