本書不是一本菜譜，除了原料，做法等技術(shù)性的內(nèi)容外，更多的是和做菜、吃菜有關(guān)的趣聞軼事，心情文字。《下廚記（Ⅲ）》寫的是一些家�！靶〔恕�，卻融入了作者家傳廚藝的精髓。讀者諸君可以閱讀，可以神往，更可以下廚一試身手，在平常的日子里品嘗不一樣的滋味。

楊立敏主編的《海珍食話(珍藏版)》洋溢著海洋的氣息，記錄了人類與海洋的每一次邂逅，同時也凝聚了作者和出版工作者的真誠與執(zhí)著。文化的魅力在于一種雋永的美感，一種不經(jīng)意間受其浸染的魔力，飽覽《海珍食話(珍藏版)》，你可能會有些許的感動，會有意想不到的收獲。

《有生之年非吃不可的1001種食物》是一部介紹世界上令人興奮美食的精美圖書，由美食撰稿人、大廚和美食家組成的專業(yè)團隊強力打造。這本華麗的圖書展示了1001種誘人的食材，讓你的味蕾蠢蠢欲動。白色的松露和熊本牡蠣會讓你垂涎，印度黑鹽將給你的廚房主食增添光彩，臭豆和費約果會拓寬你味覺的廣度，諸如牛睪丸和巨型龍虱這樣的食

武則天、金庸、張大干、孫中山、林語堂、胡適、蕭紅、毛澤東、周恩來、梅蘭芳、宋慶齡、鄧麗君……美食對于這些創(chuàng)造歷史的人而言，究竟意味著什么？在體味那些美食的同時，作者也試圖探幽名人的精神世界。因為她相信，[人如其食]。

《生活美學小品系列：正心藝茶》是作者在《用心吃茶》（彩圖版，中國物資出版社2009）出版之后，在高校中弘揚中華文化及其紫砂藝術(shù)美學、旅游文化的教學心得、所思所感。內(nèi)容豐富，圖文并茂，閑適自然，在體例上比以往有創(chuàng)新，以更為短小精悍的文章評點“茶與壺”文化中所存在的困惑，表明觀點，并身體力行地把茶事活動立體化、圖景化。在從

本書系列圖書是萃輯蔡瀾先生多年飲食文章，分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書，是與我們一起共享幾十年的飲食經(jīng)驗。本書是食單系列中，蔡先生有親身體驗過的中國菜和中國餐廳，值得記錄的美食經(jīng)驗。

《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章，分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書，是與我們一起共享幾十年的飲食經(jīng)驗。本套叢書共八冊，分別輯錄蔡瀾先生親身體驗過的世界各地餐館、名菜、特色飲食，都是值得記錄的美食經(jīng)驗；各各歸類，分中國卷、日本卷、東南亞卷，余者統(tǒng)歸入世界各地卷�！恫虨懯硢危菏澜绺鞯鼐�2》為

《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章，分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書，是與我們一起共享幾十年的飲食經(jīng)驗。本套叢書共八輯，分別輯錄蔡瀾先生親身體驗過的世界各地餐館、名菜、特色飲食，都是值得記錄的美食經(jīng)驗；各各歸類，分中國卷、日本卷、東南亞卷，余者統(tǒng)歸入世界各地卷�！恫虨懯硢危簴|南亞卷》為東南

《茶藝師技能培訓多媒體教程：怎樣做好一個茶藝師/一技之長闖天下多媒體叢書》內(nèi)容包括：茶藝師職業(yè)知識，茶葉基礎知識，飲茶與健康，中國茶文化、茶館文化、少數(shù)民族及地方習俗茶文化的發(fā)生、發(fā)展與美麗的傳說，茶事藝文的概述與賞析，主要名茶的產(chǎn)地、特點及質(zhì)量標準，泡茶用水與中國名泉特點，初、中、高級茶藝師須掌握的茶葉沖泡方法、茶藝

《公園飲食文化》全面介紹公園飲食行業(yè)歷史文化特色以及服務、管理經(jīng)驗，探討公園飲食行業(yè)未來方向。從歷史、現(xiàn)狀、發(fā)展三方面闡述公園飲食行業(yè)歷程及成就，旨在闡釋飲食文化是園林文化的一個重要組成部分，強調(diào)園林的發(fā)展對飲食業(yè)發(fā)展的促進作用，是一部供社會公眾及公園從業(yè)人員閱讀、參考的科普性叢書。