這是一本專門介紹飲酒小常識(shí)的大眾科普讀物。書(shū)中針對(duì)當(dāng)今人們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬀魄闆r，根據(jù)人體保健和社交禮儀的要求，詳盡講述了飲酒中需要注意的各種具體問(wèn)題，以及與飲酒相關(guān)的一些科學(xué)文化知識(shí)。本書(shū)面向大眾，緊貼生活，針對(duì)性強(qiáng)，集科學(xué)性、實(shí)用性于一體，非常適合廣大讀者使用。對(duì)于飯店酒家及有關(guān)專業(yè)人士來(lái)說(shuō)，也是一本很有價(jià)值的參考書(shū)
中華酒典（全4冊(cè)）
本書(shū)將中國(guó)茶文化分為茶史、飲茶習(xí)俗、茶典故、品茶賞藝四部分。我們溯古觀今，沿著歷史的脈絡(luò)來(lái)介紹茶事在我國(guó)各個(gè)朝代中所起到的作用和影響；條理清晰地介紹我國(guó)茶葉品目的分類以及各種名茶的概況；在飲茶方面的各種講究和規(guī)習(xí)，文人雅士對(duì)于飲茶的倡導(dǎo)，宗教的茶風(fēng)以及兄弟民族的飲茶習(xí)慣等等；用故事的方式來(lái)透析我們這個(gè)民族被賦予的茶的
本書(shū)對(duì)中國(guó)黃河流域、長(zhǎng)江中上游、長(zhǎng)江下游、珠江流域及少數(shù)民族的傳統(tǒng)名吃作了介紹。
茶道是一種以茶為媒介的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學(xué)思想很吻合，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”的思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。 中國(guó)的茶道文化興起于唐代，盛于宋明兩代，
新舊同源，一脈相承的是中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深；雅俗共賞，孜孜以求只為天下大眾汲取知識(shí)的甘露。新版“雅俗文化書(shū)系”，既包括山川風(fēng)物、觀念信仰、三教九流、風(fēng)俗人情、行業(yè)傳統(tǒng)，也包括人倫禮儀、衣食起居、琴棋書(shū)畫(huà)、奇技賞玩等，在千百年歷史文化的縱橫交錯(cuò)中，書(shū)中呈現(xiàn)著新時(shí)代的思想激蕩，“古&r
茶在我國(guó)歷史悠久，人們常說(shuō)“早起開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，就表明茶已經(jīng)成為人們必不可少的飲品，上至帝王，下至村夫，無(wú)不飲茶品茗，茶是中國(guó)人地地道道的“國(guó)飲”。 我們根據(jù)茶的色、香、味、形選出好的茶葉，其中的名品在國(guó)際上享有很高的聲譽(yù)。將西湖龍井、洞庭碧螺春、武夷巖茶、安溪鐵觀音等十種茶稱為十大名茶。
唐陸羽《茶經(jīng)》是唐代及唐代以前有關(guān)茶葉知識(shí)的百科全書(shū)，清陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》則是依照《茶經(jīng)》體例對(duì)唐宋至明清時(shí)期茶事文獻(xiàn)的集成類編，那么，正續(xù)合一，匯校注釋，進(jìn)而白話翻譯，精編精印，則可作為今日廣大讀者研習(xí)中國(guó)茶文化的基本讀本。這便是本書(shū)整理出版的初衷。 《茶經(jīng)》本書(shū)以其現(xiàn)存最早刻本《百川學(xué)海》本為底本，《續(xù)茶經(jīng)》本書(shū)以
《品茶讀女人》共二十篇短小優(yōu)美的隨筆，由茅盾文學(xué)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)摺⒅骷彝跣穹楹驼憬r(nóng)林大學(xué)（原浙江林學(xué)院）茶文化學(xué)院教師團(tuán)隊(duì)集體創(chuàng)作，講茶史、道茶學(xué)、習(xí)茶藝、賞茶畫(huà)、做茶人，讀這樣的小書(shū)，最好是一手握盞，一手釋卷，明窗凈幾下，且請(qǐng)諸位細(xì)細(xì)品來(lái)……
本書(shū)收錄了幾十條祝酒、拒酒的高招、絕招、巧招、妙招，招招都方便實(shí)用，切實(shí)有效。而諸如節(jié)慶、生日、慶典、婚禮、開(kāi)業(yè)、迎賓、送行等等多個(gè)方面的宴會(huì)祝酒辭，可以說(shuō)是生活中可以應(yīng)用到的應(yīng)有盡有。本書(shū)內(nèi)容豐富詳盡，新穎實(shí)用，貼近生活，語(yǔ)言通俗易懂，是一本方便你快速進(jìn)入“酒場(chǎng)”的實(shí)用工具書(shū)。手邊常備本書(shū)，您一定能在酒桌上輕松應(yīng)對(duì)各
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