本書精選中國自西周以來歷代茶詩，按朝代分章，每首詩均配以作者簡介、注釋、解讀等，每章最后還專設(shè)版塊介紹與茶相關(guān)的知識、文化，全書還穿插編排了中國歷史上優(yōu)秀的與茶相關(guān)的繪畫作品等。本書內(nèi)容豐富，專為青少年讀者編寫，是一本中國茶詩品鑒作品，也是一本了解中國茶文化的通俗讀本。

本書是中等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)國家規(guī)劃教材。根據(jù)目前我國職業(yè)院校的實際情況，結(jié)合當(dāng)前中國餐飲業(yè)發(fā)展的趨勢，有針對性地設(shè)計了七個單元的內(nèi)容進行介紹，系統(tǒng)闡述了中國飲食文化概述、中國飲食文化發(fā)展史、中國飲食風(fēng)味流派、中國飲食民俗、中國茶酒文化、中國筵宴文化、中國飲食審美與養(yǎng)生。

本書秉承蘇軾《葉嘉傳》之旨，為博大精深的中華茶文化史立傳。以《神農(nóng)茶歌》為引，以《長江萬里茶山圖》為壓軸，始于神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶，終于2009中華茶祖節(jié)暨祭炎帝神農(nóng)茶祖大典，將五千年中華茶文化史付諸詩情畫意，以108幅茶詩書畫文賦，講述中華茶文化史上的重要人物、重大事件與名茶典故，追溯悠悠五千年中華茶文化的發(fā)展歷程，解讀

本書依托本省電視王牌節(jié)目《家政女皇》出品的美食紀錄片《冀味兒》和《城市煙火》系列節(jié)目，開發(fā)了《味道京津冀》系列圖書。深入挖掘其作為首部以燕趙美食為主、輻射整個京津冀美食文化帶紀錄片的品牌內(nèi)涵，集中宣傳京津冀美食文化、探尋自然風(fēng)光、歷史遺跡、文化傳統(tǒng)和習(xí)俗。本書分為《傳承》《生機》《綻放》三部分，采取紙媒、音頻、視頻融合

《家的食單》精選作者寫作的美食文章64篇，分為四輯：菜蔬香；米面親；魚水佳；味里情；整部作品風(fēng)格溫婉細膩，筆調(diào)清新靈動。作者用靈巧的文思、清新的筆調(diào)、真摯的情感，描繪、記述家鄉(xiāng)的美食，家常的美味，通過食物、食事這一線索串聯(lián)起在生命中閃亮如珍珠般的摯愛親情、溫暖友情、陌生人的真心真情；通過食物、味蕾的變化勾勒出時代的變遷

酒趣綴珠

宜紅古茶道作為萬里茶道的重要線路之一，是近代以來紅茶生產(chǎn)、運輸和對外貿(mào)易的主要通道。2017年9月22日，由湖北省鶴峰、五峰，湖南省石門三縣人民政府與湖北省古建筑保護中心、三峽大學(xué)民族學(xué)院聯(lián)合舉辦的“線路與遺產(chǎn)：萬里茶道宜紅古茶道學(xué)術(shù)研討會”在鶴峰縣走馬鎮(zhèn)召開，正式提出“宜紅古茶道”的概念。貫穿石門全境的宜紅古茶道連通

廣東潮州鳳凰山地區(qū)是世界單叢茶文化的起源地，其自然條件非常適合單叢茶生長，有上千年的茶樹生長歷史。這里擁有大規(guī)模的古茶園，現(xiàn)存百年以上的古茶樹1.7萬余株。廣東潮州單叢茶文化系統(tǒng)是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，體現(xiàn)了鳳凰山地區(qū)茶農(nóng)千年傳承的農(nóng)耕智慧，這些傳統(tǒng)智慧對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義�！稄V東潮州單叢茶文化系

該書分四部按16世紀至17世紀初期、17世紀中期至18世紀晚期、19世紀初期至中期以及19世紀后半期至20世紀初期分別介紹了各時期傳統(tǒng)繪畫中的朝鮮飲食。具有如下特點。 第一，詳細介紹了朝鮮的傳統(tǒng)飲食及其發(fā)展歷史，所用資料豐富翔實，視角新穎獨特，解說可信度高。該書把朝鮮著名畫家金弘道、申潤福、金得臣等人的二十余幅作品作為

本教材講述了從上古到21世紀第二個十年的中國茶葉發(fā)展歷史，涵蓋中華茶史研究的最新成果。全書分為上古魏晉南北朝時期、隋唐五代時期、宋元時期、明朝時期、清朝時期、近現(xiàn)代時期共六章,每章從茶葉科技、茶葉經(jīng)貿(mào)、茶文化以及茶的傳播四個方面展開敘述，并詳細剖析了相關(guān)史實，引用史料充分且翔實。本書填補了普通高等教育中華茶史教材的空白