本書闡述了催化作用在生產(chǎn)可持續(xù)燃料的重要性。多相催化在化學工業(yè)，如水煤氣制備過程及煤炭燃燒過程中溫室氣體的排放及綜合利用中占有十分重要的地位。本書詳盡介紹了全新的燃料生產(chǎn)技術(shù)，內(nèi)容涵蓋生產(chǎn)過程的反應(yīng)機理、工程問題及相應(yīng)領(lǐng)域的展望。

化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學。不過與很多人的印象不同，它不僅存在于實驗室里，在大自然中也無處不在。本書從植物、人與動物、礦物等幾個方面向讀者展現(xiàn)生活中與化學有關(guān)的一些實例。希望讀者受到啟發(fā)，增加對化學知識的興趣。

本書共七章，包括化學實驗教學及其教學能力概述、化學實驗教學方法與教學藝術(shù)、化學實驗教學設(shè)計的方法及案例、化學實驗基本操作方法概述、中學化學實驗基本操作教學能力訓練、中學化學演示實驗教學能力訓練、中學化學學生實驗教學能力訓練。本書共有22個訓練內(nèi)容，書后有附錄。

作為大家期盼已久的西奧多?格雷的“化學三部曲”的第三本書，《視覺之旅：奇妙的化學反應(yīng)》（彩色典藏版）藝術(shù)性地探索了分子之間是如何互相作用，發(fā)生化學反應(yīng)，從而塑造了我們的世界，并讓它變得生機勃勃的。 西奧多·格雷從《視覺之旅：神奇的化學元素》和《視覺之旅：化學世界的分子奧秘》開始，并在《視覺之旅：奇妙的化學反應(yīng)》中，完成

《實驗室的魔法日常》（DailyExperimentofChemillusionist，DEC）是由網(wǎng)友“真?鳳舞九天”（楊帆）與中國科協(xié)?科普中國和新華網(wǎng)?科學原理一點通合作打造的關(guān)于趣味化學實驗的特別系列短片，集科教與娛樂于一體，廣受歡迎。本書是在該系列視頻的基礎(chǔ)上編寫而成的。作者對全系列視頻內(nèi)容重新進行編排和整理

《有機化學概論》按官能團體系順序，脂肪族和芳香族混編方式編寫，系統(tǒng)介紹各類官能團的反應(yīng)和反應(yīng)機制，突出結(jié)構(gòu)和性質(zhì)之間的關(guān)系，并隨時介紹代表有機化合物的典型應(yīng)用。全書共18章，前半部分為有機化學的經(jīng)典章節(jié)，以方便短學時授課使用，后半部分以專題章節(jié)形式深化介紹，可供長學時和學有余力的學生學習之用。每章后均有精選閱讀材料，以

《應(yīng)用化學前沿及創(chuàng)新方法》系統(tǒng)地介紹了應(yīng)用化學涉及的多領(lǐng)域前沿及發(fā)展創(chuàng)新技術(shù)。其主要內(nèi)容包括材料領(lǐng)域研究前沿及創(chuàng)新技術(shù)、能源領(lǐng)域研究前沿及創(chuàng)新技術(shù)、石化領(lǐng)域研究前沿及創(chuàng)新技術(shù)、航空航天領(lǐng)域研究前沿及創(chuàng)新技術(shù)、專業(yè)大數(shù)據(jù)獲取及分析技術(shù)、課題研究立項及開題方法、R軟件基礎(chǔ)及初步應(yīng)用、R語言在應(yīng)用化學課題分析中的應(yīng)用。本書內(nèi)

《分析樣品制備技術(shù)》是指在分析測試中對分析樣品的采集、處理、分離的等制備全過程。本書對樣品采集、前處理和分離方法作了比較系統(tǒng)的講述，共分三部分，主要內(nèi)容有樣品采集技術(shù)、樣品處理技術(shù)和樣品的分離技術(shù)。詳細地介紹了各類樣品采集方法，以及無機樣品和有機樣品分解和分離方法，并從無機物與有機物、傳統(tǒng)方法與新技術(shù)、樣品的類型與測試

菊粉是由D-呋喃果糖分子以β(2→1)鍵連接而成的線性直鏈多糖，末端常帶一個葡萄糖殘基，屬于一類天然果聚糖的混合物。菊粉作為一種膳食纖維，具有突出的生理功能和優(yōu)良的食品加工特性。本書系統(tǒng)介紹了菊粉的結(jié)構(gòu)特點、分類、生理功能、生產(chǎn)方法、溶解性與吸附性、酸熱穩(wěn)定性和凝膠特性等物化性質(zhì)，同時詳細論述了菊粉對面團體系、面筋蛋白

《基礎(chǔ)化學（第二版）》以“大化學融合”的理念，進一步整合“溶液理論”“化學反應(yīng)理論與電化學”“物質(zhì)結(jié)構(gòu)”“化學分析”和“儀器分析”5大模塊內(nèi)容，構(gòu)筑“加強化學原理，突出定量訓練，反映醫(yī)學特色，利于自主學習”的新體系。與第一版相比，以二維碼形式增加了與教材配套的中南大學國家精品在線開放課程系列知識點視頻教學資源和分析儀器