本書針對懷孕十月孕媽媽和胎寶寶的不同情況，給孕媽媽提供長胎不長肉、控好孕期體重、減少懷孕不適的健康吃法，并有協(xié)和媽媽圈達(dá)人熱心分享瘦孕一日三餐的經(jīng)驗；還有針對孕期常見不適，比如感冒、便秘等小毛病的飲食調(diào)理，以及針對特殊癥狀，比如妊娠糖尿病、妊娠高血壓等的飲食調(diào)理。

本書是一本寫給父母的兒童營養(yǎng)喂養(yǎng)指南。全書以年齡為軸，分別介紹嬰幼兒、學(xué)齡前及學(xué)齡兒童不同階段的營養(yǎng)需求與膳食要點，同時聚焦孩子成長中的飲食健康問題，如零食選擇、疾病食療、體重管理、視力健康等，并針對常見的飲食謠言、誤區(qū)給予澄清和解答。書中不但有理論，還有大量食譜和小妙招，方便家長朋友在掌握兒童飲食原則的基礎(chǔ)上，為自己

食物中毒的預(yù)防與急救

本書為嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)系列叢書之一。本書突出“能力培養(yǎng)”導(dǎo)向，凸顯“理論聯(lián)系實踐”，融“教、學(xué)、做”為一體，分九章分別介紹了嬰幼兒營養(yǎng)與膳食概述、嬰幼兒生長發(fā)育所需的能量和營養(yǎng)素、新生兒時期、1-12月齡、1-3歲、3-6歲四個階段嬰幼兒的營養(yǎng)與膳食、嬰幼兒家庭膳食管理、托幼園所膳食管理以及嬰幼兒常見營養(yǎng)性疾病

本書主要立意于食品和藥品的流通監(jiān)管與安全監(jiān)測。食品藥品安全是重大的基本民生問題，關(guān)系人民群眾的切身利益。保障食品藥品安全，關(guān)鍵在于建立覆蓋生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)的最嚴(yán)格的監(jiān)管制度。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件，食品安全涉及人類最基本權(quán)利的保障。藥品監(jiān)督管理的目的是保證人們的用藥安全，確保人們的生命健康和安

本書為”三年制護(hù)理專業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)”融合式系列教材之一。全書包括緒論、熱能與營養(yǎng)素、不同生理人群的營養(yǎng)、各類食物的營養(yǎng)價值、合理營養(yǎng)及評價、食品安全與食品科學(xué)、醫(yī)院膳食、常見疾病的營養(yǎng)與膳食等基本知識。各章以章前引言概述本章內(nèi)容，提出學(xué)習(xí)目標(biāo)，通過案例討論引出章節(jié)內(nèi)容；學(xué)習(xí)導(dǎo)引以思維導(dǎo)圖的模式概括了章節(jié)中各個知識點，幫助學(xué)

本書共分11個章節(jié)，具體內(nèi)容包括緒論、營養(yǎng)生理與健康、營養(yǎng)素、各類食物的營養(yǎng)、不同人群的營養(yǎng)、膳食營養(yǎng)與慢性疾病、營養(yǎng)強(qiáng)化食品、保健食品、膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)配餐、食品污染及其預(yù)防和食物中毒。本書涵蓋面廣，每章還有思考題，互動性強(qiáng)。本書從不同角度系統(tǒng)闡述了食品營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論與實際應(yīng)用，并結(jié)合食品專業(yè)特點，重點介紹了食物營養(yǎng)

本書是公共營養(yǎng)師職業(yè)資格考試科目(基礎(chǔ)知識)的過關(guān)必做習(xí)題集。公共營養(yǎng)師(基礎(chǔ)知識)過關(guān)必做習(xí)題集(含歷年真題)(第3版)遵循指定教材的章目編排，共分為9章，根據(jù)考試大綱的內(nèi)容和要求精心編寫了約1500道習(xí)題，其中精選了遼寧、河北、河南、湖北、江蘇、浙江等省2007-2011年、2014-2016年的考試真題和全國卷2

本書是公共營養(yǎng)師職業(yè)資格考試科目(國家職業(yè)資格三級)過關(guān)必做習(xí)題集。公共營養(yǎng)師(國家職業(yè)資格三級)過關(guān)必做習(xí)題集(含歷年真題)(第3版)遵循指定教材的章目編排，共分為6章，根據(jù)考試大綱的內(nèi)容和要求精心編寫了約1100道習(xí)題，其中精選了遼寧、山東、河北、河南、湖北、江蘇、浙江等省2007-2016年的考試真題和全國卷20

本教材分上下兩篇，上篇為食品營養(yǎng)學(xué)，內(nèi)容包括營養(yǎng)學(xué)生理基礎(chǔ)、蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、能量、礦物質(zhì)、維生素、植物化學(xué)物、各類食品的營養(yǎng)價值、特殊人群的營養(yǎng)、公共營養(yǎng)；下篇為食品衛(wèi)生學(xué)，內(nèi)容包括生物性污染、化學(xué)性污染、食品添加劑及其管理、各類食品衛(wèi)生及其管理、食源性疾病及其預(yù)防、食品安全及其評價、食品安全監(jiān)督管理。全書編