《大眾宴客菜1001例》本書精選多道適合用于宴客的菜肴,參照一般宴席的上菜流程,按前菜、湯品、主菜、主食來分類,最后還參照宴客人數(shù)的多少,推薦了不同的宴客菜套餐。要讓自己與周圍的人都能擁有更健康的體魄,宣揚(yáng)節(jié)儉,體驗生活,就不妨跟著本書一起動手做起來。本書與掌廚視頻相結(jié)合,部分菜品會配上二維碼,通過掃描二維碼,點擊播放
本書集各種老火湯、清湯、香湯、鮮湯的做法于一冊,用通俗易懂的語言、清晰的操作步驟和海量的圖片,讓讀者在最短的時間內(nèi)輕松掌握家常湯煲的烹飪技法。
《讓寶寶愛上吃飯:聰明寶寶最愛吃的營養(yǎng)美食》從兒童營養(yǎng)學(xué)和父母教育方式兩大方面著手,系統(tǒng)的對造成幼兒挑食、厭食、偏食的種種原因進(jìn)行了歸納整理,并提供了大量實用有效的解決方案。除此之外,本書還為讀者提供了以補(bǔ)充營養(yǎng)元素為主的營養(yǎng)食譜和極具創(chuàng)意的卡通食譜,以幫助媽媽們做出更適合孩子的營養(yǎng)創(chuàng)意美食。
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《會說話的名廚寶典:好吃到爆的家常小炒》第一章首先為您介紹美味小炒必修課,包括“炒”前的各種準(zhǔn)備功夫和做出美味小炒的竅門。除非你是大廚,否則就先看看這些基礎(chǔ)知識吧,只有首先掌握了這些,才能為后面的操作打好基礎(chǔ)。第二章中,為您介紹清爽的素菜小炒。本章幾乎囊括了我們?nèi)粘J秤玫母鞣N蔬菜,白菜、洋蔥、芹菜、土豆、空心菜、胡蘿卜
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順德萊馳名粵港澳地區(qū),素有“粗萊精做,妙在家!钡拿雷u(yù)。講求食物配搭,不時不食,萊式清鮮嫩滑而爽口!逗梦都亦l(xiāng)菜·順德特色菜》中的37道特色食譜,分為主菜、湯羹和小食三大類,都是地道的順德佳肴,樂從魚腐、鮮蛋蒸青蟹、姜撞奶以及糯米釀大腸等經(jīng)典美食均收羅其中,教你煮出原汁原味的順德好滋味,重溫記憶中最深的鄉(xiāng)情。