本書的核心是講茶的社會生命。所謂社會生命，指的是通俗意義上的大眾生命，即作為商品的茶，如何進入百姓的日常生活中的。從狹義的“社會生命”來看，任何人和事物，無不是社會性的，本書題目中“一片樹葉的社會生命”，也蘊含著“即便是一片像茶葉這樣的小小樹葉，也無不是在社會安排、運作和管理下出現的”。作為商品的茶，在進入百姓日常生活

本書面向咖啡愛好者，不僅是咖啡知識的入門指南，更是咖啡文化、咖啡生活方式的解讀與實踐指南，內容包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙與風味品鑒、咖啡豆的甄別與選擇、咖啡的沖泡與萃取、手沖咖啡的制作，以及咖啡師、時尚生活達人的咖啡生活體驗。 本書是作者40年品味咖啡、制作咖啡的經驗積淀，是作者行走于世界各地的咖啡生活感悟

本套教材按照職業(yè)技能等級培訓要求編寫，嚴格按照“考什么、編什么”的理念實施，套書包括《茶藝師(基礎知識)》《茶藝師(初級)》《茶藝師(中級)》《茶藝師(高級)》《茶藝師(技師)(高級技師)》。本書是其中的中級分冊。主要依據國家題庫的題型和主要內容，將75%的題型編寫其中，提供給培訓人員、讀者過關考試的最新輔導資料。主要

本書作者將上海這個美食天堂作為觀察中國人實踐都市生活、探尋地方身份、構建國家認同的田野，認為各種“風味”在這里的此消彼長，既是上海風云變幻中最靈敏的風向標，也是世事沉浮里賡續(xù)城市精神的定海針，為研究者觀察中國都市文化生活提供了重要切入點。

本書作者以第一人稱視角，以感性灑脫的文字，將20余個自己的走過千山萬水，尋找藏匿于自然間的各種植物的味道的經歷向讀者娓娓道來，并將其與茶葉碰撞出奇妙的火花，將植物與茶融合，制作成拼配茶，保留茶香的同時又能豐富茶的層次。書中有“一把泥土一場雨”體現生活場景的圖片，增強圖書的人文氣質。更多展現作者在追尋茶香的過程中的真實景

本書包括走進雞尾酒和調酒師的世界、學會使用調酒工具和調酒方法、記住調酒常用載杯和裝飾、你需要記住的調酒主料、你需要認識的調酒輔料等內容。

本書收錄唐代至明清的酒令游藝文獻，擬影印出版。內容包括《九射格》《投壺儀節(jié)》《安雅堂觥律》《七十二候令》《飲中八仙令》等，共53種，涉及行酒令以及投壺、射覆等游藝項目。在我國古代，行令飲酒是酒席上助興勸飲的一種游戲。酒令加上投壺、射覆、藏勾等游藝形式，使宴會飲酒更具娛樂性和趣味性，體現了中國酒文化的獨特性。本次選取的文

《酒文獻萃編》是一本關于古代酒文化的文獻匯編。本書匯集由唐至清與酒相關的古代文獻共六十七種，包括李白《青蓮觴詠》(明萬歷二十六年金陵荊山書林刻夷門廣牘本)、朱翼中《酒經》(南宋初浙江刻本)、宋伯仁《酒小史》(清順治三年兩者督學周南李際期宛委山堂刻說郛本)、徐炬《酒譜》(明萬歷新安汪氏刻山居雜志本)、楊萬樹《六必酒經》(

本教材是針對高職院校旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)而撰寫的，以提升學生實踐操作技能為宗旨，按照茶藝師國家職業(yè)標準，以茶藝四要素茶、水、器、藝為書寫邏輯主線。本教材是針對高職院校旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)而撰寫的，以提升學生實踐操作技能為宗旨，按照茶藝師國家職業(yè)標準，以茶藝四要素茶、水、器、藝為書寫邏輯主線。

本教材旨在為高職高專院校學生打造一本融媒體新形態(tài)一體化教材，以茶道尋根與美學傳承為魂，以道鑄魂；以茶道美學與審美理論為術，展開研習茶道的方法論；以人為審美核心能動力展開對茶、水、器、藝、境的美學研習與深度體驗。書稿內容由八個模塊構成，具體分別為：茶道尋根與美學傳承；茶道美學與審美理論；茶藝師美學與審美能力；茶葉審評與美