本書包括茶之源、茶之園、茶之味、茶之席、茶之水、茶之禮、茶之道七部分。涉及種茶、泡茶、飲茶、悟茶等有關茶的多個層面。本書圖文并茂，插入了六七十幅精美的圖片，對關注茶文化的讀者來說，這是一本富有啟發(fā)性的著作。

書稿共分為十三章，通過豐富的歷史資料、走訪調查成果和實物展示，深入講述了坦洋工夫茶的歷史文化，特別是吳氏茶業(yè)家族吳庭元和“元記茶行”經營茶業(yè)的商路歷程，精彩更勝茶馬古道。書稿還梳理了諸多坦洋茶人為坦洋工夫發(fā)展作出的重大貢獻，并分別作了客觀評價，既肯定了他們對坦洋工夫做出的歷史貢獻，也表達了對福安茶人頑強拼搏精神的贊美，

民以食為天。吃是人類最基本的活動，因物產的不同和習俗的差異，每個地方有不同的飲食文化，民間百姓從而吃出了各自不同的特色，吃出了差異。江南四季分明，物產豐饒，在吃的方面具有得天獨厚的優(yōu)勢，各類飯店烹飪美食，民間同樣盛產美食。作者通過走街串巷，深入江南地方的美食店肆，多年里進行著尋味和體驗，尋找隱藏在民間的美食和烹飪

中國的咖啡種植始于云南。中國的咖啡市場有非常龐大的、潛在的咖啡消費群體。云南咖啡種植區(qū)處在世界上乘咖啡豆的“黃金種植帶”，云南咖啡總產量的將近半數(shù)來自普洱，經過30多年的發(fā)展，普洱已是中國的“咖啡之都”。《普洱咖啡——小咖學堂》將帶領大家走進普洱咖啡，了解普洱咖啡。它將以插畫、圖片、文字等方式，結合當下時尚元素，將中國

本書從葡萄酒的起源說起，按時間順序講述了從古希臘、羅馬、中世紀、文藝復興時期、17和18世紀到現(xiàn)代的葡萄酒文化史，探討了不同時期葡萄酒與宗教、神話、文學、藝術、醫(yī)學、養(yǎng)生等的關系，以及與當代流行文化的勾連，同時涉及人的情感生活、性、死亡、人際交往、節(jié)慶活動以及成為社會問題的酗酒現(xiàn)象。部分章節(jié)還介紹了葡萄酒及其容器的生產

世界上最昂貴的比薩是怎么做的？航天員在宇宙里吃什么？巧克力是怎么成為大家最愛的甜食的？中世紀的人們是如何制作冰激凌的？……本書由荷蘭金石筆獎得主、著名科普作家揚·保羅·舒騰傾情撰寫，從科學、歷史、文化等角度將有關美食的趣味冷知識舉重若輕娓娓道來。除了精彩的美食故事

書稿收錄39篇文章，以品味、滋味、風味和韻味四個篇章，通過美食了解和感受新疆的文化，通過美食中蘊含的文化基因與密碼，講述每一道美食的源流與演變，以此更能精準的反映新疆這個地方的個性與氣質，讓更多的人深入了解新疆的美食，感受美食背后那些有趣的事、有趣的人，使讀者在閱讀中回味無窮。本書文章采用一道菜一個故事，立體而有趣地講

本冊書是給孩子講好中國故事系列繪本第二輯中國符號六本中的《中華美食》。文字作者是資深動畫編劇，繪畫作者作品曾入圍2019年BIBF菠蘿圈兒國際插畫展。書中先整體介紹中華美食的影響，然后從食材講起，飲食的重要方面及代表性菜品的由來故事都以跨頁大圖的形式展現(xiàn)。全書由18幅跨頁大圖組成，每對頁以故事為主、百科點為輔的方式講清

近幾年，守正創(chuàng)新成為中國餐飲業(yè)的關鍵詞之一，這體現(xiàn)在對經典烹飪技藝的傳承與發(fā)揚、對傳統(tǒng)飲食文化的挖掘和整理。作者出身御廚世家，對勤行（即廚行）了解頗深，自2013年起至2018年，在《中國烹飪》雜志上開設專欄，本書即為其專欄文字的結集。全書分為四個章節(jié)，旨在以飲食風俗的流變、演化及傳統(tǒng)食物的制作技藝為切入點，介紹舊時勤

本書分為天府旅游美食和新派川菜兩部分。每一道美食介紹又分兩部分，前部分為菜品及創(chuàng)制基本情況介紹，后一部分為品鑒感受。