本書分為兩部分，第一部分是熱帶復(fù)果中活性成分提取純化與分析，介紹了菠蘿、榴蓮、釋迦等6個(gè)品種常見的熱帶復(fù)果，第二部分介紹了其他作物的活性成分提取純化與分析，其他類別包括黃皮、角豆樹等8個(gè)品種。

本書分為種植篇和釀造篇兩部分內(nèi)容，種植篇(第一章至第五章)內(nèi)容包括：葡萄園里的一年四季、葡萄園概況、葡萄園的管理、中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)葡萄園、有機(jī)種植。釀造篇(第六章至第十六章)中的第六章至第十四章按照酒款類型進(jìn)行撰寫，包括葡萄酒釀造的一般流程，干紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡葡萄酒、甜型葡萄酒、白蘭地、加強(qiáng)型葡萄酒，

草莓是重要的設(shè)施作物，其果實(shí)含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。本書主要介紹了我國設(shè)施草莓主栽品種，設(shè)施草莓栽培主要田間管理技術(shù)及設(shè)施小氣候模擬模型，系統(tǒng)闡明了高溫和低溫寡照等氣象災(zāi)害對設(shè)施草莓生長發(fā)育及生理參數(shù)的影響，構(gòu)建了氣象災(zāi)害對設(shè)施草莓生長發(fā)育的影響模型和氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)評估模型，最后簡要介紹了設(shè)施草莓生長監(jiān)測及環(huán)境調(diào)控主要技術(shù)。

紅棗被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一,被譽(yù)為“木本糧食”。紅棗歷史文化底蘊(yùn)深厚,在傳統(tǒng)飲食、中藥和保健食品種用途廣泛,是集藥、食補(bǔ)三大功能為一體的果品資源。棗樹的適應(yīng)性和抗逆性強(qiáng),抗旱、耐貧瘠,生態(tài)脆弱區(qū)適合栽植紅棗,紅棗成為當(dāng)今解決適宜區(qū)農(nóng)村發(fā)展問題關(guān)鍵因素之一,能很好地協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)收入和生態(tài)環(huán)境的改善。本書作者

本書內(nèi)容包括麗水市水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與推廣服務(wù)團(tuán)隊(duì)組織實(shí)施的19個(gè)省、市水果新品種、新技術(shù)試驗(yàn)示范項(xiàng)目的技術(shù)研究材料,以及創(chuàng)建的18個(gè)省級“精品果園”示范基地和4個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品介紹。本書分附圖和正文兩大部分,附圖部分著重介紹團(tuán)隊(duì)近年來開展新品種新技術(shù)觀摩研討活動、優(yōu)質(zhì)水果評比及領(lǐng)導(dǎo)、專家考察指導(dǎo)麗水水果產(chǎn)業(yè)情況;正文部

本書按照避雨限根栽培技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)與流程，依次從葡萄品種選擇、建園與棚膜管理、整形修剪、土肥水管理、病蟲害防治等方面對葡萄栽培的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了重點(diǎn)介紹。主要內(nèi)容包括：避雨限根栽培的意義；避雨限根栽培技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀；早熟品種；中熟品種；晚熟品種等。

本書以問答的形式介紹了核桃生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)，內(nèi)容包括：核桃產(chǎn)業(yè)概況；核桃栽植建園；核桃園土、肥、水管理；核桃整形與修剪；花果管理與采收；核桃病蟲害防治。

在我國高原高海拔地區(qū)果樹栽培難度很大，本書系統(tǒng)介紹了以西藏、云南、貴州、四川等省區(qū)的部分高原高海拔地區(qū)果樹的資源及分類；果樹的生長發(fā)育基本規(guī)律（根、莖、葉、花、果）；果樹的育苗管理；果樹的土壤、肥料、水分等管理；果樹的基本繁殖方法（實(shí)生繁殖、嫁接、扦插）；果樹的整形與修剪技術(shù)；果園的建立與維護(hù)；果樹主要病蟲害及其防治；

本書是關(guān)于蘋果生產(chǎn)管理的書籍，其內(nèi)容從臨猗縣主推品種、傳統(tǒng)果業(yè)種植技術(shù)、現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)升級方式、采后商品化處理技術(shù)四個(gè)方面入手，為蘋果生產(chǎn)管理和采后后商品化處理提供全面技術(shù)指導(dǎo)，成為果農(nóng)蘋果管理的主要示范。同時(shí)，從間伐、高接換優(yōu)、矮化寬行密植三個(gè)管理方向，為我國蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展提供了參考。

本書稿共分為九章：優(yōu)良品種、苗木快速繁育技術(shù)、建園技術(shù)、水分管理、土壤及養(yǎng)分管理、樹體管理、病蟲害綠色防控技術(shù)、采收技術(shù)、栽培機(jī)械選配。