本書共20章，包括緒論、烷烴、脂環(huán)烴、電子效應(yīng)、烯烴、炔烴及二烯烴、對映異構(gòu)、芳烴、鹵代烴、醇酚醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、取代酸、有機(jī)含氮化合物、雜環(huán)化合物、周環(huán)反應(yīng)、碳水化合物、多肽蛋白質(zhì)和核酸、有機(jī)化合物的波譜分析、有機(jī)合成。教師可根據(jù)各校工科類不同專業(yè)特色和學(xué)生對象適當(dāng)取舍。

本書為《湖南大學(xué)化學(xué)主干課程系列教材》之一，授課時間安排在《基礎(chǔ)物理化學(xué)（上、下冊）》、《無機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》之后。全書按化合物結(jié)構(gòu)編排章節(jié)，共13章，內(nèi)容包括緒論、脂肪烴、脂環(huán)烴、芳烴、含鹵有機(jī)化合物、碳氧單鍵化合物、碳氧雙鍵化合物、不飽和碳氧雙鍵化合物、含氮及雜環(huán)化合物、元素有機(jī)化合物、生物有機(jī)化合物、周環(huán)反應(yīng)

精編物理化學(xué)講義（上冊）

為了適應(yīng)教學(xué)的要求和多年來開設(shè)此門課程的體會，我們對原教材進(jìn)行了再次修訂。在內(nèi)容上，盡量體現(xiàn)基本理論、儀器的基本結(jié)構(gòu)和應(yīng)用技術(shù)有機(jī)結(jié)合的特點，對整本書的內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整，并增補(bǔ)了分子發(fā)光分析、材料表征分析等內(nèi)容。既要反映儀器分析全貌和新成果，又要照顧農(nóng)林高校人才培養(yǎng)要求和學(xué)生的實際情況（如學(xué)生購書的經(jīng)濟(jì)承受能力等）。在編

本書共分十章，內(nèi)容包括緒論、氣體、熱力學(xué)第一定律、熱力學(xué)第二定律、多組分系統(tǒng)熱力學(xué)、化學(xué)平衡、相平衡、電化學(xué)、化學(xué)動力學(xué)基礎(chǔ)、界面現(xiàn)象、膠體分散系統(tǒng)與大分子溶液。在編寫過程中，本著“由淺人深”和“少而精”的原則，力求內(nèi)容的科學(xué)性和先進(jìn)性，突出概念、基本規(guī)律，強(qiáng)調(diào)應(yīng)用，開啟思路。

本書主要包含“工業(yè)廢水中酸度或堿度測定”、“實驗室用水電導(dǎo)率測定”、“生活飲用水硬度測定”、“工業(yè)循環(huán)冷卻水中氯離子測定”、“工業(yè)廢水高錳酸鹽指數(shù)測定”五個環(huán)境保護(hù)與檢測專業(yè)中級工學(xué)習(xí)任務(wù)，通過五個學(xué)習(xí)任務(wù)來整合環(huán)境保護(hù)與檢驗專業(yè)學(xué)生處理和解決問題中涉及的技能點和知識點。本書適合相關(guān)專業(yè)教師、學(xué)生及技術(shù)人員參考閱讀。

本書主要包含“飲用水中氟、氯、硝酸根、亞硝酸根、硫酸根和磷酸根的含量分析”、“工業(yè)循環(huán)冷卻水中鈉離子、銨離子、鉀離子、鎂離子和鈣離子的測定”、“小麥粉中溴酸鹽的測定”三個環(huán)境保護(hù)與檢測專業(yè)高級工學(xué)習(xí)任務(wù)，通過三個學(xué)習(xí)任務(wù)來整合環(huán)境保護(hù)與檢驗專業(yè)高級工學(xué)生處理和解決疑難問題所涉及的技能點和知識點，適合相關(guān)專業(yè)師生及技術(shù)人

本書主要包含“地表水中苯、甲苯、乙苯、二甲苯、苯乙烯含量分析”、“地表水中揮發(fā)性鹵代烴含量分析”、“地表水中鄰苯二甲酸丁酯含量分析”、“地表水中多環(huán)芳烴含量分析”四個環(huán)境保護(hù)與檢測專業(yè)高級工學(xué)習(xí)任務(wù)，通過學(xué)習(xí)任務(wù)來整合環(huán)境保護(hù)與檢驗專業(yè)技師學(xué)生處理和解決疑難問題中涉及的技能點和知識點。本書適合相關(guān)專業(yè)教師、師生及技術(shù)人

本教材共13章，除了儀器分析、光學(xué)分析法和色譜分析法3章概論外，介紹了在藥學(xué)和醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)常用的10種儀器分析方法：電化學(xué)分析法、紫外-可見分光光度法、紅外分光光度法、熒光分析法、原子吸收分光光度法、液相色譜法、高效液相色譜法、氣相色譜法、質(zhì)譜法和核磁共振波譜法，以及15個相關(guān)實驗。

《儀器分析實驗教程》涵蓋了儀器分析實驗教學(xué)中的光譜分析、電化學(xué)分析、色譜分析及熱重分析、核磁共振等常用的一些大型分析儀器。每個實驗均介紹了基礎(chǔ)理論知識、儀器結(jié)構(gòu)及工作原理和具體儀器操作規(guī)程。本書可作為高等院�；瘜W(xué)、化工、食品、制藥等相關(guān)專業(yè)儀器分析化學(xué)實驗課程的教材，也可作為從事化學(xué)分析、藥物分析及食品分析工程師的參考