本書精選了112道最受大眾歡迎的家常料理，圖文并茂，講解精細，易學易懂。書中將經(jīng)典與創(chuàng)新口味交融，既包括肉食類、素食類、主食、湯羹類、涼拌類等經(jīng)典料理，還有用微波爐、電烤箱、電飯鍋等器具巧做的超簡單創(chuàng)新家常料理，讓你在家下廚變得更輕松更easy，為你的生活增添更多的歡樂。

想知道海鮮的選購訣竅嗎？想烹飪更多的海鮮美味嗎？本書精選了幾百道海鮮制作的菜肴，圖文并茂，通俗易懂。每道菜都提供了原料、做法和特點三部分內(nèi)容。在本書的幫助下，相信你一定會獲得更多的海鮮制作知識。

意大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨特，精美可口的面食、奶酪、火腿、冰激凌和葡萄酒使意大利成為世界各國美食家向往的天堂。作為意大利美食首席代表的意大利面、匹薩，更是超越語言和文化的壁障，成為風靡全球的經(jīng)典美食。

《中等職業(yè)學校烹飪專業(yè)輔助教材：之江菜譜》是一本反映浙江風味特色的菜譜，共收集了杭州、寧波、紹興、溫州和金華等地的176款典型菜例。該書內(nèi)容包括冷菜（12款）和熱菜（164款）兩個部分，熱菜中又分炒、溜、炸、煎、蒸、煮、燒、余、燉、拔絲等烹調(diào)方法。每款菜除了詳細講解做菜的原料、制作過程、特點特色、操作要點外，還有配有一

葉子的廚房紅寶書

擁有健康而勻稱的體形是人們追求的新目標、新時尚。然而，由于不料學、不合理的飲食習慣導致肥胖者越來越多。本書為追求瘦身美體的人們精選了食療菜肴60種，原料易取，選料講究，搭配科學，營養(yǎng)豐富，圖文對照，易學易做，是一本科學減肥的理想指導用書。

這是一本專門介紹如何科學安排和制作孕產(chǎn)婦膳食的大眾食譜書。書中根據(jù)孕產(chǎn)婦及胎兒或新生兒不同階段的生理變化與營養(yǎng)保健需要，精選了239種南北風味菜肴和主食，62種孕產(chǎn)婦常見病癥食療方，詳細介紹了它們的制作方法、營養(yǎng)成分及食物療效，并附有孕產(chǎn)婦所需營養(yǎng)素每日標準供給量等3個系列數(shù)據(jù)表，以及孕產(chǎn)婦日常飲食宜忌表。本書內(nèi)容充實

在甜品類食物中，糖水是*常見的一種。其味道好、制作簡單的特點使它受到許多人。特別是廣東人的喜愛。在廣州的大街上，就有不少甜品店、糖水鋪，經(jīng)營著各種品種的糖水。糖水的基本制作方法雖然簡單，但一些做法和材料的搭配卻十分講究。甚至糖水的食用季節(jié)、適合人群也有一定學問。本書是一本較為全面介紹廣東糖水制法的生活用書。共介紹了86

這本《新編大眾川菜》自1994年問世以來，受到了廣大讀者的喜愛，這是因為川菜除了實用、實惠、操作簡單易學外，“突出本味”是川菜經(jīng)久不衰的原因所在，也是川菜圖書的魅力所在。能品嘗到川菜，乃國人之大喜，同樣，能學到一款正宗川菜的烹飪技術，也是對提高生活質(zhì)量要求的一種滿足，尤其是大眾化的川菜，亦趨向于精細、精美，家庭的烹飪亦

《愛心家肴》在二十一世紀風靡全國，經(jīng)久不衰，幾乎影響了整整一代人的生活習慣和消費傾向。作者張緒華先生是著名的美食家，現(xiàn)在獨家出版該批圖書。為了配合讀者閱讀習慣和飲食習俗，我們推出了本套書，讓您體驗新一代生活時尚。本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的沖動。與傳統(tǒng)菜譜