本教材是一部注重基礎(chǔ)性、強(qiáng)調(diào)科學(xué)性和應(yīng)用性的新編教材，著力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，提高學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。全書分為三篇21章，*篇為微生物學(xué)理論基礎(chǔ)篇，包括微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能及微生物的營養(yǎng)與代謝、生長繁殖與控制、遺傳與變異、基因表達(dá)與調(diào)控，以及微生物的生態(tài)、進(jìn)化和分類鑒定、感染與免疫；第二篇為現(xiàn)代微生物學(xué)技術(shù)篇，包括微

本書將綜述最近五年國際、國內(nèi)益生菌領(lǐng)域的新的研究進(jìn)展，匯總國內(nèi)外政府、學(xué)會、協(xié)會等機(jī)構(gòu)對益生菌的應(yīng)用指南，結(jié)合專家意見，形成益生菌在嬰幼兒健康領(lǐng)域應(yīng)用的專家共識，為益生菌應(yīng)用提供科學(xué)指導(dǎo)。主要內(nèi)容包括益生菌介紹，益生菌與微生態(tài)健康，益生菌在嬰幼兒領(lǐng)域研究進(jìn)展，.益生菌在過敏預(yù)防領(lǐng)域的應(yīng)用，代表性菌株研究進(jìn)展等。

對于人類來說，深�？偸莻�(gè)謎。地球表面的主體，其實(shí)是深海不是陸地：水深超過2000米的深海，占據(jù)地球3/5的面積，可是人類進(jìn)入深海，只有幾十年的歷史。幾千年來，都以為深海沒有光線，沒有運(yùn)動(dòng)，沒有生命，只會有鬼怪。幾十年來才知道，黑暗的深海既有運(yùn)動(dòng)，又有生命。海底的火山比陸地多好幾倍，深海的地殼運(yùn)動(dòng)和地形起伏都勝過陸地：馬

本書分為上、中、下三篇。上篇為基本技術(shù)及實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目訓(xùn)練，包括微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作安全與防護(hù)常識、微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技術(shù)、常見病原微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、藥物微生物學(xué)檢查、中藥體外抗菌實(shí)驗(yàn)，共5章。中篇為綜合性與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。下篇為實(shí)踐與研究。

《微生物生物學(xué)》共15章，主要介紹了微生物生物學(xué)的發(fā)展簡史及未來發(fā)展前景；微生物生物學(xué)的研究對象；三域微生物及病毒的形態(tài)和結(jié)構(gòu)；微生物的營養(yǎng)、代謝、生長與控制；微生物遺傳學(xué)、生態(tài)學(xué)和分類學(xué)；微生物基因表達(dá)與調(diào)控；微生物菌種選育與維護(hù)；微生物侵染以及機(jī)體對侵染微生物做出的免疫應(yīng)答；微生物的應(yīng)用等，并將微生物學(xué)技術(shù)有機(jī)貫穿

“菌兒”是一個(gè)極微小的細(xì)菌，它從天空飄落，四處漂泊：先是進(jìn)入人的身體，接著被科學(xué)家抓入實(shí)驗(yàn)室，又被戰(zhàn)爭野心家利用參加戰(zhàn)爭……《細(xì)菌世界歷險(xiǎn)記》是我國著名科學(xué)家、科普作家高士其的代表作，以生動(dòng)活潑的方式帶領(lǐng)小讀者去細(xì)菌世界一探究竟。作者用詼諧有趣的語言、妙趣橫生的比喻和擬人化的創(chuàng)作手法，將深?yuàn)W神秘的科學(xué)知識講得通俗易懂、

《微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》第5版仍遵循第3版和第4版的編寫指導(dǎo)思想和基本要求，并按照第4版做法分成微生物學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)和微生物學(xué)綜合型、研究型實(shí)驗(yàn)兩大部分，但對其內(nèi)容和形式均進(jìn)行了更新和修訂。*部分包括：無菌概念和無菌操作，消毒滅菌，分離純化，顯微觀察，涂片染色，培養(yǎng)基及微生物培養(yǎng)，生理生化反應(yīng)，快速微量檢測，基因突變，基因轉(zhuǎn)移

細(xì)菌都是可惡的壞家伙嗎？當(dāng)然不是。細(xì)菌不僅是我們的敵人，也是我們的朋友。我們吃的面包，喝的酒，就是酵母菌的功勞；酸奶里的乳酸菌，可以幫助腸胃蠕動(dòng)……我們身體里的細(xì)胞也是一群有很多秘密的小家伙，關(guān)于它們的故事，《細(xì)菌朋友/高士其科普故事·發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的世界》中也會和你慢慢道來；圍繞在我們身邊的空氣里，還有一些看不見的居民；地

童年玩兒的“斗指戲”游戲中，大拇指代表大王，食指代表雞，小指代表螞蟻。大王吃雞，雞啄螞蟻，螞蟻侵蝕大王。這個(gè)游戲反映了自然界的生物鏈——?jiǎng)游锍灾参�，植物吃�?xì)菌，細(xì)菌又反過來吃動(dòng)物。由此，細(xì)菌便是“螞蟻”，植物便是“雞”，動(dòng)物便是“大王”�！段浵伌笸�/高士其科普故事·發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的世界》以“螞蟻”和“大王”為主角，講述了細(xì)菌

本書內(nèi)容涉及微生物學(xué)基本原理及其在多個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用。全書共分為三部分：第一部分，基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容包括：微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)、生長、選育保藏、生理生化以及免疫學(xué)試驗(yàn)等，主要使學(xué)生掌握基本的實(shí)驗(yàn)理論知識和操作技能；第二部分，綜合性實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容包括：遺傳物質(zhì)的提取鑒定、水質(zhì)檢測、發(fā)酵的工藝流程以及免疫分析試驗(yàn)等，主要培養(yǎng)學(xué)生