本書以高溫環(huán)境、低溫環(huán)境、極端PH環(huán)境、高鹽環(huán)境、低水分活度環(huán)境以及有機(jī)溶劑體系幾種主要極端環(huán)境為主線，較為系統(tǒng)地闡述了在這些極端環(huán)境中的極端酶的來(lái)源與分類、理化性質(zhì)、耐受極端環(huán)境的分子機(jī)制、制備技術(shù)以及在工業(yè)中的應(yīng)用情況等。

《"酶"香四溢滿人間:酶工程技術(shù)及其應(yīng)用》由廣東科技出版社出版。

《三支決策與粒計(jì)算》是《21世紀(jì)生物技術(shù)系列》的一個(gè)分冊(cè)，分上、下篇，共13章。上篇主要介紹PCR基礎(chǔ)理論和技術(shù)操作知識(shí)，以及技術(shù)操作中可能遇到的各種問(wèn)題的解決方法。下篇介紹PCR相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用，包括PCR技術(shù)在構(gòu)建cDNA文庫(kù)、測(cè)序及基因突變檢測(cè)，性別鑒定，動(dòng)植物、微生物DNA分型研究中的應(yīng)用；PCR技術(shù)分析DNA序