本書共分為基礎(chǔ)知識(shí)、衛(wèi)生監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)技術(shù)兩章，主要內(nèi)容包括：定義和范疇、特性、分類、應(yīng)用原則、發(fā)展方向、法律適用、常用檢測(cè)指標(biāo)與標(biāo)準(zhǔn)等。

本書主要內(nèi)容包括衛(wèi)生檢測(cè)與評(píng)價(jià)工作中常見的通用術(shù)語和專業(yè)術(shù)語兩大部分。通用術(shù)語中包括基礎(chǔ)術(shù)語、理化檢測(cè)、微生物檢測(cè)、毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)等四個(gè)部分；專業(yè)術(shù)語包括食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、職業(yè)衛(wèi)生、放射衛(wèi)生、傳染病與消毒、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物及實(shí)驗(yàn)動(dòng)物環(huán)境設(shè)施等七個(gè)專業(yè)領(lǐng)域的名

本書共分20章，內(nèi)容覆蓋公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)學(xué)科所涉及的衛(wèi)生分析化學(xué)基本理論、技術(shù)、方法及其應(yīng)用實(shí)例。第一章為緒論。第二章分別對(duì)實(shí)驗(yàn)誤差、分析數(shù)據(jù)處理和分析工作的質(zhì)量保證進(jìn)行了闡述。第三章對(duì)衛(wèi)生分析工作涉及的各種類型樣本的采集和保存進(jìn)行了全面的介紹。第四章講述了樣品預(yù)處理的主要方法。第五章是化學(xué)分析部分的內(nèi)容，重點(diǎn)介紹了

本書共五章,內(nèi)容包括:實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)和技能、水質(zhì)理化檢驗(yàn)、空氣理化檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。