本書以化學(xué)為主線，圍繞吃、穿、住、行、用、學(xué)、玩等生活活動(dòng)展開，包括食品與化學(xué)、烹飪與化學(xué)、飲料與化學(xué)、保健與化學(xué)、毒物與化學(xué)、穿戴與化學(xué)、美化與化學(xué)、環(huán)境與化學(xué)、日用品與化學(xué)、文體與化學(xué)和娛樂(lè)與化學(xué)等內(nèi)容。書中內(nèi)容密切結(jié)合生活實(shí)際，深入淺出、通俗易懂地展開闡述，集知識(shí)性、技術(shù)性、實(shí)用性、趣味性于一體，并配有內(nèi)容貼切、

本書是中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，書中著重介紹了目前儀器分析工作中最常用的紫外-可見分光光度法、原子吸收光譜法、電位分析法和氣相色譜分析法的方法原理、儀器基本構(gòu)造和使用維護(hù)方法、定性和定量方法及實(shí)驗(yàn)技術(shù)等；簡(jiǎn)要介紹了高效液相色譜法、離子色譜法、紅外吸收光譜法和毛細(xì)管電泳法等。書中還附有實(shí)驗(yàn)、技能訓(xùn)練、思考與練習(xí)、主要分析

本書根據(jù)實(shí)驗(yàn)獨(dú)立開課的原則，對(duì)基本理論做了簡(jiǎn)明扼要的介紹，對(duì)基本操作的原理和操作技術(shù)做了較為詳細(xì)的闡述，對(duì)各類化合物的制備方法及典型反應(yīng)進(jìn)行了討論。

本書共分11章。第1章高等有機(jī)化學(xué)基本知識(shí)：介紹了偶極矩；共振論；軟硬酸堿的概念；有機(jī)化合物芳香性、非芳香性、同芳香性、反芳香性與反同芳香性；氫鍵對(duì)IR的影響、氫鍵對(duì)偶合反應(yīng)的影響、氫鍵對(duì)酸性的影響、氫鍵對(duì)分子穩(wěn)定構(gòu)象的影響和對(duì)偶氮染料變色的影響等；用NMR譜判斷多取代苯中取代基的位置的簡(jiǎn)單方法、手性因素影響下的NMR

《高等院�！笆�一五”規(guī)劃教材：物理化學(xué)簡(jiǎn)明雙語(yǔ)教程》編寫是為了適應(yīng)物理化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)這一全新的教學(xué)模式，解決物理化學(xué)雙語(yǔ)教材短缺的問(wèn)題。在編寫的過(guò)程中盡量做到內(nèi)容精練、簡(jiǎn)明易懂，并對(duì)每一部分重點(diǎn)內(nèi)容均采用英、漢雙語(yǔ)進(jìn)行編寫�！陡叩仍盒！笆�一五”規(guī)劃教材：物理化學(xué)簡(jiǎn)明雙語(yǔ)教程》共分十章，內(nèi)容包括：氣體的pVT性質(zhì)；熱力學(xué)第

本書為工科分析化學(xué)（含儀器分析）理論課程的配套實(shí)驗(yàn)教材。全書分為四篇，主要介紹分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作及化學(xué)分析和儀器分析的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、選做實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)等方面的內(nèi)容。從分析內(nèi)容上實(shí)驗(yàn)涉及無(wú)極分析和有機(jī)分析、成分分析；從分析方法上涵蓋了化學(xué)分析和儀器分析中常用的分析方法，所使用的儀器既有一般分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)

物理化學(xué)是藥學(xué)專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課。本版教材是在第一版的基礎(chǔ)上，更加注重基本概念、基本理論和基本計(jì)算與藥學(xué)實(shí)際的結(jié)合而編寫的，并編入了適量的例題和習(xí)題，且附以習(xí)題參考答案。本書共九章：第一章熱力學(xué)第一定律、第二章熱力學(xué)第二定律、第三章多組分體系熱力學(xué)、第四章化學(xué)平衡、第五章相平衡、第六章電化學(xué)、第七章化學(xué)動(dòng)力學(xué)、第八章

本教材保持了版的中等職業(yè)教育的職業(yè)性、實(shí)踐性、素養(yǎng)與能復(fù)合性和以學(xué)生為主體等特色，對(duì)內(nèi)容作了適當(dāng)?shù)木�選、調(diào)整和充實(shí)。全書包括化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常識(shí)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技術(shù)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本測(cè)量技術(shù)三章。本教材簡(jiǎn)明扼要、圖文并茂、通俗易懂、重點(diǎn)突出。 本書是中等職業(yè)學(xué)�；�工工藝類專業(yè)的基礎(chǔ)教材，也可作為其他中級(jí)化工職業(yè)教育、化工職工

《聚合物多層次結(jié)構(gòu)中稀土絡(luò)合物的光譜性質(zhì)（英文版）》將具有不同結(jié)構(gòu)的稀土摻雜聚合物作為研究對(duì)象，從理論和實(shí)驗(yàn)的角度對(duì)這些聚合物進(jìn)行了光譜分析、摻雜基質(zhì)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、發(fā)光性質(zhì)與各層次結(jié)構(gòu)的關(guān)系以及光量子調(diào)控等多方面的研究，包括各種新穎結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)和由其產(chǎn)生的各種特異性質(zhì)。其中光量子調(diào)控是迅速發(fā)展的寬帶通訊領(lǐng)域的關(guān)鍵技術(shù)，相應(yīng)的

本書針對(duì)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)和一些對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)要求較高的非化學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)的需要，深入研究和廣泛吸收國(guó)內(nèi)外經(jīng)典教材的優(yōu)點(diǎn)，并結(jié)合編者多年的教改成果編寫而成。 全書共分21章。第一至第十五章是本書的重點(diǎn)。第一章屬于基礎(chǔ)理論部分，主要包括從高中化學(xué)、大學(xué)化學(xué)原埋和無(wú)機(jī)化學(xué)到有機(jī)化學(xué)的過(guò)渡性和共性的基礎(chǔ)理論知識(shí)，以及學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)所必