本書是高等職業(yè)教育項目課程改革規(guī)劃教材之一，結(jié)合“微生物檢定工考核大綱”和《食品微生物學(xué)檢驗》系列標(biāo)準、《中華人民共和國藥典》（2010版）等，選取典型工作任務(wù)，設(shè)置了七個教學(xué)項目，分別從水、空氣、食品、土壤等樣品中分離得到不同種類微生物并進行初步鑒別，實訓(xùn)內(nèi)容有較強的針對性和應(yīng)用性。以工作任務(wù)為核心的項目課程教學(xué)模式

細菌是生物的主要類群之一。細苗是所有生物中數(shù)量最多的一類。細菌的個體非常小，目前已知最小的細菌只有0.2微米長，因此大多只能在顯微鏡下看到它們。我們周邊各處包括我們體內(nèi)，幾乎都存在細菌。由于細菌會引起可怕的疾病，為了征服疾病，人類與細菌的戰(zhàn)斗一直沒有停止過。但是，如果所有的細菌都消失的話，那世界將無法想象。因為還存在幫

本書系統(tǒng)地介紹了瑞士乳桿菌改造、發(fā)酵乳及乳清的功能特性，以及干劑的制備。全書共分9章。分別介紹了瑞士乳桿菌發(fā)酵乳的制備及理化指標(biāo)的測定；低溫噴霧干燥和熱休克法鈍化菌種活性的瑞士乳桿菌的特性等內(nèi)容。

《產(chǎn)甲烷菌細菌學(xué)原理與應(yīng)用》共分為8章，首先介紹了產(chǎn)甲烷菌的分類、生態(tài)多樣性、生理特性、基因組研究及厭氧反應(yīng)器中的產(chǎn)甲烷菌，然后闡述了產(chǎn)甲烷菌的甲烷形成原理，最后介紹了產(chǎn)甲烷菌的研究方法和工業(yè)應(yīng)用�！懂a(chǎn)甲烷菌細菌學(xué)原理與應(yīng)用》可作為微生物學(xué)、環(huán)境微生物學(xué)、環(huán)境科學(xué)及工程專業(yè)的學(xué)習(xí)材料，也可供從事微生物學(xué)、環(huán)境保護等教學(xué)

微生物學(xué)實驗是一門實踐性課程，實驗教材是指導(dǎo)學(xué)生上好實驗課的重要工具。作為國家特色專業(yè)、江蘇省重點專業(yè)類建設(shè)成果和江蘇省高等教育教學(xué)改革重點項目研究成果，《應(yīng)用微生物學(xué)實驗》內(nèi)容著重訓(xùn)練學(xué)生微生物學(xué)實驗的基本操作和技能，同時適當(dāng)增加了一些與當(dāng)前生產(chǎn)實踐、生物工程應(yīng)用有關(guān)的新技術(shù)。 全書包括微生物學(xué)實驗須知，微生物顯微

我們生活的世界有很多用肉眼無法看到，需要借助顯微鏡才能發(fā)現(xiàn)的微生物。微生物是世界上數(shù)量最龐大、種類最多的一類生物。它們的生命歷史很長，比人類出現(xiàn)的歷史還早了十幾億年。更重要的是，它們對人類生活起到了非常重要的作用和影響，《隱藏最深的怪物》將帶你進入一個奇妙的顯微鏡下的奇妙世界。

本書設(shè)有微生物檢驗基礎(chǔ)知識、微生物檢驗基本技術(shù)、常見微生物的檢驗、臨床微生物學(xué)檢驗和實踐訓(xùn)練五篇，具體包括：細菌的基本性狀、真菌的基本性狀、細菌檢驗技術(shù)、真菌檢驗技術(shù)等。

本書是“北京大學(xué)生命科學(xué)基礎(chǔ)實驗系列教材”之一，在第1版基礎(chǔ)上進行了內(nèi)容的調(diào)整、補充和修訂，加深了內(nèi)容的廣度和深度，努力體現(xiàn)教材的基礎(chǔ)性、實用性、先進性和靈活性。全書共l6章，75個實驗，l23幅插圖，26幅彩圖。為了培養(yǎng)學(xué)生在微生物學(xué)的基本操作和技能，提高并深化課堂講授理論的認識和學(xué)習(xí)，書中圖文并茂地介紹了顯微鏡使用

《生命科學(xué)核心課程系列教程：應(yīng)用微生物學(xué)》主要是針對高等醫(yī)學(xué)、農(nóng)林性院校生物類專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)了微生物學(xué)相關(guān)課程后，為拓展學(xué)生的專業(yè)知識和應(yīng)用技能，使學(xué)生能更全面了解微生物資源在醫(yī)藥、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品加工等可持續(xù)發(fā)展中的作用及其合理開發(fā)利用，在土壤肥力的保持與提高營養(yǎng)元素的轉(zhuǎn)化、環(huán)境凈化與生態(tài)作用的平衡等方面的重要作用

《圖解微生物的世界》是“我的第一堂科學(xué)知識課系列”的第五冊，以講故事的方式，娓娓介紹了形形色色的微生物，還說明了微生物錯綜復(fù)雜的特性，深入淺出的內(nèi)容配以90幅可愛有趣的插圖，能幫助小讀者輕松理解多姿多彩的微生物世界，是學(xué)習(xí)微生物知識的*讀物！ 真正重要的東西是眼睛看不到的。微生物，你躲起來了嗎？ 微生物在地球上