本書為記者關(guān)于上海及周邊美食的專欄文字結(jié)集，從上海乃至長(zhǎng)三角鄉(xiāng)土美食的角度切入，策劃兒時(shí)味道、鄉(xiāng)間老店、我的傳家菜、家鄉(xiāng)味道等多個(gè)系列，邀請(qǐng)各種人士寫出自己心中難忘的鄉(xiāng)土美食，或以筆觸帶著人們?nèi)�尋找一個(gè)個(gè)當(dāng)下人氣較高的鄉(xiāng)間"網(wǎng)紅"美食，以"舌尖上的上海郊區(qū)"表達(dá)風(fēng)格，講述美食、人間溫情、鄉(xiāng)土民俗等之間的"美麗糾葛"，在

從烏龍茶到煎茶，再到印度（奶）茶，茶是世界上非常受歡迎的飲料�？赡芤�?yàn)椴枋且环N適應(yīng)性強(qiáng)的飲料，所以在世界各地有許多不同品種的茶；在各種不同的文化環(huán)境下日本復(fù)雜的茶道儀式、英國(guó)優(yōu)雅的茶室、美國(guó)南方腹地的陽(yáng)臺(tái)人們以各種不同的方式喝茶。本書不僅論述了世界各地的茶樹種植地和種植方式，還探討了全球各地與茶相關(guān)的傳統(tǒng)和習(xí)俗是如何起

本書共8章，主要內(nèi)容包括：飲食文化與以色列多元社會(huì)；素食者的天堂；琳瑯滿目的以色列市場(chǎng)；獨(dú)特的飲食體驗(yàn)；猶太傳統(tǒng)節(jié)日飲食習(xí)俗；多樣化的美食；以色列“醉”美名片；飲食“戰(zhàn)”。

十里不同風(fēng)，百里不同俗。寧波茶俗在當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗中別有風(fēng)韻，大雅大俗，異彩紛呈�？v覽《茶俗典》全書，在內(nèi)容安排、點(diǎn)面結(jié)合上做了不少努力，許多章節(jié)都配有生動(dòng)的事例，讀來(lái)能給人留下較深的印象。當(dāng)然，其中最根本的原因在于寧波茶俗自身的獨(dú)特性和豐富性。

本書通過(guò)對(duì)寧波茶文化的形成，隋唐五代、宋元、明代、清代時(shí)期寧波茶史的概略介紹，以及現(xiàn)代寧波茶文化發(fā)展情況，把寧波茶史的發(fā)展歷程進(jìn)行了勾勒。其中對(duì)重要茶文化遺存，特別是越窯茶器、茶事文獻(xiàn)、歷史名茶、禪茶文化、歷史貢茶、名家茶書、中外茶業(yè)技術(shù)交流等方面做了大量的收集與研究，廣泛搜集眾多與寧波茶事息息相關(guān)的中外歷史文化資料，

《茶的精神：宋代茶詩(shī)新解》選取三十六首有代表性的宋代茶詩(shī)，詳盡地講解了這些茶詩(shī)中承載的飲茶智慧，我們既能了解宋代的飲茶方式，如點(diǎn)茶、煎茶、分茶，又能了解到當(dāng)時(shí)的各種名茶，如龍鳳茶、蜀茶、建茶、七寶茶、雙井茶、蒙頂茶等。 本書既是一本欣賞宋代茶詩(shī)之書，也是一本了解宋代茶文化之書。

本書60多篇文章，均為作者近年在《農(nóng)業(yè)考古·中國(guó)茶文化專號(hào)》《中國(guó)茶葉》《茶博覽》《茶道》《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》等茶文化報(bào)刊公開發(fā)表的，其中以學(xué)術(shù)類為主。作者以認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)著稱于茶文化學(xué)界，對(duì)一些人云亦云、以訛傳訛的重要茶史問(wèn)題，溯源考據(jù)，求真求實(shí)，取得了顯著成果，其中《神農(nóng)本草經(jīng)》無(wú)茶事記載

本書以茶的角度切入宋代的社會(huì)，力圖以茶觀宋，由豐富的茶生態(tài)呈現(xiàn)宋朝繁華的經(jīng)濟(jì)社會(huì)，描繪宋人的風(fēng)雅與生活意趣。全書內(nèi)容涉及宋代的制茶及品茶工藝、茶禮儀、市井茶事及茶肆文化、茶書及茶詩(shī)、茶書法及茶畫等內(nèi)容，在扎實(shí)的史料文獻(xiàn)基礎(chǔ)上，對(duì)于宋代茶文化的方方面面進(jìn)行細(xì)致的呈現(xiàn)，力圖為宋代茶文化勾勒出盡可能接近歷史真實(shí)的概貌。

本書將近代歐洲茶葉貿(mào)易史與歐洲飲茶習(xí)俗史相融合，以全球化視野從中歐經(jīng)貿(mào)往來(lái)與文化交流歷史發(fā)展的角度，綜合研究中國(guó)茶葉在近代歐洲的傳播軌跡及歐洲飲茶習(xí)俗的演變過(guò)程，并比較分析茶葉傳播的動(dòng)因及其影響、飲茶習(xí)俗在歐洲各國(guó)所呈現(xiàn)的不同形態(tài)及其特征。圍繞中國(guó)茶葉在近代歐洲的傳播這一主題，書中主要內(nèi)容為歐洲人對(duì)中國(guó)茶葉的認(rèn)知?dú)v程，

哈佛才子丁學(xué)良是享有國(guó)際聲譽(yù)的著名學(xué)者，也是中國(guó)學(xué)術(shù)界著名“酒仙”。行萬(wàn)里路，讀萬(wàn)卷書，品萬(wàn)種酒，是丁學(xué)良的夙愿。他懷著李太白的意趣，在世界各地尋覓各種有名無(wú)名的美酒，樂(lè)此不疲。 本書從文明史和社會(huì)史視角，暢談他數(shù)十年來(lái)尋覓酒、學(xué)習(xí)酒、探，討酒的故事。掩卷遐思，如飲醇漿，回味不絕。