本書系統(tǒng)介紹了大腸桿菌耐藥的機(jī)制，肉品和水產(chǎn)品中大腸桿菌耐藥株的生物學(xué)特性，大腸桿菌耐藥質(zhì)�；蚪M的生物信息學(xué)分析及其介導(dǎo)細(xì)菌耐藥的機(jī)制，對大腸桿菌耐藥株具有生物防治作用的噬菌體的分離、鑒定及理化性質(zhì)、生物學(xué)特性、基因組生物信息學(xué)分析及其在防治大腸桿菌耐藥株中的應(yīng)用等理論研究與應(yīng)用研究。對于從事食品微生物、獸醫(yī)微生物耐
本書圍繞營養(yǎng)改善和維持健康腸道微生物組這個(gè)主題展開，概述了改善腸道健康的各種食物、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維、益生元、益生菌、后生元、合生元、營養(yǎng)補(bǔ)充劑、植物化學(xué)物質(zhì)和藥物。同時(shí)還闡述了這些營養(yǎng)成分改善腸道健康的分子和細(xì)胞機(jī)制。例如，闡述了自閉癥譜系障礙、多發(fā)性硬化、帕金森病等神經(jīng)系統(tǒng)疾病患者的腸道菌群特征，以及通過調(diào)節(jié)
《醫(yī)學(xué)病毒學(xué)實(shí)驗(yàn)》為《醫(yī)學(xué)病毒學(xué)》的配套實(shí)驗(yàn)教材，全書除緒論外分為兩篇：緒論主要介紹醫(yī)學(xué)病毒學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展歷程；第一篇介紹實(shí)驗(yàn)室生物安全規(guī)范和醫(yī)學(xué)病毒學(xué)實(shí)驗(yàn)中經(jīng)常使用的實(shí)驗(yàn)技術(shù)；第二篇針對單一主題或單一病毒，通過案例將相關(guān)的主要實(shí)驗(yàn)整合在一起，包括消毒方法，以及流行性感冒病毒、乙型肝炎病毒、人類免疫缺陷病毒、輪狀病毒
本教材屬于“病毒學(xué)高等教育系列教材”之一，教材包括緒論及兩篇19章。緒論主要介紹病毒的概念及其與人類的關(guān)系，以及病毒學(xué)發(fā)展簡史。第一篇專注于醫(yī)學(xué)病毒學(xué)基礎(chǔ)，主要涵蓋了醫(yī)學(xué)病毒的生物學(xué)特性、致病性與免疫性、微生物學(xué)檢測及防治原則中的共性及規(guī)律性內(nèi)容，體現(xiàn)學(xué)科內(nèi)及學(xué)科間知識內(nèi)容的共性與特性、整合與交叉等內(nèi)在邏輯。第二篇專注
"本書是“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材，獲首屆全國教材建設(shè)獎優(yōu)秀教材一等獎，由武漢大學(xué)、北京大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、南開大學(xué)和山東大學(xué)的微生物學(xué)專家共同完成。全書分l5章，內(nèi)容包括微生物的純培養(yǎng)和顯微技術(shù)，微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，微生物的營養(yǎng)、代謝、生長繁殖及其控制，病毒的分離、鑒定、特性、感染及其控制，微生物的基因
微生物在自然界中的功能和作用決定了其在生態(tài)系統(tǒng)中的地位，然而由于個(gè)體微小和種類繁多等因素，人們對其認(rèn)知較晚，并缺乏系統(tǒng)性。進(jìn)入21世紀(jì)以來，“非典”、禽流感、非洲豬瘟和新冠疫情等事件使得人們談微生物而色變，殊不知微生物即是人類的敵人，更是人類的朋友。如何向世人呈現(xiàn)肉眼難覓且抽象的“小不點(diǎn)們”的精彩世界是個(gè)“老大難”問題
本書從生物學(xué)的角度介紹了關(guān)于病毒的基本知識、病毒對人類的危害、如何巧用病毒為人類做貢獻(xiàn)。書中用通俗易懂、生動活潑的語言為讀者深入淺出地展開介紹，在保證科學(xué)性的同時(shí)，通過比喻的方法讓普通讀者能夠更好地認(rèn)識和了解病毒；在介紹一些人們?nèi)庋鄄豢梢姷奈⒂^世界的反應(yīng)時(shí)，盡可能地使用人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖挛锖颓闆r進(jìn)行描述，用有趣的方
本書是一部專業(yè)科普圖書。全書以腸道微生物前沿研究為主要依托，以腸道微生物的生物修復(fù)作用及其機(jī)制為主線，詳細(xì)闡述環(huán)境污染物、健康、腸道菌群之間的關(guān)系，并通過益生菌及其潛在健康益處為引導(dǎo)，依據(jù)本學(xué)科和國內(nèi)外最近科學(xué)研究進(jìn)展對腸道微生物在生物累積性環(huán)境污染物、可被宿主代謝的環(huán)境污染物及可被宿主代謝但對人體有害的環(huán)境污染物等方
本書以作者十多年的研究成果和工程實(shí)踐為基礎(chǔ)，對金屬離子強(qiáng)化低溫脫氮技術(shù)與過程控制的基本理論和試驗(yàn)研究等內(nèi)容進(jìn)行了較系統(tǒng)的歸納和總結(jié)，并通過大量的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，重點(diǎn)闡述了金屬離子強(qiáng)化厭氧氨氧化脫氮機(jī)理、技術(shù)及系統(tǒng)穩(wěn)定性控制方案與策略。全書共6章，主要介紹水體氮污染及脫氮技術(shù)的發(fā)展；低溫污水處理技術(shù)、原理與工藝研究；金屬離子與
當(dāng)我們談?wù)搲m埃時(shí)，往往聚焦于它所帶來的困擾：家中的灰塵可能誘發(fā)過敏，城市上空漂浮的微粒會污染空氣，更有甚者，氣溶膠作為媒介傳播了諸如新型冠狀病毒等危險(xiǎn)病毒。然而，這些微不足道的顆粒實(shí)則有著更為廣泛的影響。譬如，塵土飛揚(yáng)的土壤里蘊(yùn)藏著豐富的肥力，亞馬遜雨林的繁茂亦得益于撒哈拉沙漠遠(yuǎn)道而來的塵土。若空氣中缺失了灰塵，地球的
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