20世紀80年代以來，我國肉雞產業(yè)迅猛發(fā)展，肉雞存欄量為世界之最，集約化程度也有很大提高。2009年6月1日開始實施的中華人民共和國《食品安全法》對農業(yè)初級產品的質量安全提出了新的要求，以安全、優(yōu)質、高效、無公害為主要內涵的可持續(xù)發(fā)展的肉雞產業(yè)要在以追求數(shù)量增長為主的傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的基礎上實現(xiàn)數(shù)量、質量和生態(tài)效益并重發(fā)展。

本書由廣東科貿職業(yè)學院和廣東省家禽科學研究所的專家編著。書中詳細地介紹了肉雞肉鴨肉鵝飼養(yǎng)的整套先進、實用技術。內容包括：肉禽舍的建筑與設備、肉禽生產的環(huán)境因素及其控制、肉禽的品種與品系、肉禽的飼料與飼養(yǎng)技術、雛禽的飼養(yǎng)管理、肉雞的飼養(yǎng)管理與肥育、肉鴨的飼養(yǎng)管理與肥育、肉鵝的飼養(yǎng)管理與肥育、絲毛雞和水鴨及肥肝鴨鵝的飼養(yǎng)管

《土雞飼養(yǎng)技術指南(第2版)》，本書的主要內容包括優(yōu)質土雞生產概況、品種介紹、繁育技術；土雞的營養(yǎng)需要和飼料；土雞育雛期、育成期、產蛋期飼養(yǎng)管理；土雞疾病防治以及雞場建設與環(huán)境控制等。

家禽養(yǎng)殖業(yè)是我國畜牧業(yè)的支柱產業(yè)。也是規(guī)�；�集約化程度最高、與國際先進水平最接近的產業(yè)。飼養(yǎng)品種多，數(shù)量大，包括雞、鴨、鵝、火雞、鵪鶉、鴿以及特種禽類等。華東、華北、東北地區(qū)是我國禽肉產量最大的地區(qū)。占全國禽肉總產量的63.8％。廣東是我國黃羽肉雞生產最多的省份。我國蛋雞生產主要分布在黃河流域及其以北地區(qū)。其中河北、河

我國自古就有“一鴿勝九雞”的說法。隨著人們生活水平的提高，肉鴿的消費量將呈持續(xù)增長的趨勢，尤其是近年來，隨著肉鴿深加工技術的進一步成熟，產品類別日漸豐富。目前國外的優(yōu)良肉鴿品種有近10種，我國在國外肉鴿品種的基礎上經雜交改良培育的品種又有5～7個。同一品種又分為乳鴿、青年鴿和產鴿等不同的生長、生理階段，不同的品種、品系

近年來賽鴿運動在高額獎金的刺激下發(fā)展迅猛，養(yǎng)鴿技藝日新月異。本書以參賽得名次、獲獎金為主線，重點介紹養(yǎng)鴿方面的新方法、新技術和新理念，內容涉及養(yǎng)鴿選址、選種配對、育雛、飼養(yǎng)管理、飼料營養(yǎng)、訓練、比賽等養(yǎng)鴿的方方面面，可謂養(yǎng)鴿新法的大薈萃，對廣大賽鴿愛好者具有較高的指導意義和參考價值。

為適應我國生態(tài)畜牧發(fā)展的新形勢，滿足養(yǎng)雞生產的需要，2005年我們曾經結合本課題組完成的“規(guī)模化工生態(tài)放養(yǎng)雞技術體系”課題的研究成果，查閱有關生態(tài)放養(yǎng)雞的資料，編著了《規(guī)�；�生態(tài)放養(yǎng)雞》一書。在這次的修訂中，補充了我們近幾年完成的國家科技部、農業(yè)部、河北省科技廳下達課題的幾個科技成果，包括“綠色食品雞蛋生產技術體系”．

針對當前各地優(yōu)質土雞生產蓬勃發(fā)展，對科學養(yǎng)殖專業(yè)知識和先進技術需求迫切的新形勢，根據近年來從事優(yōu)質土雞生產實踐和科研所積累的資料，借鑒國內外養(yǎng)雞最新技術和成果，在廣泛調查研究的基礎上，精心編著成此書，以期對我國優(yōu)質土雞的產業(yè)化發(fā)展起到促進作用。本書的主要內容包括：優(yōu)質土雞生產概述、品種介紹、繁育技術、種蛋的孵化、營養(yǎng)與

本書由北京市農林科學院劉華貴副研究員編著。內容包括：優(yōu)質黃羽肉雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢、品種選擇、人工孵化、雞舍建筑與飼養(yǎng)設備、營養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理技術、雞病綜合預防措施與合理用藥等7章。本書較系統(tǒng)全面地介紹了優(yōu)質黃羽肉雞養(yǎng)殖的先進技術和成功經驗，內容豐富，科學實用，文字通俗簡練。適合優(yōu)質肉雞養(yǎng)殖戶、養(yǎng)雞場工作人員和農業(yè)院

本教材根據農業(yè)職業(yè)崗位培訓的技術要求編寫。教材的內容包括：肉鴨飼養(yǎng)員的崗位職責和素質要求，肉鴨外貌特征、生理特點與生活習性，肉鴨品種及繁殖技術、飼料營養(yǎng)知識，肉種鴨，商品肉鴨飼養(yǎng)管理技術，肉鴨飼養(yǎng)的消毒防疫，肉鴨飼養(yǎng)員勞動定額與技術考核指標等內容。本教材從強化培養(yǎng)操作技能、掌握一門實用技術的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了本崗位