本書揭開了造成肥胖、衰老和疾病的秘密，總結出健康飲食的具體措施，幫助我們科學管理飲食、改善生活習慣、守護好自己和家人的身體健康。

孩子怎樣吃才能不生��？應該多吃什么、少吃什么、如何搭配？身高、體重多少是正常？身材矮小就是發(fā)育不良嗎？孩子濕疹、皮膚粗糙、肥胖、食物過敏、不肯吃菜、便秘、便血、體質差、病情反復怎么辦？……香港著名兒科專家梁淑芳全新力作，涵蓋其在兒科領域畢生的經驗與思想精華，內容豐富實用，包括兒童生長發(fā)育規(guī)律、兒童健康飲食與錯誤飲食、兒

該報告沿用了2002年人衛(wèi)出版的“2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調查系列報告-血脂”的風格與模式。以文字描述為主，結合分析結果表格的方式，對2010-2013年居民體質及營養(yǎng)狀況調查內容與方法、調查人口的基本情況、血脂狀況進行況及變化趨勢進行分析，并給出相關數(shù)據(jù)和分布。

該專著沿用了2002年人衛(wèi)出版的“2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調查報告”的風格與模式。以文字描述為主，結合分析結果表格的方式，對2010-2013年調查內容與方法、調查人口的基本情況、中國成年居民超重和肥胖的流行狀況，從居民的年齡，性別，地區(qū)，經濟收入，受教育水平，生活習慣等不同方面，用BMI和腰圍分別作為評價指標

本書作為“嬰幼兒保育與教育指導叢書”中的一冊，重點介紹了與嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)相關的知識、理念及實踐技能。全書共分四章，分別闡述了嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)的特點、孕期及哺乳期營養(yǎng)的重要性及注意事項、不同年齡段嬰幼兒飲食與喂養(yǎng)要點以及嬰幼兒營養(yǎng)狀況評估和應對常見喂養(yǎng)問題的方法。各章內容充分參考嬰幼兒生長發(fā)育、營養(yǎng)、喂養(yǎng)等領域的*新指

本書為精準醫(yī)學出版工程?精準預防系列叢書之一。本書從食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生、食品安全與衛(wèi)生管理等多個不同角度分別闡述食品質量對健康的影響，并介紹了目前的精準預防理念與精準預防技術，以及精準預防理念和技術的貫徹應用對食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生，進而對人類健康起到的保障和促進作用。

本書主要包括食物的消化與吸收、營養(yǎng)學基礎知識、各類食物的營養(yǎng)、膳食結構和膳食指南、各類人群的膳食營養(yǎng)和營養(yǎng)配餐的原理及作用、食譜編制、膳食營養(yǎng)與疾病的關系、食品的污染與預防等內容。本書還設置了食品營養(yǎng)價值的評價、膳食調查、體格檢查、營養(yǎng)配餐等針對性較強的實訓項目。

本書共十六章，內容包括：對新生兒來說，什么是最好的；輔食添加（6個月-1歲）；幼兒期營養(yǎng)（1-3歲）；學齡期兒童營養(yǎng)（3-10歲）等。

本書在《中學生食品安全知識讀本》的基礎上，針對中學生的知識結構和閱讀興趣，精選50個食品安全問題，向同學們傳播食物的營養(yǎng)健康科學知識和食用安全常識，以及常見飲食誤區(qū)，解答他們學習中的疑惑，激發(fā)學生學習、探索食品科學的興趣，并培養(yǎng)他們養(yǎng)成良好的飲食習慣，提高食品安全意識。

營養(yǎng)學與食品衛(wèi)生學有共同的研究對象，即食物和人體，即研究食物（飲食）與健康的關系，但研究目的不同。營養(yǎng)學研究食物中對人體有益的成分及人體攝取和利用這些成分以維持、促進健康的規(guī)律和機制，食品衛(wèi)生學則是研究食品中可能存在并危害人體健康的有害因素及其對機體的影響。