陸羽，字鴻漸，唐代竟陵人（今湖北天門(mén)）。著有《茶經(jīng)》，言茶之原、法、具等甚詳，于是天下尚茶成風(fēng)，后世遂以陸羽為茶圣、茶神。本書(shū)以詳考陸羽生平、注解《茶經(jīng)》為基礎(chǔ)，串講陸羽茶道精髓，講述在茶的新時(shí)代里，如何開(kāi)拓茶業(yè)機(jī)制，如何清涼時(shí)代煩躁，等等。書(shū)中配以多幅歷代茶文化古畫(huà)。這是作者嘔心多年的結(jié)晶，深究古人典籍，結(jié)合新近研究

本書(shū)從青城茶之史、茶之性、種植之道、泡茶之道、名人、茶話、妙解等七個(gè)方面，全面系統(tǒng)地論述了青城茶的歷史、品質(zhì)特性和品飲沖泡之道。

全書(shū)內(nèi)容豐富、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、圖文并茂，是60余位作者集體智慧的結(jié)晶，具有很強(qiáng)的時(shí)代性、先進(jìn)性、科學(xué)性和實(shí)用性。本教材不僅適用于國(guó)家五個(gè)級(jí)別茶藝師的等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)，為茶藝師等級(jí)認(rèn)定的培訓(xùn)課程和題庫(kù)建設(shè)提供參考，還適用于茶藝水平培訓(xùn)，為各院校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)茶藝教師高效開(kāi)展茶藝教學(xué)，并為茶藝愛(ài)好者、茶藝考級(jí)者等學(xué)習(xí)中國(guó)茶和茶文化提供重

本書(shū)以日本農(nóng)林水產(chǎn)省選定的日本各縣具有代表性的鄉(xiāng)土料理為藍(lán)本，并配上本地人氣料理，為讀者呈上色、香、味俱全的日式料理。鄉(xiāng)土料理采用的是當(dāng)?shù)厥巢�，順�?yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、歷史文化，以當(dāng)?shù)鬲?dú)特調(diào)理方式做出，并在適宜的季節(jié)或特殊節(jié)日上桌，具有濃郁的地方特色。除了介紹料理之外，書(shū)中還漫談關(guān)于料理的妙文韻事、日本歷史文化名人的飲食軼事

巴黎擁有怎樣的歷史和現(xiàn)在，才成為所有美食愛(ài)好者的天堂？大衛(wèi)唐尼以他標(biāo)志性的機(jī)智和博學(xué)，帶領(lǐng)讀者探索世界美食之都的豐富歷史，對(duì)《米其林》《必比登》《高勒和米羅》美食指南的前世今生娓娓道來(lái)。唐尼還給出了實(shí)用的一套獵食策略，教你避開(kāi)欺騙游客的陷阱，重申一分錢(qián)一分貨的準(zhǔn)則。 從市區(qū)到周邊值得探索的詳細(xì)巴黎美食路線也被藏在書(shū)中，

*本書(shū)為導(dǎo)演、美食家陳曉卿及團(tuán)隊(duì)紀(jì)錄片《尋味東莞》同名授權(quán)書(shū)籍。本書(shū)內(nèi)容是在紀(jì)錄片解說(shuō)詞基礎(chǔ)上進(jìn)行的補(bǔ)充和拓展，覆蓋東莞大部分鎮(zhèn)街美食與人文故事，包括當(dāng)?shù)赜袣v史淵源的美食、店鋪，及紀(jì)錄片調(diào)研或拍攝過(guò)但未能收入片中的段落。并在部分食材、菜肴相關(guān)文章后附上可操作菜譜及伴手禮推薦，以及當(dāng)?shù)氐赇佂扑]和店鋪照片，增強(qiáng)與讀者互動(dòng)性

茶道是一種對(duì)殘缺的崇拜，是在我們都明白不可能完美的生命中，為了成就某種可能的完美，所進(jìn)行的溫柔試探。 岡倉(cāng)天心以茶道為切入口，以詩(shī)意純凈的語(yǔ)言，條分縷析地剖陳日本古典美學(xué)的精髓，通過(guò)茶道的產(chǎn)生、流傳、儀式及其背后的哲學(xué)思想，來(lái)解釋日本的生活藝術(shù)和審美觀，為西方人理解東方文化及藝術(shù)之美打開(kāi)了一道迷人的回廊。 《茶之書(shū)》是

本教材通俗、精要地介紹了中國(guó)茶，是一部面向大學(xué)生的茶文化通識(shí)教育讀本。教材除介紹有關(guān)茶史、茶人、茶藝、茶技、茶俗、茶具等具有民族特色與歷史情懷的茶文化知識(shí)外，同時(shí)還介紹了茶健康、茶科技、茶貿(mào)易、茶創(chuàng)新等具有時(shí)代特色及應(yīng)用前景的內(nèi)容，并將 課程思政內(nèi)容有機(jī)融于教材之中，通過(guò)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育培養(yǎng)大學(xué)生的文化自豪感和人文素

這本《千山一葉》共分為三章，分別是“生·熟”“密·語(yǔ)”“風(fēng)·云”，主要面向的受眾是對(duì)普洱茶感興趣，但對(duì)普洱茶知識(shí)一知半解的茶愛(ài)好者。每頁(yè)解開(kāi)一條普洱茶“密語(yǔ)”，另外，我們還編錄了關(guān)于普洱茶的大事記，讓讀者更為清楚地了解普洱的前世今生�！皩幙梢蝗諢o(wú)食，不可一日無(wú)茶�！笔俏覀兊钠珗�(zhí)；“坐酌冷冷水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄

本書(shū)講述中國(guó)茶的歷史,中國(guó)茶的類(lèi)別及各類(lèi)茶的品質(zhì)特點(diǎn),中國(guó)茶沏泡器具,各類(lèi)茶的沖泡方法,泡茶時(shí)桌面的布置內(nèi)容和要點(diǎn),茶葉對(duì)人體健康有益的成分及茶的保健功能,茶的貯藏方法及綜合利用內(nèi)容,唐、宋飲茶方法,當(dāng)代開(kāi)展仿宋點(diǎn)茶,大眾學(xué)茶的好處及當(dāng)今茶文化活動(dòng)內(nèi)容;視頻剪輯:仿宋茶餅制作視頻記錄、六大茶類(lèi)沖泡演示視頻、仿宋點(diǎn)茶相關(guān)