“貝爾寫給你的荒野求生少年生存百科”是世界野外生存大師貝爾·格里爾斯繼“荒野求生少年生存小說系列”之后專為青少年創(chuàng)作的一套野外生存百科。貝爾將自己豐富的野外生存經(jīng)驗按照野外生存技巧、險境救命食物、戶外強身運動、健康營養(yǎng)飲食四個主題總結(jié)成上百種簡潔而有效的生存技能，利用圖文結(jié)合地方式生動展現(xiàn)，教會孩子面對困境時保持從容鎮(zhèn)

《烹飪營養(yǎng)學(xué)》為高職高專烹飪專業(yè)課程改革規(guī)劃系列教材之一。為突出“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以發(fā)展技能為核心”的職業(yè)教育培養(yǎng)理念，本教材在編寫過程中注重學(xué)科知識在實踐中的應(yīng)用，突出技能，創(chuàng)新教材編寫模式，全面提高學(xué)生思維能力與實踐能力，彌補傳統(tǒng)教學(xué)之缺憾，致力于培養(yǎng)實用型、技能型專業(yè)人才。教材編寫以教學(xué)項目—模塊—任

《食品營養(yǎng)與安全》主要介紹食品營養(yǎng)與食品安全的基本知識及其在酒店管理中的具體應(yīng)用。其中，食品營養(yǎng)方面主要介紹了各類營養(yǎng)素對人體健康的重要作用、各類食物的營養(yǎng)價值特點、膳食結(jié)構(gòu)、膳食指南、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)疾病的預(yù)防等內(nèi)容；食品安全方面則主要介紹食物中影響食品安全的各種因素，如食品污染和食品添加劑的濫用等知識，酒店餐飲部門預(yù)

《食品營養(yǎng)與安全衛(wèi)生(第2版新編高職高專旅游管理類專業(yè)規(guī)劃教材)》是根據(jù)我國職業(yè)教育專業(yè)人才的培養(yǎng)目標和規(guī)格編寫的。根據(jù)學(xué)生的專業(yè)特點和基礎(chǔ)知識背景，從應(yīng)用的角度出發(fā)，較系統(tǒng)地闡述食品營養(yǎng)與安全衛(wèi)生的基本理論和技能。全書主要包括人體營養(yǎng)素和能量、食品的營養(yǎng)價值、公眾營養(yǎng)健康、人體健康與保健食品、食品衛(wèi)生學(xué)基礎(chǔ)、食源性疾

本書由中國營養(yǎng)學(xué)會**制定，以科學(xué)證據(jù)為基礎(chǔ)，為中國學(xué)齡兒童提供科學(xué)、全面、**的膳食營養(yǎng)指導(dǎo)，為中國學(xué)齡兒童的健康成長保駕護航。本書還特別推出中國兒童平衡膳食算盤可視化圖形，*形象地展示了中國學(xué)齡兒童膳食指南2016的五條核心推薦內(nèi)容。

本書介紹了常見肺部疾病的藥食宜忌，每病按概述（包括病因、臨床表現(xiàn)、輔助檢查、診斷標準）、飲食宜忌（包括飲食原則、食療藥膳方、飲食禁忌）及藥物宜忌（包括中西醫(yī)治療及藥物禁忌）進行了全面系統(tǒng)的敘述。本書內(nèi)容全面、言簡意賅、條理清晰、方法簡便、實用性強，是肺部疾病患者及家庭常備用書，亦可供基層醫(yī)務(wù)人員學(xué)習(xí)參考。

本書分別介紹了原發(fā)與繼發(fā)、感染及其他腎臟疾病。每病按概述（包括病因、臨床表現(xiàn)及輔助檢查）、飲食宜忌（保羅飲食原則、食療藥膳方及禁忌）及藥物宜忌（包括中西藥治療與禁忌）均做了詳細介紹。重點突出了飲食及中西藥物宜忌。其內(nèi)容新穎，通俗易懂，科學(xué)實用。

本書詳細介紹了孕產(chǎn)婦妊娠前準備與禁忌；妊娠期及合并證藥食宜忌，產(chǎn)褥期日常生活調(diào)養(yǎng)，飲食宜忌及誤區(qū)以及疾病藥食宜忌；哺乳期飲食用藥特點及常見病藥食宜忌。本書言簡意賅，通俗易懂，內(nèi)容全面，方法簡便，實用性強。是孕產(chǎn)婦全程保健及疾病防治的必備用書，亦可供廣大醫(yī)務(wù)人員學(xué)習(xí)參考。

本書共分六章，第一章簡要介紹了營養(yǎng)素及藥物對骨質(zhì)與關(guān)節(jié)的影響與預(yù)防，第二至第六章詳細介紹了骨關(guān)節(jié)常見疾病，每病按概述（包括病因、臨床表現(xiàn)、輔助檢查）、飲食宜忌（包括飲食原則、藥膳食療方及飲食禁忌）、藥物宜忌（中西藥治療與禁忌）。本書篇幅適中，通俗易懂，內(nèi)容全面，方法簡便，實用性強，是骨關(guān)節(jié)疾病患者保健及疾病防治的必備用

本書對嬰幼兒與兒童的飲食用藥特點及原則作了簡要介紹。對新生兒疾病，嬰幼兒及兒童常見疾病、感染性疾病及寄生蟲病，每一病均按概述、飲食宜忌、藥物宜忌均作了詳細闡述。其內(nèi)容豐富，通俗易懂，科學(xué)實用，操作性強，適合醫(yī)護人員及社會各界人士閱讀參考，也是家庭育兒必備的科普讀物。