王正銀編著的《農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)與控制》主要闡述農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全評(píng)價(jià)基本原理和方法，農(nóng)業(yè)土壤質(zhì)量安全評(píng)價(jià)，化肥農(nóng)藥與土壤健康質(zhì)量，農(nóng)田大氣質(zhì)量安全現(xiàn)狀和影響評(píng)價(jià)，污染危害評(píng)估，農(nóng)業(yè)灌溉水和養(yǎng)殖水體質(zhì)量評(píng)價(jià)，畜禽養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境、質(zhì)量要求和安全評(píng)價(jià)；重點(diǎn)介紹了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全控制理論與技術(shù)，植物安全生產(chǎn)環(huán)境選擇，化肥、農(nóng)藥、灌溉

《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·糧油類(lèi)專(zhuān)業(yè)系列教材：糧油儲(chǔ)藏技術(shù)（套裝上下冊(cè)）》符合教育部高職高專(zhuān)職業(yè)教育改革的指導(dǎo)思想，是基于“工作過(guò)程導(dǎo)向”的創(chuàng)新體系的教材。主要內(nèi)容有：糧油倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)認(rèn)知、糧油入庫(kù)前的準(zhǔn)備、糧油質(zhì)量與數(shù)量驗(yàn)收、糧油入庫(kù)堆裝及建立賬卡、糧情檢查以及糧情處理技

《農(nóng)產(chǎn)品加工與食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范》從食品添加劑、食品加工、食品貯藏及食品包裝等生產(chǎn)流程方面闡述了與食品安全的影響。并通過(guò)介紹食品標(biāo)準(zhǔn)、食品安全控制體系及食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范的內(nèi)容對(duì)食品生產(chǎn)提出了具體要求。本書(shū)適合基層農(nóng)業(yè)行政和科技推廣人員、鄉(xiāng)村干部和廣大農(nóng)民閱讀。

《新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)教材：農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工培訓(xùn)教程》介紹了：農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工的崗位職責(zé)、素質(zhì)要求、必須具備的基礎(chǔ)知識(shí)，影響農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)的采前因素和采后處理，農(nóng)產(chǎn)品的商品化處理和貯藏技術(shù)，主要農(nóng)產(chǎn)品貯藏范例，農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)。全書(shū)內(nèi)容系統(tǒng)，技術(shù)實(shí)用先進(jìn)，可操作性強(qiáng)，語(yǔ)言通俗易懂，適合作為農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)工作人員的培訓(xùn)

《新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)教材：農(nóng)產(chǎn)品加工培訓(xùn)教程》共分五部分內(nèi)容，主要包括：糧油制品加工、畜禽制品加工、果蔬保鮮與加工、水產(chǎn)品加工和方便休閑小食品。為貼近生產(chǎn)實(shí)際，貼近讀者，《農(nóng)產(chǎn)品加工培訓(xùn)教程》吸納了近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工的新技術(shù)、新工藝，使教材內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)際相融合，力求突出實(shí)用性、職業(yè)性、創(chuàng)新性、可讀性。該書(shū)可作為農(nóng)

《多姿多彩的農(nóng)業(yè)》以古人“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為疥，五蔬為充”為線，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多彩多姿為綱，把色彩繽紛五谷雜糧，爭(zhēng)奇斗艷六畜興旺，五顏六．色瓜果蔬菜，七彩斑斕蘑菇菌耳，展現(xiàn)在讀者面前。書(shū)中既有故事又有科學(xué)知識(shí)，試．圖寓知識(shí)性子趣味性之中，通過(guò)這不多的例子讓讀者領(lǐng)悟到更多的農(nóng)業(yè)多彩多姿的內(nèi)容。

《糧食儲(chǔ)藏學(xué)》分4篇共11章：第一篇介紹糧食儲(chǔ)藏的基本理論，包括糧食及油料的籽粒結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、生理特性及糧食儲(chǔ)藏的生態(tài)系統(tǒng)等內(nèi)容；第二篇闡述目前糧食儲(chǔ)藏管理方面的基本理論和現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)管理技術(shù)；第三篇詳述當(dāng)前國(guó)內(nèi)外應(yīng)用的主要糧食儲(chǔ)藏技術(shù)，包括常規(guī)儲(chǔ)糧、低溫儲(chǔ)糧和氣調(diào)儲(chǔ)糧方法等；第四篇介紹主要原糧及油脂品種的儲(chǔ)藏方法。《

中國(guó)農(nóng)村由于衛(wèi)生條件較差，家庭害蟲(chóng)發(fā)生較為嚴(yán)重，尤其是傳播疾病的衛(wèi)生害蟲(chóng)發(fā)生嚴(yán)重。目前防治技術(shù)主要采用化學(xué)農(nóng)藥防治，如蚊子、蒼蠅的防治常常采用目前國(guó)家嚴(yán)禁生產(chǎn)的高效劇毒農(nóng)藥如六六六、三九一一、呋喃丹等。由于防治技術(shù)落后、畜中毒現(xiàn)象頻繁發(fā)生，急需一些新的低毒、高效的防治技術(shù)。目前農(nóng)村儲(chǔ)糧占我國(guó)儲(chǔ)糧總量的65％，由于儲(chǔ)糧害

本書(shū)由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植保張宏宇教授等編著。主要內(nèi)容包括：糧食與種子貯藏概述，糧食與種子貯藏條件與設(shè)備，貯糧的干燥與通風(fēng)，糧食與種子貯藏期的主要害蟲(chóng)、微生物及嚙齒動(dòng)物，糧食與種子貯藏期的有害生物調(diào)查與綜合防治，以及主要糧種的貯藏技術(shù)。

本書(shū)由河北省科技專(zhuān)利事務(wù)所專(zhuān)利法律事務(wù)高級(jí)代理人王琪、中國(guó)科學(xué)院石家莊農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究所高級(jí)工程師崔建偉編。全書(shū)分上、中、下三冊(cè)，書(shū)中匯集的是作者從1985—1997年在國(guó)家申請(qǐng)的50余萬(wàn)件專(zhuān)利文獻(xiàn)中精選的2000例有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品深加工的專(zhuān)利信息，目的是指導(dǎo)農(nóng)民怎樣使用專(zhuān)利，開(kāi)拓農(nóng)村經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，為農(nóng)產(chǎn)品加工增值提供門(mén)路。上冊(cè)內(nèi)