本書為“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材《生物化學(xué)》（高等教育出版社，楊志敏主編）的配套實驗教材，內(nèi)容包括糖類、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸、酶及維生素等物質(zhì)的分離與提取、定性鑒定和定量測定，掌握各種電泳、層析、離心及光譜檢測技術(shù)，獨(dú)立開展各種綜合性和設(shè)計性的實驗。本書可作為高等院校生物、農(nóng)林相關(guān)專業(yè)的生物化學(xué)實驗

本書共分兩個部分：第一部分是生物化學(xué)常用實驗技術(shù)，闡述了生物化學(xué)一些常用的實驗技術(shù)，包括普通實驗技術(shù)、分光光度技術(shù)、電泳技術(shù)、透析及膜分離技術(shù)、層析技術(shù)、色譜技術(shù)、離心技術(shù)及核酸分離純化技術(shù)；第二部分是生物化學(xué)實驗，主要包括26個實驗項目，分為三個部分，生物大分子的分離、質(zhì)量及活力檢測和活性成分分析。

本書的出發(fā)點(diǎn)旨在使讀者不僅懂得怎樣對已獲成果進(jìn)行孵化，而且能將其推上市場。體現(xiàn)對讀者先進(jìn)行內(nèi)功操練，使其達(dá)到既能掌握從原材料篩選、分離提取、純化精制的技術(shù)，又懂得如何克服產(chǎn)品進(jìn)入市場的風(fēng)險（如經(jīng)營、產(chǎn)品銷售等），真正能成為不但有理論修養(yǎng)，而且懂專業(yè)，還能通過實踐逐步成為擁有開拓市場能力的人才。通過本書的學(xué)習(xí)和實踐，也可

本書根據(jù)學(xué)習(xí)情況分為三大部分：*部分為生物化學(xué)實驗，針對高等職業(yè)院校學(xué)生的特點(diǎn)，給出了十四個實驗項目，這些實驗均可以在幾小時內(nèi)完成，成功率較高，成本適當(dāng)，特別適合作為高職高專的實驗教材，也可以幫助學(xué)生對知識進(jìn)行鞏固和練習(xí)。每個實驗項目后設(shè)有思考題，有利于引導(dǎo)學(xué)生分析問題、解決問題，提高綜合分析能力。第二部分為生物化學(xué)習(xí)

本教程系統(tǒng)介紹了生物化學(xué)常用實驗的技術(shù)與原理、試劑與設(shè)備、基礎(chǔ)實驗操作和設(shè)計性實驗。本教程在內(nèi)容編排上逐層深入，共涵蓋了蛋白質(zhì)、酶、核酸、物質(zhì)代謝等幾大實驗?zāi)�塊。在簡要介紹實驗原理、材料準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，清晰地描述了每個操作步驟的內(nèi)容、要點(diǎn)，在結(jié)果部分指出了可能出現(xiàn)的常見問題及其處理方法。

本書分生物化學(xué)實驗基礎(chǔ)、實驗與學(xué)習(xí)指導(dǎo)兩篇,具體內(nèi)容包括:生物化學(xué)實驗記錄和實驗報告的書寫、生物化學(xué)實驗常用標(biāo)本的制備、生物化學(xué)實驗的基本操作等。

本書從技能培養(yǎng)的角度出發(fā)，介紹了生物化學(xué)實驗的基本操作及實驗技術(shù)，包括：生物大分子的分離純化、定性、定量、化學(xué)性質(zhì)、生物活性的鑒定；組織代謝和能量釋放、轉(zhuǎn)變和貯存的分析測定；代謝調(diào)節(jié)過程中的代謝產(chǎn)物和中間產(chǎn)物的定性、定量分析鑒定。 為了有效的指導(dǎo)學(xué)生自主訓(xùn)練，提高教學(xué)效果和質(zhì)量，本教材配有15個實驗操作視頻，生動直觀

本書是根據(jù)近些年生物化學(xué)實驗技術(shù)教學(xué)的發(fā)展和教學(xué)實踐，在普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材“生物化學(xué)實驗技術(shù)”的第一版的基礎(chǔ)上修訂形成，是生物類專業(yè)及農(nóng)科各專業(yè)本科生生物化學(xué)等實驗課教材。教材分為實驗理論部分和實驗兩部分，實驗理論部分主要介紹了生物化學(xué)常用的離心技術(shù)、層析技術(shù)、電泳技術(shù)以及生物大分子的純化和制備技術(shù)。

《生物化學(xué)實驗》比較系統(tǒng)全面地介紹了農(nóng)林院校生物化學(xué)常用實驗技術(shù)與方法。全書共分三個部分，*部分為基礎(chǔ)性實驗，精選了能代表本課程特點(diǎn)的基本的試驗方法與技術(shù)，使學(xué)生掌握相應(yīng)的基本知識與基本技能，為綜合性實驗奠定基礎(chǔ)。第二部分為綜合性實驗，是由多種實驗手段與技術(shù)及多層次的實驗內(nèi)容組成，主要訓(xùn)練學(xué)生對所學(xué)知識和實驗技能的

本書采用了最新標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，注意了深度和廣度之間的適當(dāng)平衡，在重點(diǎn)講述土木工程材料的基本理論和工程應(yīng)用的前提下，對水泥、混凝土等一些重要材料進(jìn)行了重點(diǎn)介紹，還廣泛介紹了國內(nèi)目前常用的土木工程材料及其發(fā)展中的相關(guān)材料和新技術(shù)，以利于開闊學(xué)生新思路和合理選用土木工程材料。