優(yōu)化生活方式，多過10年美好生活。壽命10%由基因決定，90％取決于生活方式。藍區(qū)，是世界上百歲老人最多的地方。它們是：希臘伊卡里亞島、意大利撒丁島、日本沖繩、美國加州羅馬琳達區(qū)和哥斯達黎加的尼科亞半島——老年人不但能活到創(chuàng)紀錄的年齡，并且依然活力四射。自2004年以來，美國國家地理學會研究員丹

“兒童營養(yǎng)與健康寶典”分為文字版和彩圖版，兩本書風格不同，內(nèi)容相輔相成，互為姊妹篇。兒童營養(yǎng)與健康寶典（文字版）分為新生兒卷、1-6個月卷、7-12個月卷、1-3歲卷四個大部分，內(nèi)容上涵蓋不同時期嬰幼兒的常見營養(yǎng)、喂養(yǎng)、健康等方面的問題與對策。兒童營養(yǎng)與健康寶典（彩圖版）以彩圖的方式來增強家長或

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在健康中國成為國策的今天，《中國居民膳食指南（2016）》于2016年5月13日由國家衛(wèi)生計生委發(fā)布。膳食指南是根據(jù)營養(yǎng)科學的原則和健康需要，結合當?shù)厥澄锷�產(chǎn)供應情況及人群生活實踐，給出的食物選擇和身體活動的指導意見。各國的膳食指南均由政府或國家級營養(yǎng)專業(yè)團體研究制定，是健康教育和公共政策的基礎性文件，是國家實施和推動

面對菜市場里堆成小山的蔬果，如何挑選才能吃得既安心又營養(yǎng)？過季的蔬菜口感差，賣相好的又怕打了藥，半生不熟的水果有礙健康……生菜？萵苣？羅曼萵苣？一種蔬菜往往有多種名稱，而看似相同的蔬菜也有各自不同的食用方法，哪種適合生食，哪種適合熟食，盡管翻閱《買菜學，堂開課了！》一一對應。近干張全彩圖片讓你瞬間變成買菜達人。 《買

生病了就看醫(yī)生，作息不正常了就吃保健品，這樣做就像蒙著眼睛揮劍，無法真正清除“警報發(fā)生”的根源，成為了不折不扣的“盲健客”。當各種健康隱患乘虛而人，就容易造成加復雜而嚴重的疾病問題。通過《拒當盲健客健康要有酵》，我們將為您進行一次次的健康檢查，分析您的“警報”從何發(fā)生，又該如何解決，并進一步認識人類生命的守護者一一酵素

懷孕的日常飲食百科，為媽媽飲食健康保駕護航給媽媽的飲食指導，用飲食輕松保養(yǎng)身體全面滿足孕產(chǎn)媽媽的營養(yǎng)需求

《食品營養(yǎng)與健康》（第二版）結合公共營養(yǎng)師崗位要求與高職高專技能型人才培養(yǎng)目標，將食品營養(yǎng)與健康分為營養(yǎng)調(diào)查、營養(yǎng)診斷、食材選擇、營養(yǎng)配餐和跟蹤服務五大主體內(nèi)容，其中融入了食譜制作、社區(qū)營養(yǎng)、營養(yǎng)強化食品、保健功能食品等與營養(yǎng)師資格認證相關的內(nèi)容，意在使讀者能夠?qū)Σ煌�的消費人群進行營養(yǎng)配餐或營養(yǎng)咨詢。本書將現(xiàn)代食品營養(yǎng)

本書結合餐旅行業(yè)食品衛(wèi)生與安全工作的特點,重點介紹食品營養(yǎng)和食品衛(wèi)生與安全的基礎理論及其相關知識。主要內(nèi)容有營養(yǎng)學知識、食品營養(yǎng)、食品衛(wèi)生及其管理等。

《酒店餐飲經(jīng)營管理服務系列教材:食品營養(yǎng)與配餐知識》是高等院校中酒店管理專業(yè)餐飲課程模塊的重要組成部分。國內(nèi)雖然已有一些關于食品營養(yǎng)學和配餐知識的教材，但多是針對食品科學與工程專業(yè)而編寫，內(nèi)容偏難和專業(yè)化，難以滿足酒店管理專業(yè)和餐飲服務與管理專業(yè)的教學需要。本教材作為旅游教育出版社“酒店餐飲經(jīng)營管理服務系列教材”之一，