書單推薦
更多
新書推薦
更多
當(dāng)前分類數(shù)量:1296  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【R15 營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、食品衛(wèi)生】 分類索引
  • 食品營(yíng)養(yǎng)與健康
    • 食品營(yíng)養(yǎng)與健康
    • 丁利君,成曉玲 編/2016-1-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥35
    • 《食品營(yíng)養(yǎng)與健康》共分八章,包括:營(yíng)養(yǎng)健康新觀念,熱源質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素,維生素,礦物質(zhì)、水和食品中有害成分,各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,功能性食品和強(qiáng)化食品,均衡營(yíng)養(yǎng)與合理膳食,時(shí)尚營(yíng)養(yǎng)!妒称窢I(yíng)養(yǎng)與健康》既注重營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的完善,又根據(jù)現(xiàn)代人的生活特點(diǎn),突出了營(yíng)養(yǎng)學(xué)的實(shí)用性!妒称窢I(yíng)養(yǎng)與健康》適合作為各大高校公共選修課的教材,也可

    • ISBN:9787122250889
  • 新編營(yíng)養(yǎng)師手冊(cè)(第三版)
    • 新編營(yíng)養(yǎng)師手冊(cè)(第三版)
    • 胡敏 主編/2016-1-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥38
    • 本書共分七章,包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、各類食物的食品衛(wèi)生、人群營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品、臨床營(yíng)養(yǎng)等。深入淺出地論述了人體需要的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素,人在不同生活和工作條件下需要的營(yíng)養(yǎng)素;營(yíng)養(yǎng)素不足或過量對(duì)健康的不良影響;各種疾病的臨床營(yíng)養(yǎng)以及食品的污染及防治等。同時(shí)將新版膳食指南、膳食平衡寶塔及各類簡(jiǎn)編食物

    • ISBN:9787122247414
  • 酵素決定健康
    • 酵素決定健康
    • 閻世英 著/2015-12-1/ 中國(guó)醫(yī)藥科技出版社/定價(jià):¥39.8
    • 全國(guó)營(yíng)養(yǎng)自助工程首席專家閻世英教授,親自告訴你如何利用酵素的能量,來抗衰老、提高免疫力、美容養(yǎng)顏與減肥瘦身、緩解常見病,一次性解決所有問題,讓你從內(nèi)而外煥發(fā)活力!這本書除了普及酵素一些基本的常識(shí)之外,還針對(duì)抗衰老、增強(qiáng)體質(zhì)、緩解常見病、美容養(yǎng)顏、減肥瘦身等等常見問題,告訴大家什么是酵素、為什么要補(bǔ)充酵素、如何吃對(duì)酵素、

    • ISBN:9787506779937
  • 這樣吃全谷就對(duì)了
    • 這樣吃全谷就對(duì)了
    • 董俊杰/2015-12-1/ 中國(guó)紡織出版社/定價(jià):¥28
    • 這樣吃全谷就對(duì)了重點(diǎn)介紹了全谷物的概念和功用。全谷物即在加工過程中*限度地保存谷物種子結(jié)構(gòu)中的各種組成部分,因而也保留了其中各種營(yíng)養(yǎng)成分。全谷物*限度地保留了谷物中的各種營(yíng)養(yǎng)和活性成分,在預(yù)防慢性病等多個(gè)領(lǐng)域的健康功效令人矚目。本書從全谷物與營(yíng)養(yǎng)、全谷物與健康、全谷物食品等幾個(gè)方面全面介紹了全谷物的基本知識(shí)。

    • ISBN:9787518017034
  • 學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生
    • 學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生
    • 薛亮,陸楊 主編/2015-12-1/ 東南大學(xué)出版社/定價(jià):¥27
    • 薛亮、陸楊主編的《學(xué)前兒童衛(wèi)生與保健》根據(jù)教育部頒布的《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)》的精神,本著系統(tǒng)性、基礎(chǔ)性、實(shí)用性的原則進(jìn)行編寫,旨在闡明學(xué)前兒童生理發(fā)育特點(diǎn)、生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律、身體發(fā)育指標(biāo)及評(píng)價(jià)、學(xué)前教育機(jī)構(gòu)的膳食和衛(wèi)生管理、嬰幼兒心理的保健、嬰幼兒常見心

    • ISBN:9787564161675
  • 簡(jiǎn)明食物功效手冊(cè)
    • 簡(jiǎn)明食物功效手冊(cè)
    • 唐華偉編著/2015-11-24/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥28
    • 1.常見食物的中醫(yī)西醫(yī)知識(shí)。(1)常見食物的中醫(yī)西醫(yī)知識(shí)。即食物的寒熱溫涼四種性質(zhì)和辛甘酸苦咸五種味道,以及中醫(yī)對(duì)這些食物的功能的認(rèn)識(shí)。(2)常見食物的中醫(yī)西醫(yī)知識(shí)。食物的化學(xué)成分或者說是營(yíng)養(yǎng)成分的認(rèn)識(shí)以及對(duì)這些食物的藥理研究的結(jié)論。以上是對(duì)食物性能的一般認(rèn)識(shí),設(shè)想把這一塊作為本書稿的重點(diǎn)。2.不同體質(zhì)人群的食物宜忌(

    • ISBN:9787030462909
  • 兒童營(yíng)養(yǎng)和保育
    • 兒童營(yíng)養(yǎng)和保育
    • 《農(nóng)村科普讀物叢書》編委會(huì)編寫/2015-11-1/ 廣西科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥25
    • 《兒童營(yíng)養(yǎng)和保育》以問答的形式對(duì)兒童養(yǎng)育過程中可能遇到的營(yíng)養(yǎng)和保育方面的問題一一做出解答。如:母乳喂養(yǎng)有哪些好處?如何預(yù)防和治療營(yíng)養(yǎng)不良?兒童成長(zhǎng)需要哪些營(yíng)養(yǎng)素?等等。

    • ISBN:9787555104766
  • 懷孕這么吃,長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉
    • 懷孕這么吃,長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉
    • 戴永梅/2015-11-1/ 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥39.8
    • 懷孕后擔(dān)心身體發(fā)胖,身材走形;又怕控制體重,寶寶反而吸收不到營(yíng)養(yǎng),影響了他的發(fā)育?梢哉f懷孕后體重的變化,牽動(dòng)著每位準(zhǔn)媽媽的心。其實(shí),建立科學(xué)的孕期體重管理概念,媽媽不發(fā)胖,寶寶也能長(zhǎng)得壯。 做好體重管理,懷孕長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉。跟著孕婦膳食寶塔吃,準(zhǔn)確掌握食物數(shù)量,正確指導(dǎo)一日三餐,準(zhǔn)媽媽吃對(duì)就不胖。 10月懷胎

    • ISBN:9787553754048
  • 日常飲食常見誤區(qū)及對(duì)策
    • 日常飲食常見誤區(qū)及對(duì)策
    • 左小霞,王晶 主編/2015-11-1/ 金盾出版社/定價(jià):¥17
    • 左小霞、王晶主編的《日常飲食常見誤區(qū)及對(duì)策》對(duì)日常飲食中*常見的16個(gè)誤區(qū),包括過飽、過饑、過酸、過甜、過苦、過辣、過成、過軟、過硬、過油、過素、過肉、過稀、過黏、過干凈、過營(yíng)養(yǎng)一一進(jìn)行解析,分別介紹了這些誤區(qū)的具體內(nèi)容、適度食用相應(yīng)的食物對(duì)身體的好處、過度食用對(duì)身體產(chǎn)生的影響,以及怎樣合理地避免這些誤區(qū)等。其內(nèi)容全面

    • ISBN:9787518604166
  • 營(yíng)養(yǎng)組學(xué)
    • 營(yíng)養(yǎng)組學(xué)
    • 張雙慶/2015-11-1/ 中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社/定價(jià):¥178
    • 營(yíng)養(yǎng)組學(xué)(Humannutriomics)是后基因組時(shí)代營(yíng)養(yǎng)食品科學(xué)與組學(xué)交叉形成的一個(gè)新學(xué)科,主要從分子水平和人群水平研究膳食營(yíng)養(yǎng)與基因的交互作用及其對(duì)人類健康的影響,進(jìn)而建立基于個(gè)體基因組結(jié)構(gòu)特征的膳食干預(yù)方法和營(yíng)養(yǎng)保健措施,實(shí)現(xiàn)個(gè)體化營(yíng)養(yǎng),為廣義系統(tǒng)生物學(xué)的分支學(xué)科。通常包括四個(gè)方面:基于蛋白質(zhì)的人類營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)

    • ISBN:9787567903838