同樣的食物，你吃是補藥，他吃是毒藥！再好的食物，也需要正確的飲食搭配，否則就可能吃了白吃，甚至吃出疾病風險。兒童吃什么營養(yǎng)？老人吃什么防��？電腦族吃什么護眼防輻射？孕婦有什么特殊的飲食宜忌？脾虛吃什么補益？痛經吃什么減輕疼痛？不同病癥、不同人群、不同季節(jié)，有不同的飲食宜忌。一日三餐，到底要怎么搭配才能吃出營養(yǎng)，留住健康

《養(yǎng)生之王：大豆營養(yǎng)全書》對豆類及十種常見豆制品的營養(yǎng)成分、制作工藝、養(yǎng)生功效、飲食宜忌、選購儲存進行了詳細的介紹，讓讀者更好地了解豆制品的保健功能，根據(jù)自身營養(yǎng)需求明明白白吃豆類。豆類千百年來被公認為養(yǎng)生食療佳品．是高血壓、糖屎病、心臟病、動脈硬化、肥胖患者的理想食品。書中提供豆制品營養(yǎng)標準．是大眾養(yǎng)生愛好者的必備參

本書介紹了日常生活中的140多種食物，從食物的基本營養(yǎng)、適宜人群、不適宜人群、選購宜忌、烹調宜忌、儲藏心得、相宜人群、不宜搭配等角度，展現(xiàn)了食物的最佳食用方法及最佳烹調方法，糾正了錯誤的飲食習慣。

《老年飲食營養(yǎng)百問》一書共分5個部分，以一問一答圖文并茂的形式分別介紹了老年人合理營養(yǎng)、飲食抗衰老、老年人的飲食宜忌、老年疾病的飲食宜忌、老年病的飲食調養(yǎng)等知識。《老年飲食營養(yǎng)百問》貼近老年生活、內容充實，適合老年人閱讀。

本書的視角直接對準時下*熱門的飲食健康問題，通過介紹水果的食療功效及食療方法，讓你切身感受到水果的大功效大作用。全書由專業(yè)技師全程指導，深入淺出，方便易學。另外，還穿插了各種水果的營養(yǎng)知識及在生活在的妙用，讓讀者在學習怎樣制作的同時，還能了解到更多的知識。

《營養(yǎng)學/高等學校教材》主要面向高校非醫(yī)學類本科學生，以提高這些學生營養(yǎng)學知識素養(yǎng)為目的。《營養(yǎng)學/高等學校教材》內容以講授營養(yǎng)學的實際應用知識為主，兼顧營養(yǎng)學學科本身的知識體系。全書分3篇：食物與人體基本需要、飲食與人體健康以及特殊時期的飲食，總計9章。對一般營養(yǎng)學教材幾乎沒有涉及而實際生活中又確實需要的飲食與疾病、

《藥食相克速查手冊》是在廣泛收集國內外大量有關文獻資料的基礎上，結合作者劉明樂、李克榮多年的臨床經驗編寫而成。該書的*特點是參考了國內外幾乎所有的有關中、西藥與食物相互作用的信息和研究進展，信息量大，具體編寫到每種藥物，采用表格式的編寫方法，使內容清晰明確，便于讀者查閱。對西藥與食物間存在的禁忌，這方面的專業(yè)書籍可以

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隨著央視紀錄片《舌尖上的中國》（1-2）的熱播，“吃貨”們掀起了一股強勁的全民飲食熱潮。當我們充分釋放自己的味蕾享受之時，是否意識到種種美食背后可能隱藏著重重陷阱呢？譬如，在蝦仁中添加過氧化氫（雙氧水），為的是讓干癟的蝦仁鼓起來；在臭豆腐中添加硫酸亞鐵，為的是快速變黑，不夠臭就再來一勺糞水；在豬蹄中添加鐵銹紅、吉士粉，

《是肉七分毒？》的作者彼得伯沃什是專業(yè)營養(yǎng)師、運動員，對營養(yǎng)有更全面深刻的認識，他告訴我們什么才是我們需要的營養(yǎng)素，而各種食物又如何我們對我們的身體產生影響，讓你更了解自己的身體與健康，建立更好的生活形態(tài)。