《PCR最新技術(shù)原理、方法及應(yīng)用（第三版）》系統(tǒng)介紹各種PCR技術(shù)及其在各個(gè)領(lǐng)域中的應(yīng)用，涵蓋了最新發(fā)展的技術(shù)。第三版對(duì)第二版進(jìn)行了修訂和補(bǔ)充。例如，在方法方面增加了恒溫PCR，該方法可在一個(gè)溫度下即可完成PCR，省略了昂貴的PCR儀，適用于現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)；增加了微流控微滴數(shù)字PCR方法，該法的優(yōu)點(diǎn)是使用的樣本極少，定量比常

《生物化學(xué)知識(shí)清單》是中國(guó)輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材。本教材有別于其他教材的特色是以知識(shí)清單方式構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，不僅可用于線下教學(xué)，也適用于線上線下混合式教學(xué)模式。全書共分十五章，整理出211個(gè)知識(shí)點(diǎn)。每個(gè)知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容力求精簡(jiǎn)，并配套1個(gè)習(xí)題，題目精選代表性考研試題、易錯(cuò)題，并給出詳細(xì)的解答，可以幫助學(xué)習(xí)者檢查知識(shí)點(diǎn)的掌握情

膜蛋白在生命細(xì)胞中扮演著多種重要的角色，與分子生物學(xué)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、生物技術(shù)等領(lǐng)域密切相關(guān)。針對(duì)膜蛋白的結(jié)構(gòu)-功能研究是結(jié)構(gòu)生物學(xué)中最活躍的前沿領(lǐng)域之一。本書從化學(xué)動(dòng)力學(xué)角度探討膜蛋白結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系問(wèn)題，對(duì)生物膜膜電位的物理性質(zhì)及其生物學(xué)意義進(jìn)行了系統(tǒng)性的介紹，基于膜電位驅(qū)動(dòng)力模型對(duì)多種膜蛋白家族的功能機(jī)制給予了深入淺

《蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能與運(yùn)動(dòng)》是一本實(shí)用的蛋白質(zhì)科學(xué)教材，從蛋白質(zhì)的底層分子結(jié)構(gòu)到高層相互作用、從基于物理學(xué)的結(jié)構(gòu)測(cè)定到基于計(jì)算機(jī)科學(xué)的結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)、從蛋白質(zhì)的能量學(xué)穩(wěn)態(tài)到熱力學(xué)動(dòng)態(tài)，多個(gè)方面詮釋了蛋白質(zhì)的序列，結(jié)構(gòu)與功能之間的聯(lián)系�！兜鞍踪|(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能與運(yùn)動(dòng)》共8章，依次為蛋白質(zhì)的簡(jiǎn)介，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)測(cè)定及預(yù)測(cè)的

本書為低維材料與器件叢書之一。全書涵蓋了納米材料在生化分析應(yīng)用中的方方面面；較為系統(tǒng)而全面地介紹了納米材料在生化分析中的基本原理、檢測(cè)技術(shù)、研究方法等，結(jié)合**研究進(jìn)展，詳細(xì)闡述了新型分析檢測(cè)手段并介紹了納米材料在腫瘤標(biāo)志物檢測(cè)、生物成像、診療一體化等領(lǐng)域中的應(yīng)用。

RNA干擾技術(shù)的原理及其從基因功能研究到新型生物農(nóng)藥的發(fā)展、核心問(wèn)題和應(yīng)用前景�！禦NA干擾：從基因功能到生物農(nóng)藥》共分9章，包括RNA干擾簡(jiǎn)介、RNA干擾的子機(jī)制、RNA干擾技術(shù)在害蟲和害螨基因功能研究中的應(yīng)用、高效安全RNA干擾抗病蟲靶標(biāo)基因的篩選、dsRNA的遞送方式及載體、RNA干擾效率的影響因素及對(duì)策、基于R

膜蛋白在生命細(xì)胞中扮演著多種重要的角色，與分子生物學(xué)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、生物技術(shù)等領(lǐng)域密切相關(guān)。針對(duì)膜蛋白的結(jié)構(gòu)-功能研究是結(jié)構(gòu)生物學(xué)中最活躍的前沿領(lǐng)域之一。本書從化學(xué)動(dòng)力學(xué)角度探討膜蛋白結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系問(wèn)題，對(duì)生物膜膜電位的物理性質(zhì)及其生物學(xué)意義進(jìn)行了系統(tǒng)性的介紹，基于膜電位驅(qū)動(dòng)力原理對(duì)多種膜蛋白家族的功能機(jī)制給予了深入淺

本書是一本全面介紹多肽藥物研發(fā)及多肽應(yīng)用的專業(yè)書籍。內(nèi)容涵蓋了多肽的特點(diǎn)、來(lái)源，多肽的合成、表征及多肽的質(zhì)量研究，多肽藥物的開發(fā)和多肽藥物制劑，最后列出已上市的多肽藥物、多肽食品和保健品等。全書內(nèi)容全面，注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，具有較強(qiáng)的理論性、專業(yè)性和實(shí)踐性。

隨著生物化學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，對(duì)人才培養(yǎng)質(zhì)量提出了更新更高的要求，培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)踐能力強(qiáng)、具有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)人才成為高校特別是應(yīng)用性本科院校培養(yǎng)學(xué)生的重要任務(wù)。本書面向應(yīng)用型本科院校食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程等專業(yè)的學(xué)生，涵蓋生物化學(xué)和分子生物學(xué)方面的經(jīng)典方法和新技術(shù)。全書內(nèi)容共設(shè)置32個(gè)實(shí)驗(yàn)，分為生物

本書根據(jù)當(dāng)今無(wú)機(jī)化學(xué)與生命科學(xué)的交叉研究熱點(diǎn)和國(guó)內(nèi)外報(bào)道的資料，結(jié)合作者的部分科研成果對(duì)第三版編著修訂而成。全書分為緒論、重要的生物配體、金屬配合物與核酸的相互作用、生物無(wú)機(jī)化學(xué)體系中的配位化學(xué)原理、氧載體、生物氧化還原反應(yīng)中的金屬蛋白和金屬酶、固氮作用及其化學(xué)模擬、光合作用及其化學(xué)模擬、催化水解反應(yīng)的金屬酶、生物體中

本教材是為適應(yīng)高等醫(yī)學(xué)院�；�礎(chǔ)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要而編寫的。一共分為四篇。第一篇是概論，第二篇是常用生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的基本原理與應(yīng)用介紹，第三篇是關(guān)于蛋白質(zhì)、核酸、酶學(xué)、糖脂代謝等的基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，第四篇是基礎(chǔ)分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，附錄主要介紹化學(xué)試劑的分級(jí)和一些緩沖液的配制方法等。

蝦青素是自然界發(fā)現(xiàn)的已知最強(qiáng)的抗氧化劑，在多個(gè)領(lǐng)域引起了人們的關(guān)注。本書在對(duì)蝦青素的來(lái)源和結(jié)構(gòu)分析的基礎(chǔ)上，對(duì)其功能、規(guī)�；�培養(yǎng)、提取工藝和質(zhì)量控制等方面進(jìn)行闡述，并結(jié)合蝦青素的利用現(xiàn)狀對(duì)蝦青素的開發(fā)和應(yīng)用前景進(jìn)行分析，為讀者從科學(xué)的角度認(rèn)識(shí)蝦青素的來(lái)源和功能提供參考，也為科研人員和企業(yè)進(jìn)一步開發(fā)蝦青素潛在的應(yīng)用價(jià)值提

作為**一代的聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）技術(shù)，數(shù)字PCR在繼承普通PCR和熒光定量PCR技術(shù)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，通過(guò)采用并行反應(yīng)單元，可以實(shí)現(xiàn)目的核酸的絕對(duì)定量，并提升檢測(cè)的敏感性，在很多領(lǐng)域都有令人期待的應(yīng)用前景。近年來(lái)，數(shù)字PCR檢測(cè)的應(yīng)用場(chǎng)景不斷增加，如何更好地進(jìn)行方法學(xué)設(shè)計(jì)并確保結(jié)果的穩(wěn)定，是其未來(lái)發(fā)展不得不面對(duì)的關(guān)鍵

蛋白質(zhì)結(jié)合位點(diǎn)的識(shí)別對(duì)深入理解蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能具有重要的意義。本書致力于從描述特征、殘基定義和數(shù)據(jù)篩選三個(gè)方面進(jìn)行優(yōu)化，從而構(gòu)建蛋白質(zhì)結(jié)合位點(diǎn)預(yù)測(cè)的有效方法，主要內(nèi)容包括基于氨基酸組成偏好的配體結(jié)合口袋識(shí)別方法、使用隨機(jī)森林方法進(jìn)行蛋白質(zhì)結(jié)合位點(diǎn)的預(yù)測(cè)和基于數(shù)據(jù)聚類的蛋白質(zhì)結(jié)合位點(diǎn)識(shí)別，并在此基礎(chǔ)上介紹了相關(guān)的輔助分

本教材旨在貫徹《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》文件精神，按照教育部**《職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》課程建設(shè)工作的基本要求和課程特點(diǎn)編寫而成，內(nèi)容上涵蓋“蛋白質(zhì)與核酸化學(xué)、酶與維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、肝生物化學(xué)、核苷酸代謝和蛋白質(zhì)的生物合成、水和無(wú)機(jī)鹽代謝、酸堿平衡”等重點(diǎn)知識(shí)。本教材具有注重“三基”“五

本教材為“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材。共分為3篇，第1篇為生命的化學(xué)基礎(chǔ)，重點(diǎn)介紹生物分子的理化性質(zhì)與功能、常用的分離純化技術(shù)；第2篇為物質(zhì)代謝和能量轉(zhuǎn)換的生化過(guò)程，重點(diǎn)介紹生物分子在體內(nèi)的代謝過(guò)程及伴隨物質(zhì)代謝而進(jìn)行的能量轉(zhuǎn)換；第3篇為生理活性物質(zhì)制備技能訓(xùn)練，以工作過(guò)程為導(dǎo)向培養(yǎng)生物藥物生產(chǎn)崗位群所需的基本技能。

《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》（第三版）增加了一些新的現(xiàn)代生化的分析和測(cè)試法，如遠(yuǎn)紅外測(cè)定法；動(dòng)態(tài)光散射法；透射電鏡法；原子力顯微鏡法等新內(nèi)容。去掉不實(shí)用且陳舊的實(shí)驗(yàn)，增加一些目前常用和實(shí)用的實(shí)驗(yàn)，如增加比較簡(jiǎn)單實(shí)用的“殘余法對(duì)粗脂肪含量的測(cè)定”“植物葉片在衰老過(guò)程中過(guò)氧化脂質(zhì)含量的變化”“淀粉酶活力測(cè)定”等實(shí)驗(yàn)。集基礎(chǔ)性與經(jīng)典性、

近年來(lái)，甲殼素、殼聚糖的應(yīng)用一直是研究的熱點(diǎn)，《甲殼素-殼聚糖在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用研究》綜述了近期中文、外文的有關(guān)甲殼素、殼聚糖在環(huán)境保護(hù)方面的研究，重點(diǎn)論述了甲殼素、殼聚糖的物化性質(zhì)、化學(xué)改性方法，在水處理、土壤修復(fù)技術(shù)、抗菌等方面的應(yīng)用研究現(xiàn)狀，以及甲殼素、殼聚糖清潔生產(chǎn)技術(shù)，幾個(gè)環(huán)境保護(hù)方面的應(yīng)用示例等�！都讱に�-

《生物化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)》主要介紹了核酸類、蛋白質(zhì)類、糖類、脂類以及維生素類五類生化物質(zhì)的綜合實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。本書側(cè)重介紹核酸類、蛋白質(zhì)類綜合實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，如實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目：真核生物的分子鑒定，細(xì)菌發(fā)育樹構(gòu)建與分析，精氨酸激酶和蘋果酸脫氫酶的酶活性研究。由問(wèn)題引入式的方法介紹每一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的興趣，每一類綜合實(shí)驗(yàn)又包含多個(gè)供學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐

蛋白質(zhì)組學(xué)是當(dāng)前生命科學(xué)的新前沿，通過(guò)研究蛋白質(zhì)的功能、結(jié)構(gòu)、相互作用來(lái)系統(tǒng)地分析蛋白質(zhì)，進(jìn)而分析生命活動(dòng)，成為熱點(diǎn)的研究問(wèn)題之一。尤其是，從蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)中進(jìn)行多物種的關(guān)鍵蛋白識(shí)別、蛋白質(zhì)復(fù)合物挖掘、以及蛋白質(zhì)功能預(yù)測(cè)，對(duì)揭示蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)的組成結(jié)構(gòu)、預(yù)測(cè)蛋白質(zhì)功能、解釋特定的生物進(jìn)程具有重要的研究意義。本書一方面講述利用蛋