《別說茶道：茶人眼中的茶》于茶文化著作中別具一格，視角獨(dú)特。開篇借日本《茶之書》等著作為引，剖析日本茶道，點(diǎn)明其對(duì)中國(guó)茶道的理解偏差，順勢(shì)弘揚(yáng)中國(guó)茶道，彰顯正統(tǒng)立場(chǎng)。茶文化篇溯源中華文化根基，解析其與茶文化現(xiàn)象之間的邏輯紐帶，層層撥開，盡顯中國(guó)茶文化底蘊(yùn)。茶藝篇從單叢茶種植、制作、焙火工藝切入，科普茶藝。結(jié)語(yǔ)篇，作者以深厚的茶道感悟總結(jié)全書，呼應(yīng)書名，深挖茶文化內(nèi)核，重塑讀者認(rèn)知，使其感受別樣的茶道解讀。

《酒魂》內(nèi)容簡(jiǎn)介：酒文化也是中國(guó)傳統(tǒng)禮儀文化的重要組成部分。古人有云：“百喜之源，福在杯中”。在傳統(tǒng)的宴席上，主人會(huì)以酒為媒介，向賓客表達(dá)敬意和祝福。而在中國(guó)古代文人雅士的生活中，酒更是他們情感抒發(fā)和思想交流的重要方式。他們以酒為伴，抒發(fā)心情，傾訴憂愁，留下了許多優(yōu)美動(dòng)人的詩(shī)篇和故事。本書通過豐富的內(nèi)容，深入探索酒的起源、釀造工藝、酒器文化、酒禮儀，以及與飲酒相關(guān)的歷史故事和傳統(tǒng)習(xí)俗，讓讀者更好地了解和體驗(yàn)中國(guó)酒文化的深厚底蘊(yùn)本書通過展示中國(guó)酒文化的博大精深和獨(dú)特魅力，增強(qiáng)人們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的自

飲食是一種文化現(xiàn)象，在全球化視域下，圍繞中國(guó)食物及其飲食文化在境外的產(chǎn)生發(fā)展和設(shè)計(jì)敘事研究，既能展現(xiàn)中國(guó)飲食文化的全球化進(jìn)程，也能折射出中國(guó)飲食文化在跨文化背景下的多樣化發(fā)展和本地化適應(yīng)過程。本書立足于跨學(xué)科視角，探討全球化視域下德國(guó)境內(nèi)的中餐廳歷史發(fā)展與設(shè)計(jì)現(xiàn)狀、德國(guó)中餐廳的“原真性建構(gòu)”設(shè)計(jì)敘事現(xiàn)象，可充當(dāng)一面社會(huì)歷史之鏡，折射出中國(guó)飲食文化在跨地域背景下的發(fā)展、適應(yīng)、融合和改變的過程，是代表“中國(guó)”的食物和飲食文化不斷與德國(guó)當(dāng)?shù)仫嬍澄幕�之間尋求平衡和博弈的結(jié)果，這使得德國(guó)中餐廳的服務(wù)成為集

本書基于最新的考古學(xué)和科學(xué)發(fā)現(xiàn)，闡述了中國(guó)和日本的米酒、美洲的玉米啤酒、非洲的小米及高粱飲料等是如何被創(chuàng)造出來和傳播的，探究酒類飲料在醫(yī)學(xué)、宗教象征、藝術(shù)靈感及社會(huì)關(guān)系等方面乃至人類自身發(fā)展過程中的作用，進(jìn)而尋找其與人類文化關(guān)聯(lián)的線索。

本書提供了大量祝酒詞使用場(chǎng)景，并以簡(jiǎn)潔、有趣的方式進(jìn)行了呈現(xiàn)。全書內(nèi)容設(shè)計(jì)靈活，重點(diǎn)突出 讀者可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)需求，穩(wěn)、準(zhǔn)、快的獲取需要的祝酒詞創(chuàng)作要領(lǐng)，有效應(yīng)對(duì)各類社交場(chǎng)合。 為方便讀者理解祝酒詞的創(chuàng)作邏輯，從而更有效、快速地將其應(yīng)用到實(shí)際場(chǎng)景當(dāng)中，本書添加了針對(duì)不同人物身份的妙語(yǔ)佳句，讀者可以拿來就用。其中所選祝酒詞風(fēng)格多樣，不拘一格，能滿足不同身份、不同習(xí)慣的人的使用需求。相信這本書能讓您在參加宴會(huì)的時(shí)候從容應(yīng)對(duì)，在談笑間打通人脈。

本書細(xì)致記錄了不同歷史時(shí)期河內(nèi)的飲食變遷，從1975至1986年的配給制困難時(shí)期，再到革新開放后經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇與飲食文化的復(fù)興時(shí)期。全書不僅強(qiáng)調(diào)了重振歷史上一度被遺忘的飲食文化的重要性，還傳遞了作者對(duì)飲食文化傳承與創(chuàng)新的思考，以及對(duì)民族文化的深切熱愛。本書是一部深入挖掘河內(nèi)乃至越南飲食文化歷史、現(xiàn)狀與未來的著作，作者以其豐富的飲食體驗(yàn)和情感深度，不僅為讀者提供了了解越南飲食文化的窗口，也促進(jìn)了對(duì)傳統(tǒng)文化保護(hù)的思考，是一部兼具知識(shí)性與情感溫度的優(yōu)秀作品。 探索河內(nèi)味蕾之旅，一部穿越時(shí)代的飲食文化圖書！本

這是一本對(duì)新大理人生活的的文字與手繪記錄。 22位新大理人，曾經(jīng)是醫(yī)生、企業(yè)主、搖滾音樂人、媒體人……長(zhǎng)期駐足甚至扎根蒼山洱海邊，吃糙米、穿布衣，買菜用竹簍，裝飾用野花，安于簡(jiǎn)單的味道，把生活鋪展在大地上，樂在其中。 這里如何成為他們的第二故鄉(xiāng)？ 他們又如何回饋這片土地？ 藉由食物，他們給出了自己的答案。

鄧云鄉(xiāng)出身文化世家，畢業(yè)于北大中文系，久居京滬，細(xì)察南北市井民風(fēng)、飲食習(xí)慣，又博征史料，娓娓訴說南北美食的淵源、特色、做法及背后的逸聞趣事，尤其濃墨重彩描繪了燕京常見的水果菜蔬、魚蝦蟹等傳統(tǒng)食物，用大眾化的美味記憶寄托對(duì)美好傳統(tǒng)的熱愛之情。

中華飲食博大精深，想要逐一了解古代飲食全貌太過艱難。作者覽閱古籍，梳理出歷朝歷代的代表性主流飲食，用詼諧幽默的語(yǔ)言帶領(lǐng)廣大讀者快速了解到這一朝代主要吃什么、喝什么。全書從夏朝開始直至清朝結(jié)束，共分為八章，每一章原則上分為民間飲食和宮廷飲食兩大類，除了盡可能地介紹歷代流行飲食，還間或出現(xiàn)古代的飲食禮儀、飲食餐具、飲食逸事等，用以提升閱讀的趣味性，加強(qiáng)讀者對(duì)飲食文化的了解。比如：金銀餐具在宋朝比瓷器更受歡迎；日本的生魚片是從大唐傳過去的；元代大畫家倪瓚不僅好吃、有潔癖，還性格古怪，與人吃不到一起就絕

俗話說“民以食為天”，這句話就證明了飲食在我們?nèi)粘Ｉ�活里占有及重要的地位。中�?guó)飲食文化歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，本書是心靈和食譜的交流、腸胃和品位的貫通、文化和歷史的追述。為了讓更多的讀者了解中國(guó)飲食文化，本書以中華八大菜系為主線，以生動(dòng)樸實(shí)的語(yǔ)言詳盡介紹了中國(guó)菜肴的美食趣聞，其涉獵美食溯源、傳說、典故、制作方法等諸多方面，集趣味性、知識(shí)性與實(shí)用性于一體。