本書(shū)為十三五普通高等教育本科部委級(jí)規(guī)劃教材。 本書(shū)在介紹服裝款式概念和設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上，針對(duì)服裝設(shè)計(jì)院校學(xué)生的特點(diǎn)著重介紹服裝款式設(shè)計(jì)，匯集展示了1000例服裝流行款式，確保時(shí)尚和實(shí)用，便于學(xué)習(xí)者查閱和借鑒。本書(shū)共分六章，從服裝款式的理論知識(shí)到款式圖的繪制方法；從領(lǐng)子、袖子到服裝款式的設(shè)計(jì)，每個(gè)章節(jié)都有詳細(xì) 的理論知識(shí)和實(shí)例

《服裝準(zhǔn)確制板與工藝：半身裙·連衣裙》詳解了半身裙、連衣裙的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與制作工藝，涉及半身裙和連衣裙的造型設(shè)計(jì)、規(guī)格設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)原型制作、結(jié)構(gòu)變化原理與縫制工藝等。為了便于學(xué)習(xí)，針對(duì)結(jié)構(gòu)，列舉了60款裙裝結(jié)構(gòu)制圖實(shí)例，并配有技術(shù)指標(biāo)數(shù)據(jù)與處理方法；針對(duì)縫制工藝，不僅圖解了若干重點(diǎn)部件的縫制工藝，還詳細(xì)介紹了兩

本書(shū)介紹了休閑食品的分類(lèi)、加工技術(shù)、加工衛(wèi)生要求和主要的原輔材料，并根據(jù)休閑食品的分類(lèi)從原料配方、工藝流程、制作要點(diǎn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行了詳細(xì)闡述。

本教材總體內(nèi)容分為四章：第一章食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析概述，將概述食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析理論的重要作用、發(fā)展歷史、在各發(fā)達(dá)國(guó)家的實(shí)踐及與其他相關(guān)概念之間的關(guān)系；第二章風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的概念、方法和應(yīng)用，將分別詳細(xì)介紹化學(xué)性和生物性危害的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基本概念、方法和應(yīng)用；第三章風(fēng)險(xiǎn)管理與實(shí)踐，將詳細(xì)介紹風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果在風(fēng)險(xiǎn)管理中的應(yīng)用，并結(jié)合具體

保持"十一五"國(guó)家規(guī)劃教材的內(nèi)容結(jié)構(gòu)體系和特色，將對(duì)食品包裝材料、包裝原理、技術(shù)設(shè)備、各類(lèi)食品包裝方法、包裝標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)做全面修訂，力求反映當(dāng)代國(guó)際有關(guān)食品包裝新材料、新工藝、新裝備等最新技術(shù)成果和發(fā)展方向，并在內(nèi)容編排方式上力求體現(xiàn)食品包裝作為系統(tǒng)工程技術(shù)課程的認(rèn)識(shí)規(guī)律和本科教育的特色。每一章的重要節(jié)增加應(yīng)用案例，體現(xiàn)

《布藝上的昆曲：昆曲藝術(shù)視覺(jué)符號(hào)在家紡產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究》內(nèi)容來(lái)源于教育部人文社科規(guī)劃基金項(xiàng)目基于昆曲藝術(shù)視覺(jué)符號(hào)的家紡產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)與工藝實(shí)現(xiàn)研究。內(nèi)容重點(diǎn)介紹了昆曲藝術(shù)中的妝面、服飾、砌末、樂(lè)器、人物動(dòng)態(tài)及經(jīng)典劇目情節(jié)等主要視覺(jué)元素在家紡產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)和工藝設(shè)計(jì)上的應(yīng)用，如布藝人偶、系列靠墊以及客廳系列家紡的整體設(shè)計(jì)

流云飛渡，詩(shī)書(shū)漫卷，雍容里氤氳著墨香淡淡；揮毫落紙，筆端輕揚(yáng)，方寸間容納了乾坤萬(wàn)里。百廿北大，鐘靈毓秀，我們用一本精致的手賬致敬。 這是一本薈萃北大名家墨跡的小書(shū)。書(shū)里精心選取了一百位北大名家的百余幅珍貴手跡。每幅作品均配有簡(jiǎn)短的圖說(shuō)，包括仔細(xì)謄錄的手跡內(nèi)容，以及一些精心收集的手跡背后的點(diǎn)滴故事。故事帶著動(dòng)人的溫度，

食源性病源微生物是通過(guò)食品引發(fā)人類(lèi)疾病的一類(lèi)微生物，從人類(lèi)誕生至今，有關(guān)食品安全的一項(xiàng)重要工作就是與這類(lèi)病原菌作斗爭(zhēng)，就像獵人和獵物斗智斗勇一樣，幾百年來(lái)微生物的變異和檢測(cè)技術(shù)的革新上演著一幕又一幕的故事。進(jìn)入二十一世紀(jì)，食品衛(wèi)生狀況依舊不容樂(lè)觀，每年因食源性病原微生物引起的食物中毒事件居高不下。由于廣泛使用抗生素和病

麋鹿為中國(guó)特有的鹿類(lèi)動(dòng)物，現(xiàn)生達(dá)氏麋鹿是麋鹿屬（共5種）中唯一幸存的物種，其經(jīng)歷過(guò)在原產(chǎn)地滅絕又復(fù)壯的特殊歷史，具有重大的研究?jī)r(jià)值。全書(shū)分為14章，內(nèi)容包括緒論、骨骼、骨的連結(jié)、肌肉、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、感官和被皮等，共配有近200幅彩色實(shí)物照片。本書(shū)從形

《高職院校服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的改革與實(shí)踐》為山東省名校工程服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目的改革建設(shè)的主要研究成果。全書(shū)共分為八部分：專(zhuān)業(yè)改革建設(shè)背景、行業(yè)人才需求分析、人才培養(yǎng)模式改革、專(zhuān)業(yè)課程體系構(gòu)建、專(zhuān)業(yè)核心課的課程標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)模式、專(zhuān)業(yè)教師業(yè)務(wù)基本功、專(zhuān)業(yè)改革建設(shè)成果與展望。本書(shū)為高等職業(yè)院校專(zhuān)業(yè)建設(shè)與研究實(shí)踐成果，適