本書(shū)針對(duì)青少年的特點(diǎn)和認(rèn)知規(guī)律，在介紹3D打印技術(shù)的基礎(chǔ)上，由淺入深、循序漸進(jìn)地介紹了使用3DOne軟件進(jìn)行三維設(shè)計(jì)的方法和技巧。本書(shū)所選案例均來(lái)源于青少年的日常學(xué)習(xí)和生活，充滿(mǎn)趣味性，案例采用步步圖解的形式，闡述詳細(xì)，讀者每學(xué)習(xí)一節(jié)內(nèi)容就能完成一個(gè)完整的作品，能夠幫助讀者快速掌握3DOne軟件的操作方法及3D打印設(shè)計(jì)

中國(guó)居民膳食指南認(rèn)為，人一天要吃谷類(lèi)、薯類(lèi)、豆制品等食物？如何一次解決？用上述雜糧打制豆?jié){、五谷米糊是足簡(jiǎn)單的辦法。《營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家教你做：豆?jié){五谷米糊一本全》講述近200種豆?jié){、米糊的制作方法，由協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科專(zhuān)家親力打造，每天來(lái)兩杯，健康沒(méi)問(wèn)題！

《小吃大藝記憶中的老北京小吃》入選的小吃均歷史悠久，兼具鄉(xiāng)土氣息與地域特色，土生土長(zhǎng)的本地人都愛(ài)、至今仍是街頭巷尾的美食主角。蒸貨、炸貨、烙貨......此書(shū)整篇用京味京腔的講述方式，清晰地延著北京的歷史軌跡講述了八十種小食，帶入到北京的歷史軌跡中去，讓讀者生動(dòng)有趣地了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕�。同時(shí)，細(xì)膩地描寫(xiě)出由食入世的人生

為了更好地將我國(guó)古代服飾在搶救、保護(hù)、研究、傳承、創(chuàng)新、開(kāi)發(fā)等一系列研究領(lǐng)域進(jìn)行有機(jī)整合，將傳統(tǒng)服飾文化精髓與現(xiàn)代科技創(chuàng)新相結(jié)合，2018年10月，由中國(guó)文物學(xué)會(huì)紡織文物專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主辦、北京服裝學(xué)院承辦的中國(guó)文物學(xué)會(huì)紡織文物專(zhuān)業(yè)委員會(huì)第四屆學(xué)術(shù)研討會(huì)正式召開(kāi)。本論文集就是這場(chǎng)學(xué)術(shù)交流的集中體現(xiàn)。 《中國(guó)服飾之美》在沈從

本書(shū)主要介紹雞尾酒的分類(lèi)、基酒種類(lèi)的特點(diǎn)及選擇、雞尾酒的輔料及搭配、裝飾材料和方法、常用工具和設(shè)備、調(diào)制方法、色彩配置、口味調(diào)配、常用雞尾酒的配方和調(diào)制。本書(shū)附有不少雞尾酒的實(shí)例圖片，適合酒吧從業(yè)人員，烹飪、酒店相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，業(yè)余愛(ài)好者參考。

《現(xiàn)代紡織空調(diào)工程》以現(xiàn)代紡織空調(diào)工程設(shè)計(jì)和運(yùn)行管理為主線，從車(chē)間環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)（溫濕度、含塵濃度、照度）的確定、紡織建筑熱工設(shè)計(jì)、空調(diào)除塵空壓冷凍系統(tǒng)設(shè)計(jì)、新型紡織空調(diào)節(jié)能技術(shù)、紡織風(fēng)機(jī)和水泵、紡織車(chē)間防排煙設(shè)計(jì)、紡織空調(diào)自動(dòng)控制技術(shù)、紡織空調(diào)運(yùn)行管理等方面進(jìn)行了分析介紹。并利用建筑物理、紡織空調(diào)除塵、空壓冷凍等專(zhuān)業(yè)的基本

本書(shū)從玉石、翡翠收藏者和投資者尤為關(guān)注的焦點(diǎn)和熱點(diǎn)出發(fā)，全面、系統(tǒng)地介紹了目前收藏和投資市場(chǎng)上重要的玉石品種——翡翠與和田玉，三大名玉——岫玉、綠松石和獨(dú)山玉，我國(guó)傳統(tǒng)的四大名石—福建壽山石、浙江昌化雞血石、浙江青田石和內(nèi)蒙古巴林石，還重點(diǎn)介紹了目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的其他10余種著名玉石的品種、歷史文化、產(chǎn)地、基本特征以及鑒

本書(shū)從紡織產(chǎn)品的基本物理性能入手，以產(chǎn)品質(zhì)量控制和市場(chǎng)貿(mào)易的角度，對(duì)紡織產(chǎn)品所涉及的相關(guān)質(zhì)量要求和測(cè)試方法做了介紹和闡述，包括織物的幾何性能、力學(xué)性能、彎曲性能、耐久性能和屬性性能的特征以及相關(guān)檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)要求。

《發(fā)酵食品工藝學(xué)》以發(fā)酵和釀造食品的工業(yè)化生產(chǎn)為主線，注重現(xiàn)代生物技術(shù)及新設(shè)備在該領(lǐng)域的應(yīng)用，內(nèi)容包括發(fā)酵食品微生物及其生化機(jī)理與發(fā)展，發(fā)酵豆類(lèi)食品、發(fā)酵糧食食品、發(fā)酵果蔬食品、發(fā)酵畜產(chǎn)食品現(xiàn)代生產(chǎn)工藝參數(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)其安全生產(chǎn)管理進(jìn)行了概述。全書(shū)內(nèi)容豐富，理論全面、系統(tǒng)，工藝翔實(shí)，著力反映了當(dāng)前學(xué)科新成就。本

本書(shū)主要介紹烹飪?cè)�料中水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素的分子式、結(jié)構(gòu)和功能，以及烹飪中色香味和質(zhì)構(gòu)的變化、產(chǎn)生原理和涉及的化學(xué)反應(yīng)，如何利用有益的化學(xué)反應(yīng)和抑制不良的化學(xué)反應(yīng)來(lái)改善食品的色香味和質(zhì)構(gòu)。本書(shū)可供烹飪、酒店相關(guān)專(zhuān)業(yè)的師生參考。