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點擊返回 當(dāng)前位置:首頁 > 中圖法 【T 工業(yè)技術(shù)】 分類索引
  • 食品及動植物產(chǎn)品DNA分子鑒定技術(shù)
    • 食品及動植物產(chǎn)品DNA分子鑒定技術(shù)
    • 劉云國等著/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥138
    • 麋鹿為中國特有的鹿類動物,現(xiàn)生達(dá)氏麋鹿是麋鹿屬(共5種)中唯一幸存的物種,其經(jīng)歷過在原產(chǎn)地滅絕又復(fù)壯的特殊歷史,具有重大的研究價值。全書分為14章,內(nèi)容包括緒論、骨骼、骨的連結(jié)、肌肉、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、感官和被皮等,共配有近200幅彩色實物照片。本書從形

    • ISBN:9787030610614
  • 城市高強(qiáng)度耗水現(xiàn)象與機(jī)理
    • 城市高強(qiáng)度耗水現(xiàn)象與機(jī)理
    • 劉家宏等著/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥108
    • 本文圍繞城市耗水的問題,以北京市和廈門市為例開展研究。首先總結(jié)和分析了當(dāng)前城市耗水問題的國內(nèi)外研究進(jìn)展,總結(jié)提煉了研究存在的問題,提出了研究思路和技術(shù)路線。然后從城市耗水的概念、定義著手,搭建城市耗水理論框架,解析了城市耗水的過程,分析了城市耗水的機(jī)理,解析城市耗水機(jī)理,建立了考慮城市耗水的城市水量平衡模型。本研究將城

    • ISBN:9787030610911
  • 家庭餐飲
    • 家庭餐飲
    • 王有勇主編/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥35
    • 組織編寫《家庭餐的制作》,目的是使廣大學(xué)員補(bǔ)齊家庭餐制作的短板,更好地服務(wù)好客戶。結(jié)合廣大護(hù)工學(xué)員學(xué)歷低、知識有限及家庭餐制作的特點,遵循圖文并茂、淺顯易懂的原則編輯!都彝ゲ惋嫛穬(nèi)容含:食品衛(wèi)生安全、一日三餐的合理搭配、家庭涼菜、熱菜及面食、湯類、呂梁特色菜肴、月子餐的知識和特點,熟悉家庭餐的用料及制作要求,掌握家庭

    • ISBN:9787030609038
  • 家居保潔
    • 家居保潔
    • 白寶榮主編/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥65
    • 以家居保潔服務(wù)實踐中常見知識為主要內(nèi)容,分別從家居保潔的認(rèn)知、居家保潔的分類介紹、室內(nèi)凈化、美化及寵物飼養(yǎng)幾個方面進(jìn)行闡述,突出實用性和針對性。全書共六章二十九節(jié),建議學(xué)時數(shù)八十學(xué)時,其中理論講授二十四學(xué)時,實操五十六學(xué)時。主要包括:家居保潔概述,居室保潔,衣物清洗與居家收納,家用電器的使用與清潔,居室花卉的養(yǎng)護(hù),常見

    • ISBN:9787030609076
  • 功能化材料及其環(huán)境應(yīng)用
    • 功能化材料及其環(huán)境應(yīng)用
    • 吳愛國,張玉杰著/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥120
    • 本書是中國科學(xué)院寧波材料技術(shù)與工程研究所針對水環(huán)境及食品中污染物的快速檢測與回收治理,匯總多年來國內(nèi)外相關(guān)科技論文編著而成的,主要分為兩大部分,一是快速比色檢測,二是吸附與治理。快速比色檢測方面介紹了水溶液中重金屬離子、無機(jī)陰離子、農(nóng)藥殘留及食品中有機(jī)小分子的危害及現(xiàn)有檢測方法的缺陷,介紹了快速比色檢測方法的基本原理及

    • ISBN:9787030602220
  • 基于脈沖發(fā)放皮層模型的圖像融合技術(shù)
    • 基于脈沖發(fā)放皮層模型的圖像融合技術(shù)
    • 王念一著/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥68
    • 基于脈沖發(fā)放皮層模型的圖像融合技術(shù)

    • ISBN:9787030608253
  • 黃酒釀造學(xué)
    • 黃酒釀造學(xué)
    • 孫劍秋[等]編著/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥48
    • 本書按照黃酒初學(xué)者認(rèn)知規(guī)律,以生產(chǎn)工藝為導(dǎo)向構(gòu)建黃酒學(xué)知識網(wǎng)絡(luò)。全書共分為九章,簡明系統(tǒng)地介紹了黃酒的發(fā)展傳承、釀造原料、釀造微生物、糖化劑與發(fā)酵劑、傳統(tǒng)工藝、機(jī)械工藝、品評技術(shù)、副產(chǎn)物利用、生產(chǎn)消耗與生產(chǎn)統(tǒng)計等諸多內(nèi)容,并注重聯(lián)系黃酒生產(chǎn)實際,理論與實踐并重。

    • ISBN:9787030608987
  • 計算機(jī)科學(xué)技術(shù)名詞2018(第三版)
    • 計算機(jī)科學(xué)技術(shù)名詞2018(第三版)
    • 計算機(jī)科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會[審定]/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥298
    • 本書是由第三屆計算機(jī)科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會編撰完成,由全國科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會審定公布的計算機(jī)科學(xué)技術(shù)名詞(第三版)。內(nèi)容包括通論、理論計算機(jī)科學(xué)、計算機(jī)體系結(jié)構(gòu)、計算機(jī)硬件、系統(tǒng)軟件、軟件工程、數(shù)據(jù)庫、人工智能、網(wǎng)絡(luò)與數(shù)據(jù)通信、信息安全、計算機(jī)應(yīng)用、計算機(jī)交叉學(xué)科等共12個方面、64個領(lǐng)域的8795條名詞。每條名詞

    • ISBN:9787030594877
  • 橡膠水泥土性能的試驗研究
    • 橡膠水泥土性能的試驗研究
    • 王鳳池著/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥128
    • 本書從橡膠水泥土的基本理論出發(fā),對橡膠水泥土的性能應(yīng)用進(jìn)行分析探討,具體內(nèi)容包括:橡膠水泥土的強(qiáng)度特性;橡膠水泥土模量與泊松比;橡膠水泥土抗侵蝕滲透性能;橡膠水泥土的抗凍性能;橡膠水泥土的電阻率;橡膠水泥土的動力特性;橡膠水泥土塑性損傷分析;橡膠水泥土樁復(fù)合地基試驗。

    • ISBN:9787030609908
  • 食源性病原微生物檢測技術(shù)圖譜
    • 食源性病原微生物檢測技術(shù)圖譜
    • 蔣原主編/2019-5-1/ 科學(xué)出版社/定價:¥298
    • 食源性病源微生物是通過食品引發(fā)人類疾病的一類微生物,從人類誕生至今,有關(guān)食品安全的一項重要工作就是與這類病原菌作斗爭,就像獵人和獵物斗智斗勇一樣,幾百年來微生物的變異和檢測技術(shù)的革新上演著一幕又一幕的故事。進(jìn)入二十一世紀(jì),食品衛(wèi)生狀況依舊不容樂觀,每年因食源性病原微生物引起的食物中毒事件居高不下。由于廣泛使用抗生素和病

    • ISBN:9787030608543