《食品機(jī)械與設(shè)備》按單元操作系統(tǒng)介紹了食品工業(yè)普遍使用的機(jī)械與設(shè)備，重點(diǎn)論述典型設(shè)備的工作原理、主要結(jié)構(gòu)形式、特點(diǎn)及應(yīng)用范圍，具有較強(qiáng)的實(shí)用性�！妒称窓C(jī)械與設(shè)備》共分十三章，分別介紹輸送機(jī)械與設(shè)備，清洗與分級(jí)分選機(jī)械與設(shè)備，分離機(jī)械與設(shè)備，脫殼與脫皮機(jī)械與設(shè)備，粉碎與切割機(jī)械與設(shè)備，攪拌、混合及均質(zhì)機(jī)械與設(shè)備，食品成型

《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》（第二版）將食品安全與質(zhì)量管理的基本知識(shí)、基本理論、基本技術(shù)和方法，利用案例法系統(tǒng)完整地介紹給讀者，全書(shū)共13章，分別從食品安全和食品質(zhì)量?jī)煞矫嬲归_(kāi)。介紹了食品安全基本知識(shí)及食品安全控制技術(shù)和體系，食品安全毒理學(xué)評(píng)價(jià)與安全風(fēng)險(xiǎn)分析；食品質(zhì)量與質(zhì)量管理體系的基本理論和知識(shí)，食品企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理與質(zhì)量成

無(wú)論是社交還是職場(chǎng)，固然從正式、非正式到休閑都有相應(yīng)的社交規(guī)則，然而，無(wú)論如何一個(gè)可以接受的社交規(guī)則是，“可以選擇有主服也可以選擇沒(méi)有，而不能選擇沒(méi)有襯衫�！痹谌魏吻闆r下我們可以接受沒(méi)有西裝的襯衫，但不能接受沒(méi)有襯衫的西裝。國(guó)際著裝規(guī)則（THEDRESSCODE）成為國(guó)際主流社會(huì)的社交規(guī)則和品牌的密碼，這與它作為紳士文

本書(shū)將《優(yōu)雅紳士》西裝編、禮服編、外套編、戶外服編和襯衫編進(jìn)行了梳理，并對(duì)應(yīng)導(dǎo)入國(guó)際國(guó)內(nèi)主流社交的成功案例進(jìn)行系統(tǒng)分析。為實(shí)現(xiàn)本書(shū)作為“讀本”和自學(xué)、團(tuán)體培訓(xùn)的功能，還加入了相對(duì)應(yīng)的“品位女裝方案”并在每章、甚至節(jié)后設(shè)計(jì)了與本章節(jié)有關(guān)的“練習(xí)與思考題”。這一切都秉承著“國(guó)際著裝規(guī)則”的指引，因?yàn)樗�是公認(rèn)的“紳士著裝密碼

國(guó)際著裝慣例（THEDRESSCODE）成為國(guó)際貴族的社交規(guī)則和品牌的密碼，這與它作為紳士文化發(fā)端于英國(guó)、發(fā)跡于美國(guó)，系統(tǒng)化于日本的形成路線有關(guān)�！秲�(yōu)雅紳士服飾密碼外套》依照男士國(guó)際著裝慣例細(xì)則展開(kāi)，逐一探究了當(dāng)今紳士外套歷史演變、傳承的文化價(jià)值和彰顯的品位，并且進(jìn)一步講述了柴斯特外套、阿爾斯特外套、波魯外套、巴爾瑪肯

正確選擇面輔料是進(jìn)行服裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。本書(shū)從纖維、紗線、織物、服裝輔料、布料的印染整理、新纖維及新面料6個(gè)方面，介紹了服裝常見(jiàn)面輔料的品質(zhì)與特性，力圖為服裝設(shè)計(jì)者提供必不可少的面輔料基礎(chǔ)知識(shí)，幫助設(shè)計(jì)師掌握服裝面輔料選用方法。本書(shū)適合準(zhǔn)備從事服裝設(shè)計(jì)相關(guān)工作的讀者學(xué)習(xí)，也可供服裝設(shè)計(jì)行業(yè)的從業(yè)人員參考，還可以作為大學(xué)院校

《服裝工業(yè)制板》一書(shū)以實(shí)用為原則進(jìn)行內(nèi)容的選擇和章節(jié)的安排，系統(tǒng)地介紹了服裝工業(yè)制板的理論知識(shí)和操作技能，內(nèi)容涵蓋了服裝工業(yè)制板工作崗位的知識(shí)與能力要求，是一本實(shí)踐性很強(qiáng)的讀物。全書(shū)由服裝工業(yè)制板基礎(chǔ)、服裝成衣規(guī)格設(shè)計(jì)、服裝工業(yè)制板——推檔放縮原理、女裝工業(yè)制板實(shí)例、男裝工業(yè)制板實(shí)例、童裝及戶外服裝工業(yè)制板實(shí)例、服裝排

《coreldraw服裝設(shè)計(jì)經(jīng)典實(shí)例教程（第2版）》介紹了CorelDRAWX6軟件在服裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域中的應(yīng)用，結(jié)合多年的服裝設(shè)計(jì)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，作者將大量服裝設(shè)計(jì)師在工作中最常用到的設(shè)計(jì)案例呈現(xiàn)于書(shū)中，給讀者最直觀的參考。全書(shū)共分為八章，包括CorelDRAWX6簡(jiǎn)介、服裝面料的繪制、服飾圖案的繪制、服飾配件的繪制、女式服裝

食品原料學(xué)

本書(shū)主要介紹一些普通消費(fèi)者經(jīng)常消費(fèi)的早餐食品的原輔料種類和性質(zhì)，各類早餐食品的原輔料配方、操作要點(diǎn)，品種包括包子、餃子、饅頭、花卷、面條、春卷、糕點(diǎn)、油條、餅、粥等，內(nèi)容全面。適合早餐食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員、食品和烹飪專業(yè)師生、普通消費(fèi)者參考。