本書(shū)主要介紹了發(fā)酵工業(yè)常用原料如玉米、秸稈、糖蜜、水、酶制劑、淀粉糖漿等，以及發(fā)酵產(chǎn)品如燃料酒精、食用酒精、白酒、啤酒、有機(jī)酸、抗生素、維生素、氨基酸、調(diào)味品、發(fā)酵乳等一些主要指標(biāo)的分析方法，其中以最新的權(quán)威的仲裁方法為主，也有便于實(shí)際生產(chǎn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)的快捷方法。同時(shí)，為使學(xué)生了解發(fā)達(dá)國(guó)家相關(guān)產(chǎn)品的情況，還將檸檬酸、乳酸、

全書(shū)包括緒論、表面活性劑、涂料、食品添加劑、藥物與中間體、農(nóng)藥、香料、化妝品、染料與顏料、含稀土精細(xì)化學(xué)品、精細(xì)化工新材料新技等共十一章。各章節(jié)的介紹都注重基本理論的講解，以經(jīng)典實(shí)例為基礎(chǔ)，拓展概念內(nèi)涵；按產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分類，以各類產(chǎn)品典型實(shí)例的合成原理為主線，側(cè)重國(guó)內(nèi)外實(shí)驗(yàn)室以及工業(yè)合成路線的綜合介紹及對(duì)比分析，突出

本書(shū)是在保持第六版體系結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行除舊添新、適當(dāng)修改而成的。本書(shū)內(nèi)容共分十章。除了介紹工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中自動(dòng)控制系統(tǒng)方面的基本知識(shí)，本書(shū)還分別介紹了構(gòu)成自動(dòng)控制系統(tǒng)的被控對(duì)象、檢測(cè)儀表與傳感器、自動(dòng)控制儀表及執(zhí)行器等；在簡(jiǎn)單、復(fù)雜控制系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，介紹了新型控制系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)，最后結(jié)合生產(chǎn)過(guò)程介紹了典型

本書(shū)主要內(nèi)容包括熱力學(xué)基本概念、熱力學(xué)基本定律、工質(zhì)的熱力性質(zhì)、工質(zhì)的熱力過(guò)程、節(jié)能熱力學(xué)分析基礎(chǔ)、熱力循環(huán)、溶液熱力學(xué)與相平衡基礎(chǔ)、熱化學(xué)與化學(xué)平衡等，書(shū)后附有必要的圖表以備查用。全書(shū)以熱力學(xué)基本定律為主線，以工質(zhì)的熱力性質(zhì)和熱力過(guò)程為基礎(chǔ)，引入當(dāng)今熱力工程領(lǐng)域的科技新成果，討論熱能與其他形式能相互轉(zhuǎn)換的規(guī)律及合理用

本書(shū)是新能源材料與化學(xué)領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)教材。全書(shū)共六章，包括實(shí)驗(yàn)安全和儀器使用規(guī)范、電化學(xué)儲(chǔ)能材料基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、可再生能源的轉(zhuǎn)化和利用實(shí)驗(yàn)、二氧化碳的捕捉與轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)、新能源器件制備實(shí)驗(yàn)、原位測(cè)量技術(shù)實(shí)驗(yàn)，附錄中還介紹了大型儀器的原理和使用規(guī)范。本教材所設(shè)計(jì)的39個(gè)教學(xué)實(shí)驗(yàn)涵蓋了新能源科學(xué)與技術(shù)所涉及的可再生清潔能源（太陽(yáng)能、氫能

本書(shū)是一本探討人機(jī)環(huán)境系統(tǒng)相互融合的智能的圖書(shū)，深入研究了人工智能技術(shù)在許多場(chǎng)景中的應(yīng)用，以及人機(jī)環(huán)境系統(tǒng)的協(xié)同作業(yè)和智能化發(fā)展。本書(shū)主要圍繞三個(gè)問(wèn)題展開(kāi)：人機(jī)交互與人機(jī)融合智能有何異同？人類的謀算（算計(jì)）與計(jì)算是可逆的嗎？機(jī)器智能能夠產(chǎn)生謀算（算計(jì)）嗎？同時(shí)，本書(shū)還介紹了多種現(xiàn)代技術(shù)及其在人機(jī)環(huán)境系統(tǒng)中的應(yīng)用，如人工

本書(shū)以我國(guó)首個(gè)實(shí)現(xiàn)商業(yè)開(kāi)發(fā)的涪陵頁(yè)巖氣田為研究對(duì)象，系統(tǒng)開(kāi)展海相頁(yè)巖氣立體開(kāi)發(fā)技術(shù)研究，分章節(jié)論述了涪陵頁(yè)巖氣田立體開(kāi)發(fā)取得的一系列新發(fā)現(xiàn)、新成果、新認(rèn)識(shí)，主要包括頁(yè)巖氣地質(zhì)-工程耦合“甜點(diǎn)”描述技術(shù)、立體開(kāi)發(fā)建模數(shù)模評(píng)價(jià)技術(shù)、立體開(kāi)發(fā)技術(shù)政策優(yōu)化技術(shù)、立體開(kāi)發(fā)工程工藝技術(shù)等關(guān)鍵核心技術(shù)，最后以涪陵頁(yè)巖氣田焦石壩和白馬

本書(shū)系統(tǒng)介紹浮選化學(xué)的基本知識(shí)及近期研究成果�；�于浮選化學(xué)體系所涉及的礦物、浮選劑、溶液及溶液中多元組分、氣泡、相界面等單元，介紹浮選化學(xué)研究簡(jiǎn)史及發(fā)展趨勢(shì)，闡明礦物及常見(jiàn)無(wú)機(jī)離子在溶液中的各種物理化學(xué)行為及其對(duì)礦物表面性質(zhì)與浮選行為的影響，浮選劑溶液化學(xué)行為及其結(jié)構(gòu)與浮選活性的關(guān)系，浮選劑在礦物表面吸附及與礦物各種相

全書(shū)共13章，分為兩部分：第一部分是微納生物表/界面能場(chǎng)效應(yīng)的機(jī)械特性表征，以機(jī)械的視角表征生物，尋找其與傳統(tǒng)機(jī)械表/界面不同的工作原理，分析與提取有提升表/界面工作效能的結(jié)構(gòu)特征，從生物種群相似特征上分析生物能場(chǎng)效應(yīng)的普適性；第二部分是微納仿生表/界面能場(chǎng)效應(yīng)的設(shè)計(jì)制造應(yīng)用，以生物的視角把生物的優(yōu)勢(shì)特征轉(zhuǎn)移到機(jī)械表/

本書(shū)結(jié)合國(guó)內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的優(yōu)秀成果以及作者課題組多年來(lái)在塑料生物降解領(lǐng)域的結(jié)晶，總結(jié)并提出了昆蟲(chóng)生物塑料降解領(lǐng)域的新觀點(diǎn)和新理論，內(nèi)容新穎、信息量大、理論體系和脈絡(luò)完整嚴(yán)謹(jǐn)。這既是對(duì)傳統(tǒng)塑料生物降解技術(shù)的有益補(bǔ)充，又是指導(dǎo)昆蟲(chóng)對(duì)典型塑料高聚物的生物降解和資源化水平提高的有效途徑，可以有效地提升我國(guó)塑料生物降解的研究水平與