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點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 釀造調味品生產技術
    • 釀造調味品生產技術
    • 呂俊麗、任志龍 編著/2021-8-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥68
    • 本書在介紹釀造技術基礎知識的基礎上,著重對醬油、食醋、醬類、味精、復合調味品等發(fā)酵調味品的生產原理、生產工藝、操作要點及質量標準等做了較為詳細的闡述。內容豐富、實用,可操作性強,可作為從事釀造調味品生產的企業(yè)工程技術人員的技術參考書和企業(yè)員工技術培訓教材,也可作為有關院校生物技術及應用、微生物技術及應用、食品加工技術等

    • ISBN:9787122391612
  • 全谷物營養(yǎng)健康與加工
    • 全谷物營養(yǎng)健康與加工
    • 譚斌等/2021-8-1/ 科學出版社/定價:¥420
    • 新時代、新視角,新糧食、新發(fā)展。本書是基于作者團隊全谷物相關研究成果,充分結合國內外全谷物的研究基礎與進展,融合作者10余年來在全谷物領域的實踐與思考撰寫而成的。本書從五谷為養(yǎng)的中華民族古代膳食營養(yǎng)智慧與現(xiàn)代谷物營養(yǎng)科學發(fā)展的角度,深入闡釋了全谷物在營養(yǎng)與健康中的基礎性地位;系統(tǒng)介紹了國內外全谷物及其食品的定義、生物活

    • ISBN:9787030694171
  • 迷你黏土花制作教程 微縮花園
    • 迷你黏土花制作教程 微縮花園
    • 手超巧的阿悶/2021-8-1/ 人民郵電出版社/定價:¥49.8
    • 小巧的東西總是自帶“萌值”,常常能觸動我們的心靈。本書作者阿悶是一位熱愛迷你黏土花的“小姐姐”,在她指尖誕生的迷你黏土花小巧、精致,十分討人喜歡。 本書重點講解迷你黏土花的制作方法,還附有花盆、花籃的制作教程,并展示了用迷你黏土花搭建的場景。 本書開篇先展示了用迷你黏土花搭建的各種場景,然后分七章展開介紹迷你黏土花的制

    • ISBN:9787115564955
  • 迷你黏土食物手作教程 好想一口吃掉呀
    • 迷你黏土食物手作教程 好想一口吃掉呀
    • circle/2021-8-1/ 人民郵電出版社/定價:¥59.8
    • 美食可以讓人心情愉悅,迷你的小物件會萌化你的小心臟,那如果,迷你加美食會怎樣呢?這本好玩好看的食玩會給你答案的。 本書分六章節(jié),第一章介紹制作迷你食玩的工具與材料;第二章以黏土顏色、食玩常用黏土色、黏土手作基礎手法、食物質感制作為內容,詳細的為大家解說,以便后期案例的學習;第三章介紹了七組早晨的制作,有西式的面包和中式

    • ISBN:9787115564948
  • 醬鹵腌臘燒烤食品加工
    • 醬鹵腌臘燒烤食品加工
    • 張海濤、郝生宏 主編/2021-8-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥88
    • 本書介紹了醬鹵腌臘燒烤食品加工中常用的調味料、香辛料、食品添加劑,醬鹵腌臘燒烤加工的原理和方法,醬鹵腌臘燒烤食品的配方、工藝流程、操作要點,如何使產品外形美觀,通過調香調味的技巧使產品風味良好。各個大類的產品按照雞肉制品、豬肉制品、牛肉制品、其他制品來劃分,便于讀者閱讀,迅速找到自己感興趣的內容。本書注重實用性,大部分

    • ISBN:9787122392084
  • 創(chuàng)意服裝設計系列--服裝面料基礎與再造
    • 創(chuàng)意服裝設計系列--服裝面料基礎與再造
    • 陳丁丁、岳滿、李正 編著/2021-7-1/ 化學工業(yè)出版社/定價:¥68
    • 本書主要以服裝面料基礎與再造概述、服裝面料再造的設計原則、服裝面料再造的設計靈感、服裝面料再造的表現(xiàn)手法、服裝面料再造設計實例分析以及基于服裝面料再造的服裝設計實踐案例共六個章節(jié)進行系統(tǒng)的闡述。本書在講解角度與實踐應用等方面進行了大膽創(chuàng)新,同時選取海量的經典案例和優(yōu)秀實例,以文配圖,圖文并茂,步驟詳盡,以獨特的視角進行

    • ISBN:9787122386403
  • 黏土的次元 動漫黏土手辦的魅力穿搭
    • 黏土的次元 動漫黏土手辦的魅力穿搭
    • 大切的椰子 捏粘土的節(jié)操 米米醬/2021-7-1/ 人民郵電出版社/定價:¥69.8
    • 你是否曾因為昂貴的價格或長時間的等待而得不到自己心儀的動漫人物手辦?本書不但可以讓你節(jié)省開支,還能教你用黏土打造自己的“本命”動漫人物手辦。 本書是“黏土的次元”系列中的一本,主要講解動漫人物黏土手辦不同穿搭的制作方法。全書共6章。第1章和第2章,介紹了黏土手辦的制作須知;第3章到第6章,分別講解了校園、時尚禮服、萌萌

    • ISBN:9787115549730
  • 社會變遷的催化劑:16世紀英格蘭的印刷媒介
    • 社會變遷的催化劑:16世紀英格蘭的印刷媒介
    • 張煒/2021-7-1/ 社會科學文獻出版社/定價:¥98
    • 16世紀的英格蘭,作為新興產業(yè)的印刷出版業(yè)逐漸發(fā)展壯大,而印刷媒介的興起又與此時英格蘭社會正在經歷的資本主義工商業(yè)的萌芽與發(fā)展、旨在打破天主教會一統(tǒng)天下的新教改革、以人文主義思潮帶動的教育變革以及王權和民族國家觀念的強化等變遷過程產生有機聯(lián)系。本書即是將印刷媒介的社會影響力問題置于社會變遷的維度下予以考察,細數(shù)這一新型

    • ISBN:9787520183901
  • 中國藏族服飾結構譜系
    • 中國藏族服飾結構譜系
    • 劉瑞璞,陳果/2021-7-1/ 科學出版社/定價:¥398
    • 藏族服飾是我國少數(shù)民族中為數(shù)不多的歷史沒有斷層、信息保持純粹而完整、迄今為止仍在普遍使用的古老民族物質文化。其中,服飾結構又是標志性因素,整理和研究藏族服飾結構譜系,對構建中華民族服飾結構系統(tǒng)具有重要的學術價值,為多元一體的中華文化特質呈現(xiàn)了一個完整實證。本書強調考物與考獻相結合而重考物的方法,對博物館標本、私人收藏、

    • ISBN:9787030681645
  • 服裝工藝設計實訓教程
    • 服裝工藝設計實訓教程
    • 徐利平/2021-7-1/ 中國紡織出版社/定價:¥48
    • 本書針對零基礎的服裝專業(yè)本科生,以項目化實訓教程的形式,編寫了23個實訓項目,內容由淺入深,從服裝基礎工藝,到幾種經典基本款的服裝工藝,再到變化款式的服裝工藝。涵蓋的服裝品種有:西服裙、男西褲、女襯衣、男襯衣、女西服、旗袍、連衣裙等,每個款式教學內容包括:服裝樣板、放縫、排料和服裝縫制工藝等。

    • ISBN:9787518086160