本教材是中等衛(wèi)生職業(yè)教育創(chuàng)新教材，主要內容包含五大模塊：生物分子的結構與功能（蛋白質的結構與功能、核酸的結構與功能、酶、維生素）；物質代謝與能量轉換（生物氧化、糖代謝、脂質代謝、蛋白質的分解代謝、核苷酸代謝）；基因信息傳遞（DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白質的生物合成）；醫(yī)學生化部分（肝臟的生物化學、水和電解質

本書是目前第一本可利用的較全面的人乳成分中文出版物，書中系統(tǒng)綜述了近半個世紀以來已發(fā)表的母乳成分方面的國內外相關研究，總結了母乳喂養(yǎng)的歷史發(fā)展進程，突出了母乳成分、存在形式、功能、含量、檢測方法以及相關研究的進展，綜合講述了近年來我國科學家在人乳成分研究中的科技成果和進展，書中除了涉及人們關注最多的營養(yǎng)成分和免疫成分的

本書遵循生物化學的體系和規(guī)律兼顧高等職業(yè)教育的特點，力求做到簡明扼要、由淺入深、循序漸進、學以致用。部分章節(jié)增加了實例分析和閱讀材料以激發(fā)學生對生物化學的學習興趣，同時也有助于教師進行啟發(fā)式教學。為了培養(yǎng)學生的工作能力和職業(yè)拓展能力，豐富了實踐教學內容。教材的定位是：以應用為目的，以加強概念、強化應用為重點，加強針對性

《生物化學實驗技術》（雙語版,第2版）為滿足普通高等院校生物化學實驗教學和雙語教學的需要編寫而成。全書分為四章，選編了25個實驗。前三章從基礎實驗技術到綜合性實驗，內容覆蓋了當前生物化學研究中常用的方法和技術，使學生能得到較為系統(tǒng)的訓練。第四章設計性實驗部分，旨在培養(yǎng)學生的科研思維和應用所學技術開展科學研究的能力。

《PCR最新技術原理、方法及應用（第三版）》系統(tǒng)介紹各種PCR技術及其在各個領域中的應用，涵蓋了最新發(fā)展的技術。第三版對第二版進行了修訂和補充。例如，在方法方面增加了恒溫PCR，該方法可在一個溫度下即可完成PCR，省略了昂貴的PCR儀，適用于現(xiàn)場作業(yè)；增加了微流控微滴數(shù)字PCR方法，該法的優(yōu)點是使用的樣本極少，定量比常

膜蛋白在生命細胞中扮演著多種重要的角色，與分子生物學、醫(yī)藥、農業(yè)、生物技術等領域密切相關。針對膜蛋白的結構-功能研究是結構生物學中最活躍的前沿領域之一。本書從化學動力學角度探討膜蛋白結構與功能的關系問題，對生物膜膜電位的物理性質及其生物學意義進行了系統(tǒng)性的介紹，基于膜電位驅動力原理對多種膜蛋白家族的功能機制給予了深入淺

本書為低維材料與器件叢書之一。全書涵蓋了納米材料在生化分析應用中的方方面面；較為系統(tǒng)而全面地介紹了納米材料在生化分析中的基本原理、檢測技術、研究方法等，結合**研究進展，詳細闡述了新型分析檢測手段并介紹了納米材料在腫瘤標志物檢測、生物成像、診療一體化等領域中的應用。

《蛋白質的結構、功能與運動》是一本實用的蛋白質科學教材，從蛋白質的底層分子結構到高層相互作用、從基于物理學的結構測定到基于計算機科學的結構預測、從蛋白質的能量學穩(wěn)態(tài)到熱力學動態(tài)，多個方面詮釋了蛋白質的序列，結構與功能之間的聯(lián)系�！兜鞍踪|的結構、功能與運動》共8章，依次為蛋白質的簡介，蛋白質的結構，蛋白質結構測定及預測的

膜蛋白在生命細胞中扮演著多種重要的角色，與分子生物學、醫(yī)藥、農業(yè)、生物技術等領域密切相關。針對膜蛋白的結構-功能研究是結構生物學中最活躍的前沿領域之一。本書從化學動力學角度探討膜蛋白結構與功能的關系問題，對生物膜膜電位的物理性質及其生物學意義進行了系統(tǒng)性的介紹，基于膜電位驅動力模型對多種膜蛋白家族的功能機制給予了深入淺

本書是一本全面介紹多肽藥物研發(fā)及多肽應用的專業(yè)書籍。內容涵蓋了多肽的特點、來源，多肽的合成、表征及多肽的質量研究，多肽藥物的開發(fā)和多肽藥物制劑，最后列出已上市的多肽藥物、多肽食品和保健品等。全書內容全面，注重理論與實踐的結合，具有較強的理論性、專業(yè)性和實踐性。