本書主要介紹了白酒的類型和流派、影響白酒風(fēng)格的因素、白酒風(fēng)味物質(zhì)的產(chǎn)生及異雜味的防控措施、白酒中微量成分對酒體風(fēng)格的影響、品評與酒體設(shè)計(jì)的關(guān)系、白酒勾調(diào)技術(shù)、酒體設(shè)計(jì)的思路和方法、新型白酒的酒體設(shè)計(jì)與勾調(diào)技術(shù)、中國傳統(tǒng)白酒釀造技藝口訣等。 本書可供白酒生產(chǎn)企業(yè)研發(fā)技術(shù)人員、大中專院校和科研院所的教學(xué)科研人員參考。

本書主要介紹飲料的品種設(shè)計(jì)、色彩配制、口味改善、香味調(diào)制、營養(yǎng)組合、裝飾造型等一些方法和技巧，并按照茶飲、果汁、咖啡、乳飲、冰鮮飲料等分類方法分別介紹了很多飲料的制作和調(diào)配方法。各個(gè)品種都附有詳細(xì)的配方和制作過程。

西方服裝是西方文明與文化的一個(gè)載體，對于中國人來說，借此了解西方的風(fēng)土人情和思維模式，也不失為一個(gè)微觀且透明的窗口。西方服裝中有許多可供我們借鑒的地方，不僅僅是三維占據(jù)空間和適身立體裁剪，更重要的是其特有的設(shè)計(jì)思想。善于從異域文化中汲取精華，是每一個(gè)服裝設(shè)計(jì)者都必須具備的意識，或說基本素質(zhì)。注重從西方服裝中去研究西方文

本書內(nèi)容包括服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)基本原理和典型服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方法兩大部分。服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)基本原理主要介紹人體體型特點(diǎn)、人體形態(tài)與服裝結(jié)構(gòu)和造型的關(guān)系、服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的基本方法等。典型服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)主要介紹裙裝、褲裝、男上裝、女上裝、童裝和特體服裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原理與方法。 本書內(nèi)容以介紹比例法為主，其中裙裝和女上裝也介紹了原型法。本書內(nèi)

《飾界：配飾效果設(shè)計(jì)》為“十三五”普通高等教育本科部委規(guī)劃教材。本書從教學(xué)實(shí)踐出發(fā)，打破傳統(tǒng)思維定式，將體現(xiàn)配飾效果設(shè)計(jì)內(nèi)容的思維、材質(zhì)、工藝與造型等以專題形式展現(xiàn)，并選配了近千張精美的圖片。分析講解層層遞進(jìn)使學(xué)習(xí)者直觀了解設(shè)計(jì)流程、熟練掌握與運(yùn)用各種材質(zhì)與媒介，在設(shè)計(jì)實(shí)踐與創(chuàng)意表達(dá)中不斷提高設(shè)計(jì)能力與水平。本書內(nèi)容豐

本書從服裝的設(shè)計(jì)、加工、使用、維護(hù)和儲存等多角度出發(fā)，系統(tǒng)介紹了決定服裝材料有關(guān)性能的纖維原料、紗線結(jié)構(gòu)、織物結(jié)構(gòu)、后整理的種類和特點(diǎn)、服裝用織物的服用和成衣加工性能；還介紹了常用服裝面料的品種及其特點(diǎn)和適用性、毛皮與皮革的種類及性能特點(diǎn)、服裝輔料的種類與性能及選用方法；又介紹了一些有代表性的服裝新材料以及有關(guān)服裝的維

《服飾圖案基礎(chǔ)教程/“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材》從服飾圖案的歷史與風(fēng)格入手，分析了服飾圖案的美感因素；講述了從靈感到圖案設(shè)計(jì)的過程，通過實(shí)例分析，講述了圖案造型、表現(xiàn)形式、設(shè)計(jì)技法的基礎(chǔ)訓(xùn)練與靈活運(yùn)用；從色彩心理的角度，結(jié)合流行的因素，講述服飾圖案的色彩設(shè)計(jì)方法；闡述了服飾圖案設(shè)計(jì)與生產(chǎn)工藝的關(guān)系，以及服

《服裝流行學(xué)》一書針對服裝流行的特征與規(guī)律以及流行傳播的層次性、傳播性、方式等問題，結(jié)合現(xiàn)代服裝流行史以及市場變化、品牌策劃等理論，進(jìn)行了系統(tǒng)分析和論述。本書內(nèi)容聯(lián)系實(shí)際，解析到位，對提高服裝設(shè)計(jì)水平、關(guān)注市場動態(tài)以及品牌服裝的經(jīng)營具有一定的指導(dǎo)性�！斗�裝流行學(xué)》第4版一書為“十三五”部委級本科規(guī)劃教材，知識性、系統(tǒng)性

本書是一本專門介紹時(shí)裝畫技法的專業(yè)書籍，也是學(xué)習(xí)服裝設(shè)計(jì)的入門書籍。全書比較全面地介紹了有關(guān)時(shí)裝畫的內(nèi)容及表現(xiàn)技法，內(nèi)容包括時(shí)裝畫的認(rèn)知、人體表現(xiàn)技法和服裝效果圖的表現(xiàn)技法，效果圖表現(xiàn)技法部分又包括著裝表現(xiàn)技法、面料表現(xiàn)技法及不同著色的表現(xiàn)方法等內(nèi)容。本書可作為應(yīng)用型高等院校、高等職業(yè)院校、高等�？圃盒！⒊扇烁叩仍盒５�

《服裝概論（第2版）》為“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材之一。服裝概論是一門為服裝設(shè)計(jì)專業(yè)設(shè)置的基礎(chǔ)性課程，旨在為服裝專業(yè)的學(xué)生及廣大服裝愛好者提供有關(guān)服裝的基礎(chǔ)知識�！斗�裝概論(第2版）》從相關(guān)角度、多個(gè)層面對服裝的諸領(lǐng)域進(jìn)行概括介紹和簡要分析，涉及服裝的起源形制、文化理論、研究創(chuàng)意以及設(shè)計(jì)、工藝生產(chǎn)、營銷、