中國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，消費(fèi)者的需求也在迅速迭代。酒店行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)之一，在面對(duì)各種新事物與新變化時(shí)，其管理往往相對(duì)滯后。在信息科技發(fā)達(dá)的今天，各行各業(yè)早已涌現(xiàn)大量的互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營人才，而酒店行業(yè)在線上運(yùn)營管理方面，尤其是面對(duì)OTA（OnlineTravelAgency，在線旅行社），既缺乏專業(yè)化的人才隊(duì)伍，又沒有體系化的知識(shí)

隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，餐飲外賣市場(chǎng)增速迅猛，發(fā)展前景廣闊。搭乘互聯(lián)網(wǎng)的順風(fēng)車，在線上開店并不難，但真正做好外賣服務(wù)，實(shí)現(xiàn)成功盈利也并非易事。 《餐飲業(yè)外賣管理一本通》從互聯(lián)網(wǎng)融合餐飲外賣、外賣訂單管理、外賣配送管理、外賣安全管理、外賣投訴管理五大方面教讀者如何解決外賣經(jīng)營中的難題，內(nèi)容涉及餐飲外賣的運(yùn)作流程、訂單處理技巧

隨著我國餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，中央廚房正在祖國大地迅速興起，開啟了新一輪廚房產(chǎn)業(yè)的革命。這場(chǎng)革命是傳統(tǒng)餐飲的手工制作與先進(jìn)的食品制造技術(shù)裝備及現(xiàn)代市場(chǎng)營銷理念的深度融合，將給中國傳統(tǒng)餐飲制造業(yè)帶來革命性的影響�！吨醒霃N房導(dǎo)論》以圖文并茂的方式，清晰解讀了中央廚房的概念與優(yōu)勢(shì)、國內(nèi)外發(fā)展的現(xiàn)狀、預(yù)制主食和菜肴的工業(yè)化制造以

現(xiàn)代推銷技術(shù)是一門實(shí)踐性和藝術(shù)性都較強(qiáng)的課程。本書以培養(yǎng)應(yīng)用復(fù)合型人才為目標(biāo)注重提升學(xué)生的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力在編撰體系上采用完整的任務(wù)分析、任務(wù)學(xué)習(xí)、任務(wù)實(shí)施、任務(wù)考核的任務(wù)驅(qū)動(dòng)模塊設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)行動(dòng)導(dǎo)向理論在推銷技術(shù)課程中的具體應(yīng)用，本書用任務(wù)情景劇劇本取代傳統(tǒng)的文字章前導(dǎo)讀，隨教材配備的二維碼立體化學(xué)習(xí)包更能激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)

不管是在商務(wù)活動(dòng)中，還是在采購人員的采購過程中，談判都是一門必修課。因?yàn)榇蟛糠稚虡I(yè)活動(dòng)，都需要通過談判來促成。只有談判成功才能形成雙贏或共贏結(jié)局。談判不僅是解決問題的過程，也是人與人溝通的過程。小到家人之間的相處，大到企業(yè)之間的“交鋒”，談判無處不在。《采購談判實(shí)戰(zhàn)合作策略議價(jià)技巧合同達(dá)成價(jià)值鏈構(gòu)建》詳盡地介紹了談判的

本教材以農(nóng)產(chǎn)品為特點(diǎn)，從農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈管理的演變、關(guān)系及農(nóng)產(chǎn)品物流市場(chǎng)分析開始，以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理理念為指導(dǎo)思想，對(duì)供應(yīng)鏈管理背景下農(nóng)產(chǎn)品物流核心環(huán)節(jié)概念、運(yùn)營內(nèi)容及前沿問題探討進(jìn)行編排。本教材內(nèi)容上突出了系統(tǒng)性和前沿性的特點(diǎn)，不僅較好地綜合了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈和物流兩方面的內(nèi)容，而且包含了當(dāng)下較為熱點(diǎn)的生鮮電子商務(wù)物流

本書運(yùn)用定性和定量相結(jié)合的方法，從理論和實(shí)證兩個(gè)角度，全面系統(tǒng)地研究廣西農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)機(jī)制與管理策略。全書共分為8章，包括導(dǎo)論、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈相關(guān)理論基礎(chǔ)、廣西農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀及存在的問題、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)穩(wěn)定性測(cè)度方法、制造商主導(dǎo)型農(nóng)產(chǎn)品雙渠道供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)決策、考慮價(jià)格和服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)決策、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈回購

開火鍋店，必須先了解整個(gè)餐飲業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r�！痘疱伒杲�(jīng)營從入門到精通》對(duì)整個(gè)餐飲業(yè)和火鍋行業(yè)的變化做了詳細(xì)的分析，并對(duì)開火鍋店涉及的投資測(cè)評(píng)、選址策略、店面籌備、人員籌備、運(yùn)營培訓(xùn)、宣傳策劃、運(yùn)營管理、危機(jī)管理、外賣服務(wù)等方面進(jìn)行了講解，讓火鍋店的經(jīng)營者更明確自己應(yīng)該怎樣做好前期的準(zhǔn)備和規(guī)劃、中期的運(yùn)營及后期的管理。書中

餐飲服務(wù)與管理是高職高專院校旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)的主干專業(yè)課程。本教材根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，以餐廳創(chuàng)辦和經(jīng)營的工作過程為導(dǎo)向，并選取典型工作任務(wù)，按照餐廳的運(yùn)營流程來編寫。本教材共分八章，主要包括餐飲概述、餐廳與菜單計(jì)劃、餐飲原材料采保管理、餐飲生產(chǎn)管理、餐飲服務(wù)技能訓(xùn)練、餐飲服務(wù)質(zhì)量管理、餐飲銷售管理、中西式快餐

本書共7章，第1章對(duì)電商設(shè)計(jì)的定義及電商設(shè)計(jì)未來的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了闡述；第2章介紹了電商設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)點(diǎn)線面的知識(shí)、視覺引導(dǎo)與排版設(shè)計(jì)、色彩搭配等方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解，可以使讀者在學(xué)習(xí)中明確方向、把握重點(diǎn)；第3章對(duì)電商設(shè)計(jì)中的實(shí)用技巧進(jìn)行了詳細(xì)的講解，對(duì)整合項(xiàng)目需求、豐富頁面內(nèi)容、重視首屏視覺等方面進(jìn)行了闡述，用圖文