花卉生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)
定 價(jià)：49.8 元
叢書(shū)名：“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材
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- 作者：宋陽(yáng)
- 出版時(shí)間：2017/2/1
- ISBN：9787111533788
- 出 版 社：機(jī)械工業(yè)出版社
- 中圖法分類(lèi)：S68
- 頁(yè)碼：379
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開(kāi)本：16開(kāi)
全書(shū)根據(jù)園林、園藝類(lèi)崗位人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，從企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際角度構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容體系，以注重提高學(xué)生的職業(yè)能力編寫(xiě)而成。全書(shū)共包括六個(gè)項(xiàng)目，分別是花卉栽培設(shè)施及環(huán)境調(diào)控、盆花生產(chǎn)、切花生產(chǎn)、草花生產(chǎn)、花卉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理、花卉產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)。每個(gè)項(xiàng)目下又選擇了典型工作任務(wù)加以闡述。項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程融入企業(yè)的要素，引進(jìn)企業(yè)的運(yùn)行和管理模式，嚴(yán)格按照生產(chǎn)實(shí)際完成課程項(xiàng)目。本書(shū)內(nèi)容以“必須夠用”為原則，圖文并茂，使“教、學(xué)、做”一體化。本書(shū)可作為高等職業(yè)院校園林技術(shù)專(zhuān)業(yè)、園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)教材，也可作為中等職業(yè)學(xué)校園林類(lèi)專(zhuān)業(yè)師生參考用書(shū)以及職業(yè)技能培訓(xùn)用書(shū)。本書(shū)配有電子課件，凡使用本書(shū)作為教材的教師可登錄機(jī)械工業(yè)出版社教材服務(wù)網(wǎng)www.cmpedu.com下載。咨詢(xún)郵箱：cmpgaozhi@sina.com。咨詢(xún)電話(huà)：01088379375。
“十二五”國(guó)規(guī)教材，重點(diǎn)宣傳
花卉生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)是園林技術(shù)專(zhuān)業(yè)骨干課程，是商品花卉專(zhuān)業(yè)的核心課程。其培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生具備花卉生產(chǎn)管理與經(jīng)營(yíng)的基本職業(yè)能力。本書(shū)是根據(jù)花卉生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)對(duì)應(yīng)崗位的任職要求及高職、高專(zhuān)園林、花卉專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)編寫(xiě)的。
“花卉生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)”課程對(duì)應(yīng)的崗位主要是花卉生產(chǎn)技術(shù)員和花卉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織管理人員，其主要工作內(nèi)容是在生產(chǎn)副總領(lǐng)導(dǎo)下編制花卉生產(chǎn)技術(shù)方案；組織花卉苗木育苗和養(yǎng)護(hù)管理、花卉生產(chǎn)效益分析及生產(chǎn)成本、利潤(rùn)的分析并有效組織花卉銷(xiāo)售。學(xué)生通過(guò)一定階段的適應(yīng)和發(fā)展，未來(lái)可晉升為公司的生產(chǎn)副經(jīng)理或經(jīng)理。本教材內(nèi)容涵蓋花卉園藝師的全部工作任務(wù)。
本書(shū)的設(shè)計(jì)思路是：以花卉園藝師職業(yè)技能操作標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以培養(yǎng)花卉高技能人才為目標(biāo)，以項(xiàng)目實(shí)踐為載體，參照花卉產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和企業(yè)實(shí)際需求，按照工學(xué)崗位結(jié)合和教、學(xué)、做一體化的教學(xué)模式。結(jié)合花卉園藝師的花卉生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，基本專(zhuān)業(yè)能力的素質(zhì)。以花卉生產(chǎn)技術(shù)員崗位工作任務(wù)和工作過(guò)程來(lái)組織教材內(nèi)容，堅(jiān)持基本知識(shí)“必須夠用”和理論密切聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，注重實(shí)用性，應(yīng)用性的原則，以培養(yǎng)職業(yè)能力為中心。
教材具有如下特色：
1.教材內(nèi)容源于花卉園藝師崗位工作任務(wù)分析和典型工作任務(wù)，針對(duì)性強(qiáng)。
2.教材體例新穎，內(nèi)容以項(xiàng)目的形式體現(xiàn)，有任務(wù)、有目標(biāo)。并力求做到邏輯順序和任務(wù)流程與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際相一致。使學(xué)生在真實(shí)的崗位工作情境中“做中學(xué)”，教師“做中教”更具真實(shí)性、實(shí)踐性。進(jìn)而使人才培養(yǎng)與企業(yè)需求實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接。
3.為體現(xiàn)在項(xiàng)目完成中以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，教材中教材中還增設(shè)并行項(xiàng)目﹙課上項(xiàng)目、課下項(xiàng)目﹚和考核標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)行雙線并行，每個(gè)子任務(wù)均增設(shè)與其對(duì)應(yīng)的課下并行項(xiàng)目，由學(xué)生制定方案，獨(dú)立操作完成。為檢驗(yàn)教學(xué)做一體化的效果，對(duì)盆花、切花、草花三個(gè)生產(chǎn)項(xiàng)目的典型生產(chǎn)過(guò)程制定了相應(yīng)考核標(biāo)準(zhǔn)。
4.為增加信息量和增強(qiáng)教學(xué)效果，在編寫(xiě)本教材的同時(shí)，又把教學(xué)資源庫(kù)、課件、習(xí)題、部分花卉品種﹙年宵盆花、鮮切花、草花﹚周年生產(chǎn)的典型工作任務(wù)的全過(guò)程做成FLASH 動(dòng)畫(huà)作為本門(mén)教材的數(shù)字化配套教材。
5.在每個(gè)典型項(xiàng)目中，根據(jù)完成任務(wù)的需要，都增加了必要的理論知識(shí)，以發(fā)揮生產(chǎn)與理論并行，理論知識(shí)為技術(shù)提供支撐，理論和實(shí)際操作相互促進(jìn)的作用。
前言
課程導(dǎo)入
項(xiàng)目一花卉栽培設(shè)施及環(huán)境
調(diào)控任務(wù)一栽培設(shè)施、設(shè)備及機(jī)具的選擇
任務(wù)二溫室資材的應(yīng)用
任務(wù)三設(shè)施內(nèi)環(huán)境的調(diào)控
項(xiàng)目二盆花生產(chǎn)
【理論知識(shí)】
【考核標(biāo)準(zhǔn)】
【任務(wù)實(shí)操】
任務(wù)一仙客來(lái)盆花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)一】麗格海棠盆花
生產(chǎn)
任務(wù)二一品紅盆花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)二】葉子花盆花生產(chǎn)
任務(wù)三蝴蝶蘭盆花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)三】石斛蘭盆花生產(chǎn)
任務(wù)四紅掌盆花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)四】火鶴盆花生產(chǎn)
任務(wù)五杜鵑花盆花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)五】梔子花盆花生產(chǎn)
任務(wù)六火炬鳳梨盆花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)六】果子蔓鳳梨盆花
生產(chǎn)
任務(wù)七豹紋竹芋盆花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)七】美麗竹芋盆花
生產(chǎn)
任務(wù)八發(fā)財(cái)樹(shù)盆花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)八】金錢(qián)樹(shù)盆花生產(chǎn)
任務(wù)九鐵線蕨盆花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)九】波斯頓蕨盆花
生產(chǎn)
任務(wù)十常春藤盆花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)十】花葉蔓長(zhǎng)春盆花
生產(chǎn)
任務(wù)十一仙人球盆花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)十一】金虎仙人球
生產(chǎn)
任務(wù)十二金橘盆花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)十二】無(wú)花果盆花
生產(chǎn)
項(xiàng)目三切花生產(chǎn)
【理論知識(shí)】
【考核標(biāo)準(zhǔn)】
【任務(wù)實(shí)操】
任務(wù)一百合切花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)一】郁金香切花生產(chǎn)
任務(wù)二月季切花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)二】銀柳切花生產(chǎn)
任務(wù)三獨(dú)輪菊切花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)三】多頭菊切花生產(chǎn)
任務(wù)四唐菖蒲切花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)四】六出花切花生產(chǎn)
任務(wù)五康乃馨切花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)五】勿忘我切花生產(chǎn)
任務(wù)六非洲菊切花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)六】鶴望蘭切花生產(chǎn)
任務(wù)七洋桔梗切花生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)七】紫羅蘭切花生產(chǎn)
任務(wù)八腎蕨切葉生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)八】天門(mén)冬切葉生產(chǎn)
項(xiàng)目四草花生產(chǎn)
【理論知識(shí)】
【考核標(biāo)準(zhǔn)】
【任務(wù)實(shí)操】
任務(wù)一藍(lán)花鼠尾草生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)一】一串紅生產(chǎn)
任務(wù)二角堇生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)二】三色堇生產(chǎn)
任務(wù)三孔雀草生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)三】萬(wàn)壽菊生產(chǎn)
任務(wù)四彩葉草生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)四】銀葉菊生產(chǎn)
任務(wù)五薰衣草生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)五】柳葉馬鞭草生產(chǎn)
任務(wù)六美女櫻生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)六】繁星花生產(chǎn)
任務(wù)七金魚(yú)草生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)七】歐洲報(bào)春生產(chǎn)
任務(wù)八比格海棠生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)八】四季海棠生產(chǎn)
任務(wù)九垂吊矮牽牛生產(chǎn)
【鞏固訓(xùn)練任務(wù)九】金葉薯生產(chǎn)
項(xiàng)目五花卉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理
任務(wù)一制訂生產(chǎn)計(jì)劃
任務(wù)二花卉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的成本控制
任務(wù)三生產(chǎn)計(jì)劃實(shí)施
任務(wù)四生產(chǎn)效益分析
任務(wù)五生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)核算
任務(wù)六企業(yè)生產(chǎn)管理實(shí)例學(xué)習(xí)
項(xiàng)目六花卉產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)
任務(wù)一花卉產(chǎn)品分類(lèi)及商品特點(diǎn)
任務(wù)二花卉交易市場(chǎng)
任務(wù)三花卉產(chǎn)品銷(xiāo)售
參考文獻(xiàn)
書(shū)單推薦
