《無公害畜產(chǎn)品標準規(guī)范匯編》匯集了有關無公害畜產(chǎn)品方面的標準、農(nóng)業(yè)部文件,主要分為5個部分,內(nèi)容包括投入品質(zhì)量安全控制規(guī)范、生產(chǎn)過程質(zhì)量安全控制規(guī)范、產(chǎn)地環(huán)境要求及質(zhì)量控制規(guī)范、廢棄物無害化處理規(guī)范、產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證規(guī)范,適用于從事無公害畜產(chǎn)品管理和生產(chǎn)的人員使用。
前言
第一部分 產(chǎn)地環(huán)境要求及質(zhì)量控制規(guī)范
無公害農(nóng)產(chǎn)品 產(chǎn)地環(huán)境評價準則
無公害食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量調(diào)查規(guī)范
無公害食品 產(chǎn)地認定規(guī)范
動物防疫條件審查辦法
畜禽場場區(qū)設計技術規(guī)范
畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準
畜禽場環(huán)境質(zhì)量評價準則
畜禽場環(huán)境質(zhì)量及衛(wèi)生控制規(guī)范
第二部分 投入品質(zhì)量安全控制規(guī)范
無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)
生活飲用水衛(wèi)生標準
無公害食品 畜禽產(chǎn)品加工用水水質(zhì)
無公害食品 畜禽飼料和飼料添加劑使用準則
無公害農(nóng)產(chǎn)品 獸藥使用準則
第三部分 生產(chǎn)過程質(zhì)量安全控制規(guī)范
無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術規(guī)范 第1部分:通則
無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術規(guī)范 第7部分:家畜
無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術規(guī)范 第8部分:肉禽
無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術規(guī)范 第9部分:生鮮乳
無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術規(guī)范 第10部分:蜂產(chǎn)品
無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術規(guī)范 第11部分:鮮禽蛋
無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術規(guī)范 第12部分:畜禽屠宰
無公害食品 家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范
無公害食品 家禽屠宰加工生產(chǎn)管理規(guī)范
無公害食品 畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則
第四部分 廢棄物無害化處理規(guī)范
畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準
畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術規(guī)范
畜禽場環(huán)境污染控制技術規(guī)范
畜禽糞便無害化處理技術規(guī)范
病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程
病死動物無害化處理技術規(guī)范
第五部分 產(chǎn)品認證質(zhì)量控制規(guī)范
無公害食品 認定認證現(xiàn)場檢查規(guī)范
無公害食品 產(chǎn)品認證準則
無公害食品 產(chǎn)品檢驗規(guī)范
無公害食品 產(chǎn)品抽樣規(guī)范 第1部分:通則
無公害食品 產(chǎn)品抽樣規(guī)范 第6部分:畜禽產(chǎn)品
實施無公害農(nóng)產(chǎn)品認證的產(chǎn)品目錄
茄果類蔬菜等58類無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測目錄
無公害農(nóng)產(chǎn)品認證檢測依據(jù)表
食品安全國家標準 生乳
附錄
北京市無公害生鮮乳認證檢測參數(shù)
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精彩書摘
《無公害畜產(chǎn)品標準規(guī)范匯編》:
動物防疫條件審查辦法
第一章總則
第一條為了規(guī)范動物防疫條件審查,有效預防控制動物疫病,維護公共衛(wèi)生安全,根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》,制定本辦法。
第二條動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)、動物隔離場所、動物屠宰加工場所以及動物和動物產(chǎn)品無害化處理場所,應當符合本辦法規(guī)定的動物防疫條件,并取得《動物防疫條件合格證》。
經(jīng)營動物和動物產(chǎn)品的集貿(mào)市場應當符合本辦法規(guī)定的動物防疫條件。
第三條農(nóng)業(yè)部主管全國動物防疫條件審查和監(jiān)督管理工作。
縣級以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門主管本行政區(qū)域內(nèi)的動物防疫條件審查和監(jiān)督管理工作。
縣級以上地方人民政府設立的動物衛(wèi)生監(jiān)督機構負責本行政區(qū)域內(nèi)的動物防疫條件監(jiān)督執(zhí)法工作。
第四條動物防疫條件審查應當遵循公開、公正、公平、便民的原則。
第二章飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)動物防疫條件
第五條動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)選址應當符合下列條件:
(一)距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物和動物產(chǎn)品集貿(mào)市場500米以上;距離種畜禽場1000米以上;距離動物診療場所200米以上;動物飼養(yǎng)場(養(yǎng)殖小區(qū))之間距離不少于500米;
(二)距離動物隔離場所、無害化處理場所3000米以上;
。ㄈ┚嚯x城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500米以上。
第六條動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)布局應當符合下列條件:
(一)場區(qū)周圍建有圍墻;
(二)場區(qū)出人口處設置與門同寬,長4米、深0.3米以上的消毒池;
(三)生產(chǎn)區(qū)與生活辦公區(qū)分開,并有隔離設施;
。ㄋ模┥a(chǎn)區(qū)入口處設置更衣消毒室,各養(yǎng)殖棟舍出人口設置消毒池或者消毒墊;
(五)生產(chǎn)區(qū)內(nèi)清潔道、污染道分設;
。┥a(chǎn)區(qū)內(nèi)各養(yǎng)殖棟舍之間距離在5米以上或者有隔離設施。
禽類飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的孵化間與養(yǎng)殖區(qū)之間應當設置隔離設施,并配備種蛋熏蒸消毒設施,孵化間的流程應當單向,不得交叉或者回流。
第七條動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)應當具有下列設施設備:
。ㄒ唬﹫鰠^(qū)入口處配置消毒設備;
。ǘ┥a(chǎn)區(qū)有良好的采光、通風設施設備;(三)圈舍地面和墻壁選用適宜材料,以便清洗消毒;
。ㄋ模┡鋫湟呙缋鋬觯ɡ洳兀┰O備、消毒和診療等防疫設備的獸醫(yī)室,或者有獸醫(yī)機構為其提供相應服務;
。ㄎ澹┯信c生產(chǎn)規(guī)模相適應的無害化處理、污水污物處理設施設備;
。┯邢鄬Κ毩⒌囊雱游锔綦x舍和患病動物隔離舍。
第八條動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)應當有與其養(yǎng)殖規(guī)模相適應的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)或者鄉(xiāng)村獸醫(yī)。
患有相關人畜共患傳染病的人員不得從事動物飼養(yǎng)工作。
第九條動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)應當按規(guī)定建立免疫、用藥、檢疫申報、疫情報告、消毒、無害化處理、畜禽標識等制度及養(yǎng)殖檔案。
第十條種畜禽場除符合本辦法第六條、第七條、第八條、第九條規(guī)定外,還應當符合下列條件:
。ㄒ唬┚嚯x生活飲用水源地、動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)和城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線1000米以上;
。ǘ┚嚯x動物隔離場所、無害化處理場所、動物屠宰加工場所、動物和動物產(chǎn)品集貿(mào)市場、動物診療場所3000米以上;
。ㄈ┯斜匾姆朗、防鳥、防蟲設施或者措施;
。ㄋ模┯袊乙(guī)定的動物疫病的凈化制度;
。ㄎ澹└鶕(jù)需要,種畜場還應當設置單獨的動物精液、卵、胚胎采集等區(qū)域。
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