隨著葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,制約葡萄生產(chǎn)的病蟲害防治問題也日益突顯出來(lái),并且,葡萄病蟲害防控面臨的壓力越來(lái)越大、防控難度越來(lái)越大,表現(xiàn)在:除了原有的一些有害生物外,隨著世界范圍內(nèi)的引種,致使危險(xiǎn)性病蟲傳播的風(fēng)險(xiǎn)增加、生物入侵風(fēng)險(xiǎn)增加;因種植區(qū)域擴(kuò)大、氣候變化、品種結(jié)構(gòu)改變等因素影響,病蟲害的危害種類、病蟲害對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性和遺傳變異等發(fā)生變化,危害加重;由于我國(guó)特有的生態(tài)條件和土壤與地理位置,土肥水等因子與葡萄優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)匹配程度不足,導(dǎo)致的生理性病害發(fā)生且危害較重,也成為一些侵染性病害發(fā)生與危害的誘因。葡萄種植業(yè)的效益較好,在病蟲害危害嚴(yán)重、土壤和生態(tài)條件不完美的情況下,種植者很容易出現(xiàn)大量使用農(nóng)藥、化肥的情況。這樣的背景下,如果有一本指導(dǎo)葡萄園病蟲害防控和土肥水管理的技術(shù)資料,將對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展會(huì)有重要的保障和促進(jìn)作用;農(nóng)藥化肥的科學(xué)使用,盡量減少農(nóng)藥化肥的使用,也復(fù)合我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的戰(zhàn)略性需求?刂破咸巡∠x害危害、對(duì)土肥水進(jìn)行科學(xué)管理,已經(jīng)成為了葡萄種植成敗的一個(gè)關(guān)鍵因素。國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的相關(guān)專家與我國(guó)土壤肥料專家一道編輯的這本著作,確實(shí)是做了一項(xiàng)有意義的工作。這本書介紹的病蟲害防控技術(shù)與土肥水管理一體化,符合生產(chǎn)實(shí)際,抓住了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的真正技術(shù)需求,也具有獨(dú)到之處;闡述了植物健康和植物保健,從葡萄健康栽培方向著手,進(jìn)行土肥水的管理,也抓住了問題的關(guān)鍵?傊@是偏重于實(shí)用的好書,關(guān)注田間、立足產(chǎn)業(yè)、貼近生產(chǎn),適合各葡萄產(chǎn)區(qū)的技術(shù)部門和葡萄生產(chǎn)者參考。
王忠躍,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所研究員,國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)體系功能試驗(yàn)室主任,崗位科學(xué)家。西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄與葡萄酒學(xué)院客座教授,農(nóng)業(yè)部工程建設(shè)項(xiàng)目評(píng)估專家。先后發(fā)表論文和著作30余篇(部),獲得各種獎(jiǎng)勵(lì)4次。其中國(guó)家7部委聯(lián)合組織的全國(guó)重大自然災(zāi)害調(diào)研分別于1997年和1999年獲國(guó)家科委科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)和國(guó)家科委科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、八五攻關(guān)項(xiàng)目亞洲玉米螟成蟲擴(kuò)散規(guī)律研究1998年獲農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。曾從事玉米螟等農(nóng)業(yè)害蟲的研究、中國(guó)重大蟲災(zāi)發(fā)生歷史及規(guī)律調(diào)研、農(nóng)藥的開發(fā)與使用技術(shù)、果樹病害等研究工作。從事葡萄病蟲害研究十幾年。2000年發(fā)起成立葡萄病蟲害研究中心,與全國(guó)許多地區(qū)或企業(yè)合作進(jìn)行病蟲害綜合防控研究;十一五期間主持國(guó)家、農(nóng)業(yè)部、科技部等葡萄病蟲害有關(guān)課題三項(xiàng),參與國(guó)際合作課題、橫向聯(lián)合課題等課題多項(xiàng)。已完成或參與完成的項(xiàng)目包括:葡萄病蟲害規(guī)范化管理體系的研究、葡萄重要病蟲害防治藥劑篩選、葡萄根系綜合死亡癥的調(diào)查及防治策略研究、紅地球葡萄綜合防治研究、新疆無(wú)核白病蟲害調(diào)查、葡萄酸腐病發(fā)病機(jī)理調(diào)查與防治研究、葡萄氣灼病的發(fā)生與防治研究、釀酒葡萄病蟲害防治體系研究、天水葡萄病蟲害綜合防控技術(shù)體系研究等。十幾年來(lái),與各大葡萄產(chǎn)區(qū)技術(shù)部門、管理部門和企業(yè)基地等建立了廣泛的協(xié)作或合作,幾乎走遍了我國(guó)所有葡萄重要產(chǎn)區(qū)和基地,指導(dǎo)過(guò)的葡萄基地、企業(yè)、協(xié)會(huì)、農(nóng)戶,涉及我國(guó)幾乎所有重要葡萄產(chǎn)區(qū)。
緒論
上篇葡萄健康栽培技術(shù)
第一章植物健康的概念
第二章葡萄品種的區(qū)試
第三章葡萄樹體營(yíng)養(yǎng)規(guī)律和特點(diǎn)
第四章葡萄園土壤條件與土壤管理
第五章葡萄園肥料的科學(xué)施用
第六章葡萄種植與樹體管理
第七章葡萄根域限制栽培
中篇葡萄重要病蟲害與防控技術(shù)
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