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農(nóng)產(chǎn)品加工新技術(shù) 
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《農(nóng)產(chǎn)品加工新技術(shù)/新型職業(yè)農(nóng)民示范培訓教材》以使學生掌握實用技術(shù)為出發(fā)點，在講解基礎理論的基礎上，更注重與生產(chǎn)實際相結(jié)合，以培養(yǎng)出有具體操作能力的新型職業(yè)農(nóng)民�！掇r(nóng)產(chǎn)品加工新技術(shù)/新型職業(yè)農(nóng)民示范培訓教材》由農(nóng)產(chǎn)品基礎知識、糧油原料、糧油產(chǎn)品加工、果品加工、蔬菜加工五個單元組成，每個單元由多個項目構(gòu)成。每個項目包括若干個具體任務，詳細闡述了常見糧油產(chǎn)品和果蔬產(chǎn)品的加工方法，除了教會學員制作產(chǎn)品的理論知識，還培養(yǎng)學員動手的能力。
《農(nóng)產(chǎn)品加工新技術(shù)/新型職業(yè)農(nóng)民示范培訓教材》簡單實用，既可作為新型職業(yè)農(nóng)民的培訓圖書，也可作為中職相關專業(yè)教材。
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