第一章 現(xiàn)代蛋雞業(yè)發(fā)展概況
一、世界蛋雞業(yè)發(fā)展概況
（一）雞蛋產(chǎn)量
（二）雞蛋消費量
（三）蛋品加工和貿(mào)易
（四）典型國家蛋雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
二、我國蛋雞業(yè)發(fā)展概況
（一）我國近代養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展概況
（二）我國蛋雞業(yè)的生產(chǎn)模式
（三）我國養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展中存在的問題
三、蛋雞標準化建設
（一）標準化建設意義
（二）標準化建設內(nèi)容


第二章 優(yōu)良蛋雞品種及其選擇
第三章 標準化蛋雞場建設
第四章 標準化蛋雞飼料與營養(yǎng)
第五章 標準化蛋雞飼養(yǎng)管理
第六章 標準化蛋雞場潸毒、免疫與用藥
第七章 標準化蛋雞場廢棄物處理與利用
第八章 蛋雞產(chǎn)品質(zhì)量安全控制與蛋品加工
第九章 標準化蛋雞場經(jīng)營與管理