緒論

自測題

第1章蛋白質(zhì)化學

1．1蛋白質(zhì)的分子組成

1．1．1蛋白質(zhì)的元素組成

1．1．2蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸

1．2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能

1．2．1蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)

1．2．2蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)

1．2．3蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

1．3蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)與分類

1．3．1蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)

1．3．2蛋白質(zhì)的分類·

自測題一

第2章核酸的結(jié)構(gòu)與功能

2．1核酸的分子組成

2．1．1元素組成

2．1．2核酸的基本單位核苷酸

r，、 2．1．3核苷酸閏的連接

2．2核酸的分子結(jié)構(gòu)-·

2．2．1核酸的一級結(jié)構(gòu)

2．2．2 DNA的結(jié)構(gòu)

2．2．3 RNA的結(jié)構(gòu)與功能

2．3某些重要的核苷酸

2．3．1多磷酸核苷酸

7。 2．3．2環(huán)化核苷酸

2．4核酸的理化性質(zhì)、變性和復性及其作用

2．4．1核酸的一般理化性質(zhì)一

2．4_2 DNA變性

2A．3 DNA的復性與分子雜交

2．5核酸酶

自測題

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