《普通高等學校建筑環(huán)境與設備工程系列教材：熱質交換原理與設備》是“普通高等學校建筑環(huán)境與設備工程系列教材”之一，是建筑環(huán)境與設備工程專業(yè)“三門”專業(yè)基礎平臺課程之一的配套教材。全書按照新的教學大綱編寫而成，包括緒論、傳熱傳質過程、相變熱質交換過程與設備、空氣與水之間熱質交換過程與設備等內容。
書中配有適量的思考題與習題，可供高等學校建筑環(huán)境與設備工程和熱能與動力工程等專業(yè)教學使用，也可供相關工程技術人員、研發(fā)人員參考閱讀。
1 緒論
1.1 三傳現(xiàn)象
1.2 熱質交換設備概述
1.3 本門課程的主要研究內容
思考題與習題
2 傳熱傳質過程
2.1 傳質的基本概念
2.1.1 濃度
2.1.2 整體流動速度與擴散速度
2.1.3 分子擴散系數(shù)
2.2 分子的擴散傳遞
2.2.1 傳質微分方程
2.2.2 無化學反應的一維穩(wěn)態(tài)分子擴散
2.3 對流傳質
2.3.1 概述
2.3.2 層流和湍流邊界層及濃度邊界層
2.3.3 傳質邊界層的微分方程組
2.3.4 邊界層積分方程
2.3.5 對流傳質實驗關聯(lián)式
2.3.6 干濕球溫度計
2.4 動量、熱量和質量的傳遞類比
2.4.1 湍流邊界層內的三傳過程
2.4.2 三傳問題的類比方法
2.5 熱質傳遞模型
2.5.1 同時進行傳熱與傳質的過程
2.5.2 薄膜理論
2.5.3 同一表面上傳質速率對傳熱過程的影響
2.5.4 劉伊斯關系式
2.6 強化傳熱和場協(xié)同原則
2.6.1 強化傳熱技術
2.6.2 場協(xié)同原則
2.7 間壁式換熱器及其熱工計算方法
2.7.1 間壁式換熱器的熱工計算
2.7.2 空氣加熱器的熱工計算
2.7.3 散熱器的熱工計算
思考題與習題
3 相變熱質交換過程與設備
3.1 沸騰和凝結換熱基礎
3.1.1 大容器飽和沸騰
3.1.2 大空間蒸汽凝結過程
3.2 管內外強迫流動時的沸騰和凝結換熱
3.2.1 管內沸騰過程
3.2.2 管內外凝結換熱
3.3 固液相變熱質交換
3.3.1 一維固液相變的基本原理及其分析方法
3.3.2 多維固液相變問題
3.3.3 冰蓄冷系統(tǒng)
3.4 冷凝器和蒸發(fā)器
3.4.1 冷凝器的種類和基本構造
3.4.2 蒸發(fā)器的種類和基本構造
3.4.3 蒸發(fā)器和冷凝器的熱工計算
3.4.4 強制通風空氣冷卻式冷凝器的設計及計算舉例
3.4.5 表面式蒸發(fā)器的設計與計算舉例
3.4.6 蒸發(fā)器的積霜工況及融霜方法
思考題與習題
4 空氣與水之間熱質交換過程與設備
4.1 空氣與水表面之間熱質交換
4.2 吸收的基礎理論
4.2.1 概述
4.2.2 相律
4.2.3 拉烏爾定律
4.2.4 亨利定律
4.2.5 吸收劑處理空氣的方法
4.3 吸附的基礎理論及其應用
4.3.1 吸附現(xiàn)象
4.3.2 物理吸附與化學吸附
4.3.3 對固體吸附劑的要求
4.3.4 吸附時的傳質及其主要影響因素
4.3.5 固體吸附減濕
4.3.6 吸附式制冷系統(tǒng)
4.4 冷卻塔
4.4.1 冷卻塔的構造及其工作過程
4.4.2 冷卻塔內水的降溫過程
4.4.3 冷卻塔的熱工計算
4.5 噴霧室
4.5.1 噴霧室構造及材料選擇
4.5.2 噴霧室的熱工計算
4.6 表冷器
4.6.1 表冷器的結構和材料
4.6.2 表冷器的熱工計算
4.7 液體除濕設備
4.7.1 液體吸濕劑的性質與吸濕原理
4.7.2 液體吸濕劑減濕系統(tǒng)
4.7.3 液體吸濕過程與計算
4.8 蒸發(fā)式冷凝器
4.8.1 蒸發(fā)式冷凝器的種類與結構
4.8.2 蒸發(fā)式冷凝器的工作原理和特點
4.8.3 蒸發(fā)式冷凝器的設計計算
思考題與習題
附錄
附錄1 雙組分系統(tǒng)中氣相擴散系數(shù)DAB
附錄2 部分水冷式表冷器的傳熱系數(shù)和阻力實驗公式
附錄3 水冷式表面冷卻器的E值
附錄4 JW型表面冷卻器技術數(shù)據(jù)
參考文獻
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