《人體化學知多少》（作者劉清廷）分別介紹人體 中不同類型的化學反應，旨訴我們在日常生活當中應 注意加強各方面的營養(yǎng)，不應挑食、偏食，詳細地講 解了人體當中各類營養(yǎng)物質(zhì)在新陳代謝當中的反應過 程，又告訴我們在生活當中人的機體是如何工作的。
《人體化學知多少》最后列舉了人體各種情緒的化學 反應原理，著重介紹了興奮劑、毒品、煙草、酒精等 神經(jīng)化學制品在人體中的化學反應及其危害。
在生活當中，有許許多多的化學物質(zhì)與化學反應現(xiàn)象陪伴在我們的身邊。如水是由碳和氫兩種元素組成的，生活中食用的小蘇打的化學成分是碳酸氫鈉，木炭、紙張的燃燒，鐵的生銹，食物的腐爛，等等。在課堂上，我們還學習了許多生活中不常見，但是很有趣的化學知識。于是，我們往往會感覺到化學是那么的神奇，那么的有趣。
可是，你可曾想到，其實我們的人體當中就有成百上千的化學物質(zhì)和化學反應，并且它們時時刻刻都在進行著。如果這些化學反應一旦停止，就意味著生命的結(jié)束。《人體化學知多少》這本書介紹的就是我們?nèi)梭w當中形形色色的化學反應以及人體中與其他生物內(nèi)相關(guān)化學反應的區(qū)別，以使我們了解自己機體內(nèi)的各種化學反應。
學習人體中的化學，不只是為了了解我們?nèi)梭w中的化學反應，更重要的是我們學習了這些知識后，就能夠了解我們?nèi)梭w當中都需要什么，清晰地認識到自身身體的各種生命活動流程，學會生理保健，從而幫助我們加強營養(yǎng)，遠離有害物質(zhì)，保持健康的身體。
《人體化學知多少》分別介紹人體中不同類型的化學反應,告訴我們在曰常生活當中應注意加強各方面的營養(yǎng)，不應挑食、偏食，詳細地講解了人體當中各類營養(yǎng)物質(zhì)在新陳代謝當中的反應過程，又告訴我們在生活當中人的機體是如何工作的。最后列舉了人體各種情緒的化學反應原理，著重介紹了興奮劑、毒品、煙草、酒精等神經(jīng)化學制品在人體中的化學反應及其危害。
人體中的化學元素與人體健康
生命元素
人體中的宏量元素
宏量元素與人體健康
人體中的微量元素
微墨元素與人體健康
人體內(nèi)化學元素的含量
人體中的鋁元素
人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)
人體需囊哪些營養(yǎng)物質(zhì)
維持生命的營養(yǎng)素維生素
怎樣攝取和加強營養(yǎng)
與人體化學反應密切相關(guān)的九大果蔬
人體化學反應中的有害物質(zhì)
人體中的糖類
糖類的生物學功能
人體中糖的種類
糖類與人體健康
糖的生理功能
人體化學反應中的糖
人體中的脂肪
脂肪的概念
脂類的分類
脂類物質(zhì)都有哪些
脂肪的生物功能
脂肪的生物降解
脂肪的生物合成
人體化學反應中的脂肪
脂肪無罪
人體中的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)的分類
蛋白質(zhì)的生物學功能
蛋白質(zhì)的元素組成
人體化學反應中的蛋白質(zhì)
人體內(nèi)的核酸
核酸研究的歷史
核酸化學的發(fā)展
核酸的種類和分布
核苷酸的化學組成
核酸的化學組成
人體化學反應中的核酸
人體中的激素
激素的產(chǎn)生
激素有什么作用
激素的作用機制
激素的代謝
甲狀腺和新陳代謝
壓力和腎上腺
性激素
如何平衡身體中的激素
生命反應中的催化劑酶
酶是活的
酶催化作用的特點
酶的化學本質(zhì)
酶的命名與分類
人體化學反應中的酶
人的精神生活中的化學
腦和神經(jīng)及有關(guān)功能的化學基礎(chǔ)
積極的神經(jīng)活動
精神的病態(tài)或消極因素
人的各種情緒所依據(jù)的化學原理
興奮劑及興奮劑的檢測方法
毒品及毒品對人體的危害
煙草對人體的危害
飲茶對人體的好處
酒的成分及過量飲酒對人體的危害
欽滔、喝茶、吸煙的禁忌
環(huán)境污染與人體中的化學反應
食品污染與人體中的化學反應
室內(nèi)空氣污染與人體中的化學反應
生活污染與人體中的化學反應
噪聲污染與人體中的化學反應
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