1 生鮮產品供應體系現(xiàn)狀與模式分析
1．1 生鮮產品的生產現(xiàn)狀與主體分析
1．2 生鮮產品銷售途徑現(xiàn)狀與模式分析

2 生鮮產品供應中食品安全問題分析
2．1 農資產品濫用是影響種養(yǎng)殖過程中農產品安全的主要因素
2．2 非法添加是生鮮產品加工過程中的核心安全風險
2．3 冷鏈與保鮮技術缺乏是儲藏與物流過程中保障生鮮產品安全的主要問題
2．4 銷售過程中質量管理不嚴與誠信缺失是導致生鮮產品供應中食品安全問題的重要因素

3 生鮮產品供應鏈影響食品安全的途徑研究
3．1 供應參與主體利益訴求不同是影響生鮮產品安全問題產生的根源
3．2 供應鏈新技術應用是影響生鮮產品安全問題的重要手段
3．3 供應鏈監(jiān)管是影響生鮮產品安全的重要途徑
3．4 供應鏈安全風險交流方式是產生食品安全信息不對稱現(xiàn)象的主要原因

4 農村三產融合理論與實踐模式
4．1 農村三產融合概念與內涵
4．2 農村三產融合推動農業(yè)經濟的理論分析
4．3 三產融合模式分析
4．4 三產融合實踐與效果評價

5 三產融合優(yōu)化生鮮供應鏈機制分析
5．1 利益鏈融合有效促進了傳統(tǒng)農業(yè)發(fā)展和農民增收
5．2 產品鏈融合實現(xiàn)了產品品質保持技術的應用
5．3 服務鏈融合解決了生鮮供應主體之間的信息不對稱問題
5．4 要素鏈融合促進了生鮮產品供應鏈的優(yōu)化進程
5．5 三產融合優(yōu)化生鮮供應鏈實例分析

6 基于三產融合的生鮮安全供應體系構建
6．1 基于利益驅使的農產品安全生產體系構建
6．2 基于標準化的生鮮產品加工體系構建
6．3 基于新技術應用的生鮮產品保鮮技術體系構建
6．4 基于誠信監(jiān)管的生鮮超市體系構建
6．5 基于信息公開的生鮮產品安全信息追溯體系構建
6．6 基于互聯(lián)網+的新型生鮮電商供應體系構建
參考文獻