分析化學(xué)實驗是分析化學(xué)課程教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，也是一門建立準(zhǔn)確量的概念的基礎(chǔ)課程，在培養(yǎng)學(xué)生實驗基本技能、實踐能力、科學(xué)素質(zhì)以及增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新意識等方面都起著重要作用。本教材保留了原有講義的基礎(chǔ)性，并做了大量的補(bǔ)充。在實驗項目的編排上，改變了以往單一傳授技能訓(xùn)練的模式，由淺入深，循序漸進(jìn)，逐步提高。原理闡述清晰，實驗步驟和注意事項敘述詳細(xì)，使學(xué)生在實驗前的預(yù)習(xí)質(zhì)量得到一定的保證。通過實驗，使學(xué)生能夠掌握必備的分析化學(xué)實驗技能和方法，牢固樹立量的概念，具備一定的開拓創(chuàng)新的能力，學(xué)會科學(xué)思維方法，為后繼課程的學(xué)習(xí)和今后從事科研和生產(chǎn)工作打下扎實的基礎(chǔ)。
本教材在實驗項目的編排上，改變了以往單一傳授技能訓(xùn)練的模式，采用由淺入深，循序漸進(jìn)，逐步提高的方法，讓學(xué)生有充分思考、開拓和創(chuàng)新的余地。
沈霞，女，47歲，漢族，上海大學(xué)理學(xué)院化學(xué)系高級實驗師，2007上海大學(xué)物理化學(xué)碩士畢業(yè)，長期從事分析化學(xué)及其實驗教學(xué)，上海市閘北區(qū)陽城路280弄44號1101室。
實驗分析化學(xué)課的目的和要求……………………………………………………Ⅲ
實驗室安全規(guī)則……………………………………………………………………Ⅴ
第一章 定量分析基本知識和基本操作
1-1 天平與稱量……………………………………………………………………1
1-2 滴定分析儀器和基本操作……………………………………………………4
1-3 重量分析基本操作……………………………………………………………15
1-4 天平稱量練習(xí)…………………………………………………………………21
1-5 滴定管校準(zhǔn)……………………………………………………………………23
1-6 容量瓶和移液管的相對校準(zhǔn)…………………………………………………24
第二章 酸堿滴定
2-1 酸堿體積比的測定……………………………………………………………26
2-2 鹽酸和氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度標(biāo)定………………………………………29
2-3 食用醋中酸含量的測定………………………………………………………33
2-4 銨鹽中含氮量的測定甲醛法………………………………………………35
2-5 硼酸含量的測定………………………………………………………………37
2-6 果品中總酸度的測定…………………………………………………………39
2-7 工業(yè)堿中NaOH和Na2CO3含量的測定(雙指示劑法)……………………41
第三章 絡(luò)合滴定
3-1 EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定………………………………………………44
3-2 自來水總硬度的測定…………………………………………………………46
3-3 鉛鉍混合液中Pb2 、Bi3 的連續(xù)測定……………………………………… 49
3-4 白云石中鈣、鎂的測定………………………………………………………51
第四章 氧化還原滴定
4-1 鐵礦中全鐵含量的測定………………………………………………………55
4-2 KMnO4標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定 ……………………………………………58
4-3 KMnO4法測定石灰石中鈣的含量 …………………………………………60
4-4 水中化學(xué)耗氧量的測定……………………………………………………63
4-5 Na2S2O3標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定………………………………………… 67
4-6 銅合金中銅含量的測定……………………………………………………70
4-7 三氯化鉻的含量測定………………………………………………………72
第五章 重量分析法
5-1 氯化鋇中鋇的測定…………………………………………………………75
5-2 鎳鹽中鎳含量的測定…………………………………………………………78
第六章 綜合性實驗
6-1 HCl-NH4Cl混合溶液中各組分含量的測定…………………………………80
6-2 HCl和H3BO3混合溶液中各組分含量的測定………………………………82
6-3 常見食品中蛋白質(zhì)含量的測定（甲醛法）…………………………………85
6-4 HCl-FeCl3樣品中各含量的測定………………………………………… 87
6-5 Fe3 、Al3 混合液中各離子含量的測定………………………………… 90
6-6 蛋殼中Ca、Mg總量的測定
方法I 酸堿滴定法測定蛋殼中CaO的含量………………………………93
方法Ⅱ 配合滴定法測定蛋殼中Ca、Mg總量………………………………95
方法Ⅲ 高錳酸鉀法測定蛋殼中CaO的含量………………………………96
6-7 水泥熟料全分析……………………………………………………………97
第七章 設(shè)計性實驗………………………………………………………103
附錄1 部分元素的相對原子質(zhì)量表………………………………………… 105
附錄2 常見化合物的相對分子質(zhì)量…………………………………… 106
附錄3 常用弱酸在水中的離解常數(shù)………………………………………… 107
附錄4 化學(xué)試劑等級對照………………………………………………………108
附錄5 常用基準(zhǔn)物質(zhì)………………………………………………………109
附錄6 常用酸堿指示劑………………………………………………… 110
附錄7 常用酸堿混合指示劑……………………………………………………110
附錄8 常用金屬指示劑…………………………………………………………110
附錄9 常用氧化還原法指示劑…………………………………………………111
附錄10 常用緩沖溶液的配制…………………………………………… 112
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